Sortiment pro zimu - pohodlný, praktický a chutný přípravek, který poskytuje neomezenou svobodu pro projev kulinářských fantazí a koneckonců se řídí vaším vlastním vkusem a dovedně kombinuje různé komponenty, můžete si připravit spoustu aromatických a zdravých nápojů, sladkostí a nálevu, než splníte přání každé domácnosti.
Předkolony na zimu - rozmanité
Sortiment pro zimu - recepty, díky nimž můžete maximalizovat nabídku různých druhů zeleniny, bobulí a ovoce. Není nutné sledovat navrhované možnosti: vaše oblíbené a dovedně vybrané bobule a ovoce se snadno a rychle změní na vitamínový kompot nebo jam a několik zeleniny na chutné konzervování.
- Sortiment v bance pro zimu je možný pouze s čerstvými a kvalitními surovinami. Zeleninový polotovar je vybrán zelenina stejné velikosti: jsou lepší promarinuyutsya a nestaly se limp. Nenechte se unášet s množstvím koření a koření: měly by být pouze 6% objemu.
- V sortimentu ovoce a bobulí se doporučuje kombinovat ne více než 5 komponent, jinak - obrobek se změní na nepořádek.
- Příprava přípravků by se měla provádět pouze ve sterilním obalu.
Sortiment okurky s rajčaty na zimu
Začátečníci mohou bez zbytečných sterilizací bezpečně začít se zeleninou v konzervách, protože výhody této metody jsou zřejmé: způsob nalévání vroucí vody a ocet zajistí získání dokonalé jakosti a dlouhodobého skladování, zeleniny - vynikající chuť a vitamíny a ženy v domácnosti - příjemnou a nepohodlnou zábavu.
Složení:
- okurka - 400 g;
- rajčata - 500 g;
- bobkový list - 3 ks;
- deštník z koprů - 3 ks;
- pepřový hrášek - 6 ks;
- voda - 1,5 litru;
- cukr - 50 g;
- sůl - 30 g;
- ocot - 50 ml.
Příprava
- Okurky, rajčata a koření a nalijte vroucí vodu.
- Po 15 minutách vypusťte vodu do samostatné nádoby, přidejte sůl a cukr a vařte po dobu 3 minut.
- Naplňte nejrůznější zeleninu na zimu se solankou, přidejte ocet a přetočte ho.
Sortiment s květátem pro zimu
Přípravky salátů na zimu ze zeleniny jsou rozmanité. Od dnešního dne si mnozí kuchaři vybírají nejen chutnou, ale i užitečnou zeleninu - je čas pro květák. Ta druhá, neuvěřitelně atraktivní ve vzhledu, obsahuje množství vitamínů a snadno se kombinuje, což je hlavní výhoda mezi takovými západy slunce.
Složení:
- karfiol - 250 g;
- Bulharský pepř - 1 ks.
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- voda - 300 ml;
- sůl - 10 g;
- cukr - 20 g;
- ocot - 20 ml;
- pepř černý pepř - 3 ks;
- květenství karafiátu - 3 kusy.
Příprava
- Blanc zelí ve vodě po dobu 5 minut.
- Vložte do nádoby se zeleninou a kořením a vylejte vroucí vodu po dobu 15 minut.
- Vypusťte vodu do samostatné nádoby, přidejte sůl, cukr, ocot a vařte.
- Assort zimního sortimentu s marinádou a zavařte.
Rozmanité cukety a okurky na zimu
Sortiment s cuketou na zimu - jeden z nejběžnějších polotovarů. To není překvapivé - cukety jsou k dispozici, snadno se připravují a kombinují s mnoha komponentami, z nichž nejvhodnější jsou okurky. Mají podobnou chuť, texturu a velmi organicky vypadají v bance, dokonale se doplňují.
Složení:
- okurka - 300 g;
- cuketa - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- voda - 300 ml;
- sůl - 25 g;
- cukr - 30 g;
- ocot - 50 ml;
- česnek - 4 ks;
- deštník kopr - 2 ks.
Příprava
- Squash, okurku a zeleniny, které dáte do sklenice.
- Do vařící vody přidáme sůl a cukr.
- Kuchař, nalijte ocet.
- Nalijte nejrůznější zima s horkou marinádou a sterilizujte ji 15 minut.
Sortiment v bulharštině pro zimní recept
Sortiment v bulharštině na zimu od sovětské éry se stal symbolem chutného uchování. Někteří milenci zůstávali v průběhu času se vzpomínkami na zahraniční přípravu, zatímco jiní se rozhodli zásobit se sami, a to pomocí jednoduchého a cenově dostupného receptu, pro který potřebujete pouze nalít svou oblíbenou zeleninu se speciální sladkou a kyselou marinádou.
Složení:
- okurka - 300 g;
- rajčata - 400 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 30 g;
- cukr - 100 g;
- ocot - 100 ml;
- černé pepře - 5 ks.
Příprava
- Položte zeleninu do nádoby a vylejte vroucí vodu po dobu 15 minut.
- Vypusťte vodu do nádoby, vařte.
- Opakujte proces.
- Po třetí, vařte sůl, cukr a ocot ve vodě po dobu 2 minut.
- Nalejte zeleninový sortiment marinovaný na zimu se slanou vodou a nalijte ji.
Rozmanité zeleniny v korejštině pro zimu
Žádné zimní jídlo se neděje bez pikantních a ostrých svačinek vařených v asijském stylu, což je důvod, proč mnoho hospodyňek připravuje pro zimu v korejštině sortiment salátů. Zelenina, namočená v sladké a kyselé marinádě, získává příjemnou chuť, vypadá chutně, a hlavně - změňte obvyklé jídlo na gastronomickou dovolenou.
Složení:
- cuketa - 3 kg;
- mrkev - 400 g;
- sladký pepř - 5 ks;
- česneková hlava - 1 ks;
- olej - 150 ml;
- ocot - 200 ml;
- sůl - 50 g;
- cukr - 250 g.
Příprava
- Všechny druhy zeleniny nakrájíme.
- Přidejte česnek, koření, sezonu se solí, cukrem, octem a máslem a nechte stranou hodinu.
- Kuchařte 5 minut v korejském stylu na zimu na vodní lázni.
Houbový sortiment na zimu
Marinované různé houby pro zimu jsou senem každé paní, kromě vynikající chuti, chutného vzhledu a příjemné křupavosti, takový přípravek má množství vitamínů, stopových prvků, je vynikající bílkovinný produkt, má nízký obsah kalorií a může být použit zcela klidný pro různé stravy.
Složení:
- žampiony - 200 g;
- medový agarický - 300 g;
- lišty - 300 g;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl - 50 g;
- olej - 100 ml;
- voda - 1 l;
- černé pepře - 5 ks;
- ocot - 120 ml.
Příprava
- Houby se vaří a dávají do sklenic.
- Ve vroucí vodě přidáme sůl, koření a vaříme 15 minut.
- Nalévejte houbami marinádou, máslem a octem a nalijte je.
Rozmanité ovoce v sirupu na zimu
Ovoce sladěné na zimu - skvělý způsob, jak se obohatit o vitamíny a získat estetické potěšení. Ze všech nejrůznějších receptů jsou nejjednodušší a nepohodlné přílohy v sladkém sirupu. Takové možnosti jsou chutné, pohodlné a praktické, protože ovoce může zdobit koláč a sirup podávaný s palačinkami nebo pečivem.
Složení:
- Nektarin - 4 ks;
- broskve - 6 ks;
- marhule - 200 g;
- voda - 1 l;
- cukr - 500 g.
Příprava
- Oloupané ovoce vložte do nádoby a nalijte vroucí vodu po dobu 30 minut.
- Voda se nalije do hrnce, přidá se cukr a vaří se 15 minut.
- Naplňte ovoce sirupem a osušte ho.
Jam s různými druhy bobulí na zimu
Lahodným sortimentem pro zimu jsou nejen okurky a nakládaná zelenina , ale i bobulové přípravky. Skleněná džem sbíraná z několika odrůd je skvělý způsob, jak zachovat různé vitamíny, příchutě a příchutě. Ta druhá, různorodá a nekonečná, protože závisí na osobních preferencích při výběru ovoce.
Složení:
- malina - 200 g;
- borůvky - 100 g;
- ostružina - 100 g;
- voda 400 ml;
- cukr - 600 g.
Příprava
- Ponořte bobule po dobu několika minut ve vařící vodě a položte je do hrnce.
- Vařte sirup od vody a cukru, nalijte bobule po dobu 5 hodin.
- Vařte 10 minut a přiklopte.
Kompot z různých druhů ovoce na zimu
Kompot zařízen pro zimu bez sterilizace je nejužitečnější, chutná a pohodlná volba. Tato technologie nejen šetří čas, ale i zvyšuje množství konzervačních prostředků, ale také zachovává maximální užitečné látky a integrální tvar, který je užitečný jak pro samostatný dezert, tak jako výzdobu pro pečení.
Složení:
- marhule - 300 g;
- slivka - 500 g;
- broskev - 3 kusy;
- voda - 1,5 litru;
- cukr - 200 g.
Příprava
- Ovoce očištěné ovoce by měly být umístěny do nádoby.
- Nalijte vroucí vodu po dobu 20 minut.
- Vypusťte vodu do hrnce, přidejte cukr, vařte.
- Naplňte ovoce sirupem a osušte ho.