Během dozrávání čerstvé zeleniny se každá zkušená žena v domácnosti snaží doplnit skladiště o lahodné a slané občerstvení. Nejen posledním místem mezi širokou škálou všech druhů přípravků se za zimu uvaří vařené okurky v korejštině.
Jak vařit okurky v korejštině na zimu?
Pomozte připravovat okurky v korejštině pro zimní recepty vaření a správné rady kvalifikovaných kuchařů. Vyhovění výše uvedeným doporučením, můžete nejen ujít vynikající občerstvení, ale také zlepšit zkušenosti získané dříve, připravením nové verze pokrmu.
- Chcete-li připravit občerstvení, použijte jak mladé ovoce, tak zralější vzorky, odlupujte je z kůry a slunečnicových semen.
- Zpočátku jsou okurky namočené ve vodě po dobu několika hodin, a pak řezané napříč na polovinu a další 4 části. Mladé ovoce mohou být nakrájeny hrnky, dlouhé plátky nebo slámy.
- Zeleninové krájení je doplněno o pikantní marinádu a ponechá se oddělit šťávu.
- Vezměte občerstvení vroucí do společného tanku nebo sterilizujte ve sklenicích.
- Uzavřené okurky v korejštině pro zimu jsou izolovány v obrácené formě před chlazením.
Okurky v korejštině na zimu bez sterilizace
Okurky v korejštině pro zimu - recept, který lze provést bez sterilizace plechovek, což se zdá mnoha domácnostem velmi časově náročné a obtížné. Salát může být již vzorkován poté, co čerstvá zelenina může být šťávy, ale pro dlouhodobé skladování by měla být hmota mírně uhasena a pevně utěsněna.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- mrkev a cibule - každá 500 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 180 g;
- olej, sůl a ocot - 100 g;
- koriandr - 0,5 lžičky.
- Pikantní a černá mletá paprika.
Příprava
- Slice slámy nebo plátky okurky.
- Mletí mrkev na korejském strouhaní.
- Česnek se lisuje lisem.
- Smažte zeleninu dohromady, přidejte zbývající přísady a nechte 2-3 hodiny vložit.
- Směs zeleniny míchat 10 minut, rozprostřená na sterilních plechovkách.
- Korkové okurky v korejštině pro zimu.
Okurka s korejským kořením - recept na zimu
Téměř všechny přípravky z korejštiny v zimě jsou připraveny s koriandrem, mletým černým a červeným horkým pepřem. Pro pohodlí si můžete koupit sáček koření, který již obsahuje všechny potřebné kořeněné přísady. Lepší, pokud kompozice nemá sůl, cukr nebo jiné přísady přítomné v marinádě.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- mrkev - 200 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 50 g;
- olej -180 ml;
- ocot - 150 ml;
- Korejské koření - 1 / 3-1 / 2 sáčky;
- sůl - 30 g.
Příprava
- Okurek nakrájejte na malé kousky.
- Mrkev rošt.
- Smíchejte zeleninu, přidejte ze seznamu seznam česneku a dalších ingrediencí.
- Míchání hmoty a odchod na den.
- Rozšiřují zeleninovou hmotu v plechovkách, sterilizují se 10 minut.
- Korkové okurky s korejským kořením na zimu.
Okurky s korejskou mrkví - recept na zimu
Následující recept na okurky v korejštině pro zimu zjednodušuje úkol, protože korejská mrkev se již používá jako hotová mrkev. V tomto případě bude možné vyhnout se zdlouhavému čištění a otírání čerstvých kořenových plodin a bude zajištěna nezbytná kořenitost a ostrost připraveného občerstvení bez zbytečných potíží.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- mrkev v korejštině - 500 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 100 g;
- olej a ocot - 1 sklo;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky se skrývají hrnky nebo desky, smíchané s mrkví a česnekem.
- Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, nechte hmotu přes noc.
- Rozložily hmotnost přes plechovky, sterilizovaly 7 minut.
- Korkové okurky s mrkví v korejštině na zimu.
On z okurky v korejštině na zimu
V případě potřeby můžete připravit okurky v korejštině na zimu bez mrkve. Dekorace předkrmu a součást, která doplňuje jeho chuť, bude v tomto případě sezam a červená paprika, která bude muset být nakrájena na velmi tenké kroužky nebo jednoduše nasekaná. Charakteristickým nádechem jídla bude sójová omáčka a sladká paprika.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- sezamová semínka - 50 g;
- hořká paprika - 2 kusy;
- česnek - 1-2 hlavy;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 150 ml;
- ocet 70% - 1 polévková lžíce. člun;
- paprika - 3 lžičky.
- sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky nakrájíme, nalijeme a za hodinu vypustíme vodu.
- Přidejte sezam sušený v pánvi, česnek, hořký pepř, papriku, cukr, ocot a máslo.
- Nalijte sójovou omáčkou, promícháme a po 30 minutách položíme na břehy.
- Korkové okurky v korejštině pro zimu.
Pikantní okurky v korejštině pro zimu
Nakrájení okurky v korejštině na zimu s přihlédnutím k doporučením z následujícího receptu vám poskytne příležitost vyhodnotit působivou ostrou verzi občerstvení. Stupeň ostrosti bude záviset na množství chilli se semenem a bez, jeho spalovacích vlastnostech a charakteristikách koření používané pro korejské mrkve. Je vhodnější přidat jednotlivé údaje v dávkách, vyhodnocovat chuť obrobku pokaždé a najít rovnováhu pro sebe.
Složení:
- okurky - 1,5 kg;
- mrkev - 200 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 50 g;
- olej - 125 ml;
- ocot - 125 ml;
- chili - 3-5 kusů;
- Korejské koření - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 30 g.
Příprava
- Nakrájejte okurky na malé kousky, mrkev na rožni a česnek, jemně nakrájejte chili, jestliže chcete, zachránit papriky ze semen.
- Smíchejte zeleninu se zbývajícími složkami ze seznamu, nechte přes noc.
- Rozložte hodně bank, sterilizujte 10 minut, utěsněte.
Okurky v korejštině na strouhák na zimu
Pokud velká okurka okurek nesnáší oko, použijte následující recept a připravte si z mletého ovoce občerstvení. V tomto případě se používá pouze vnější hustá buničina bez semen a měkká volná část může být použita pro další pokrm a pokud jsou ovoce přezrálé, pak je třeba je zlikvidovat.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- česnek - 1-2 hlavy;
- cukr - ¼ šálku;
- olej - 125 ml;
- ocot - 125 ml;
- Korejské koření - ½ balení;
- sůl - 30 g.
Příprava
- Rozemlet hustou okurkovou buničinu, mrkev, česnek.
- Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, koření, nechte přes noc.
- Rozložte hmotu se šťávou na břehy, sterilizujte 10 minut.
- Korkové stríhaná okurka v korejštině pro zimu.
Okurky v korejštině s hořčicí na zimu
Zvláštní pikantní občerstvení doplní hořčici. Koření lze přidat v prášku nebo v zrnech, kombinovat je s mletým černým pepřem, koriandrem a česnekem. Taková kořeněná směs bude dělat božské chutné i zarostlé ovoce a poskytne podobný způsob vysoce kvalitní likvidace zdánlivě nepotřebného produktu.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1-1,5 hláv;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 150 ml;
- koriandrový prášek a černý pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1,5-2 lžící. lžíce.
Příprava
- Očistěte přezrálé okurky z kůry a semen, zkraťte maso malými kostkami.
- Sezřete řez přísadami ze seznamu, nechte 3 hodiny.
- Balení okurky naplňte šťávami do sterilních nádob.
- Korkové přerostlé okurky v korejštině pro zimu.
Okurky s rajčaty v korejštině pro zimu
Po přípravě slaných okurky v korejštině na zimu bez tepelného ošetření bude možné nejen zachovat čerstvou chuť zeleniny, ale také zachránit leví podíl vitamínů obsažených v nich. V tomto případě je svačina vařená s rajčaty a uložena ve sterilních sklenicích pod kapronovými víčky výhradně v chladu.
Složení:
- okurky a rajčata - každý 1 kg;
- Bulharská paprika - 4 ks;
- horká paprika - 1 kus;
- česnek - 1-1,5 hláv;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 ml;
- greeny - na chuť;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurka nakrájená na kostky a plátky rajčat.
- Nakrájejte papriku, česnek a zeleninu v mixéru, přidejte do zeleniny spolu s marinádovými přísadami.
- Denní občerstvení bude namočeno a ochotno ochutnat.
- Pro skladování dejte do plechovek a dejte je do chladu.
Okurka s cuketa v korejštině na zimu
Následující recept na slanění okurky v korejštině na zimu poskytne příležitost k vyhodnocení kombinace oblíbené zeleniny s cukety. Rozmanité je možné výživné, pikantní s příjemným ostrinkoj. Je-li to žádoucí, může být kompozice doplněna o korejské koření, s ohledem na jeho ostrost a snížení množství chilli.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- cuketa - 1,5 kg;
- cibule a mrkev - 500 g;
- česnek - 1 hlava;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 ml;
- mleté chili - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černý pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Plátky cukety a okurky.
- Míchat česnek a další přísady.
- Ponechte zeleninu přes noc na impregnaci.
- Sterilizujte hmotu v plechovkách po dobu 10 minut.
- Korkové okurky s cuketa v korejštině pro zimu.
Kimchi z okurky v korejštině pro zimu
Vařené nakrájené okurky v korejštině pro zimu s přidáním ryby a sójové omáčky budou ideálním doplňkem k hlavním pokrmům. Zelená cibule dodá předkrm rafinovanou svěžest, zvláštní chuť a vůni, která se v kombinaci s vločkami červené papriky a dalších ingrediencí bude zdát ještě výraznější.
Složení:
- okurky - 1 kg;
- cibule a mrkev - 100 g;
- česnek - 1 hlava;
- cibule zelená - 1/2 paprsek;
- vločky červeného pepře - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ryby a sójové omáčky - každý po 20 ml;
- ocot - 1 čajová lžička;
- koriandr - 0,5 lžičky.
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky jsou nakrájeny na plátky, nalévány a ponechány půl hodiny.
- Mletí mrkev, jemně nakrájíme česnek, cibuli a zelenou cibuli.
- Přidejte omáčky na zeleninu, všechny koření a koření, promícháme.
- Okurky opláchnout, ležel v kořeněné směsi.
- Obrobek se přenese do nádoby a uchovává se v chladu.
Okurky v korejštině na zimu v rajčat
Při sklizni v rajčatové omáčce, okurky získávají nesrovnatelnou, vynikající chuť. V tomto případě je předkrm připravován v orientálním stylu, doplněný korejskými kořením a horkým pepřem. Forma krájení zeleniny v tomto případě není zásadní. Důležité je pouze sledovat poměry součástí.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- mrkev - 200 g;
- rajská omáčka - 350 ml;
- česnek - 1 hlava;
- olej - 100 ml;
- cukr - 100 g;
- Korejské koření - 0,5 balení;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky nakrájené na malé kousky, mrkev na rožni.
- Nalijte zeleninovou omáčku, přidejte sůl, cukr, máslo, koření, vaříme 15 minut.
- Mícháme česnek a ocot, vaříme 5 minut.
- Korkové lahodné okurky v korejštině pro zimu.