Jak správně smažit rybu?

Ryba je velmi užitečný produkt. A aby z něho bylo opravdu lahodné jídlo, jsou zde některé jemnosti vaření. Jak správně smažit ryby v pánvi, přečtěte si níže.

Jak správně smažeme červenou rybku v pánvi?

Složení:

• Červená ryba - 1 kg;
• cibule - 250 g;
• pečivo na chléb;
• pepř;
• mrkev - 180 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• rostlinný olej;
• sůl.

Příprava

Nakrájejte ryby na steaky o tloušťce asi 1,5 cm. Třejeme je solí a pepřem. Nechte půl hodiny, abyste je vynechali. Osmažte cibuli polokruhy, mrkejte. Ve pánvi nejprve posíláme cibuli, předáváme je asi 5 minut a mrkev a mrknu, dokud je mírná. Vejce se roztahovaly, ponořily do nich kusy ryb a pak je chlébily ve strouhách. Steaky vložíme do pánve a smažíme ze dvou stran. Doba smažení na každé straně je asi 7 minut. Při podávání položte steaky na cibuli s mrkví. A jako příloha je dobré sloužit volné rýži.

Jak smažit rybu pollack?

Složení:

• Pollock - 600 g;
• mouka;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• sůl;
• cibule - 150 g;
• strouhanka.

Příprava

Rybí filé jsou odděleny od kostry, přidáme sůl. Cibule skartuje a prochází až na ruddy na oleji. Poté se každé vlákno odřízne napůl přes vlákna. Na jedné polovině položíme cibuli a zakryjeme ji druhou částí. Výsledný sendvič je chlebený v mouce, namočený ve vejce a chlebený ve strouhanech. Ryby posíláme na pánvi a vaříme na obou stranách, dokud nehnědou.

Jak správně smažit řeku ryby v pánvi?

Složení:

• hřeben - 10 kusů;
• sůl;
• pepř;
• pšeničná mouka - 170 g;
• rostlinný olej.

Příprava

Vyčišťujeme říční ryby z váhy. Řezali jsme ploutve. Můžete také ořezat hlavu, ale můžete ji nechat. Ale pak stojí za to odstranit žáby. Odstraníme vnitřek a dobře opláchneme. V každé rybě děláme škrty. To je Je nutné, aby po smažení nebyly malé kosti. Rybí sůl, pepř a rohlík v mouce. Smažte ho ze dvou stran, aby se rouge.

Jak správně smažte zmrazené ryby?

Všechny mořské ryby se prodávají zmrazené. Abyste je mohli řádně připravit, musíte znát nějaká pravidla.

Ryby musí být rozmraženy před smažením. Nejlepším řešením je předem vyjmout z mrazničky a umístit ho do chladničky. Když se jatečně upravená těla úplně nezmrazí, čistíme ryby, posypeme kořením a necháme marinovat. A pak ryby ryby a smažíme až do připravenosti.