Omelet s houbami je skvělou volbou pro vydatné a chutné snídaně. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu, ale řekneme vám o nejzajímavějších a nejjednodušších.
Omeleta s houbami - recept
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- houby - 100 g;
- mléko - 150 ml;
- sůl, pepř - na chuť;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Houby jsou moje, sušené, nakrájené na malé talíře a smažené ve smažce s máslem až do zlaté. Na začátku smažení soli pepřte je na chuť. Poté porazíme vajíčka se solí a mlékem. Nalejte vaječnou směs na houby a smažte víko zavřené po dobu 5 minut. Poté jemně otočte omeletu a vařte ji další 3 minuty. Podáváme pokrm teplé, zdobené jemně nasekané zeleniny.
Omelety se houbičkami
Složení:
Pro omelety:
- vejce - 6 kusů;
- mouka - 100 g;
- mléko - 500 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro plnění:
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvé houby (žampiony, lišky, medové agary) - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- bazalka - dle přání;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- krém 10% - 50 ml.
Příprava
Jak si vařit omeletu s houbami? Nejprve uděláme omeletu. Za tímto účelem míchat mouku s mlékem, důkladně promíchat a přidat šlehaná vejce zvlášť. Solim, pepř na chuť a nalijte do hluboké pánve (bez rukojetí), namazané olejem. Pečeme v předehřáté pečeni na teplotu 200 ° C po dobu 10 minut, dokud nehnědou.
A tentokrát připravujeme náplň. Nakrájejte malé kostky cibule a hub. Smažte v rostlinném oleji, sůl na chuť. Přidejte nakrájenou bazalku a nalijte trochu krému. Vše se mísí a přivede k varu. Potom vyjměte z desky a rovnoměrně roztáhněte omeletu. Sklopte kotouč, upevněte jeho hrany a vložte na troubu po dobu 10 minut. Podáváme plněné omeletu z houb, mírně ochlazené a nakrájené na kusy.
Omeleta s houbami v multivariátu
Složení:
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- vejce - 5 ks;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Do misky multivarku nalijte trochu rostlinného oleje. Řekněte bulharské papriky na malé dlouhé kusy a vložte je do misky. Režim "Pečení" nastavíme asi 40 minut. Zatímco pepř je smažený, otevíráme nádobu s konzervovanými houbami nebo čerstvě připravenými houbami a mícháme s nakrájenými rajčaty. Výsledná zeleninová hmota se přemístí do misky multivark, kde se nachází bulharská paprika. Pak vezměte vejce, dobře je rozetřete směšovačem, nalijte trochu mléka, sůl a pepř. Otevřeme multivark, mícháme veškerý obsah, nalijeme vaječnou směs a posypeme špičkou jemně nasekané zeleniny. Varujte 15 minut se zavřeným víkem ve stejném režimu. Na konci je připravena lahodná a chutná omeleta s houbami a rajčaty!
Omeleta se šunkou a houbami
Složení:
- houby - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- šunka - 100 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- krém - 50 ml;
- vejce - 3 kusy;
- zelená cibule.
Příprava
Houby se čistí, pečou důkladně a nakrájí se na malé talíře. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny. Šunka se nakrájí na malé proužky nebo kostky. Mou zelenou cibuli, sušené a jemně nakrájené.
V misce porazíme vejce, přidejte smetanu, sůl a pepř. Předehřejte předehřátou troubu na 180 ° C. Ve smažce lehce opečeme žampiony, přidáme cibuli, šunku a vaříme asi 7 minut a mícháme občas. Pak zalijeme směs zmačkané vejce, vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Před podáním posypeme omeletu s houbami, vařenou v troubě, zelenou cibulí
.