V moderní dietologii existují dva diametrálně odlišné pohledy na to, zda můžete umýt jídlo. Přívrženci jednoho z nich věří, že jídlo nelze spláchnout, a proto:
- Potraviny se začnou trávit v ústech. To usnadňují enzymy, které vstupují do slin. Pokud umyjeme potraviny, snížíme koncentraci enzymů v slinách a narušujeme normální trávení jídla.
- Umyjte jíst, zředíme žaludeční šťávu, což zabraňuje nejen trávicím procesům, ale také snižuje baktericidní vlastnosti prvku. A to je plné otravy jídlem a výskytu střevních infekcí.
- Umyjte jídlo, přehání přebytečný vzduch, což vede k vyšší produkci plynu.
- Kromě toho, stlačením jídla zvyšujeme objem žaludku a to je přímý způsob přejídání a nadváhy.
Odporce pocení jídla nabízejí pít 30 minut před jídlem a po 20-60 minutách.
Čím lepší pít vodu?
Přívrženci jiné teorie se domnívají, že pití jídla není škodlivé, a pokud opravdu chcete, pak si pro večeři nechte sklenici vody. A obecně není důležité, kolik, ale co pít, když jíte:
- potraviny nelze vypít studenou vodou a jinými studenými nápoji, což je důvod, proč: studená tekutina posiluje peristaltiku střeva a jídlo, které nemá čas trávit, je vyloučeno z těla téměř nezměněno. Navíc, pokud pijete studené nápoje s mastnými potravinami, můžete vydělat pankreatitidu;
- proteinové potraviny, například maso a ryby, by neměly být vypláchnuty sladkými šťávami a sodou - mohou způsobit nadýmání a průjem;
- použití černého a zeleného čaje spolu s jídlem brání jeho plné asimilaci a pokud neustále pijete čaj s jídlem, můžete dostat takové nemoci trávicího traktu, jako je biliární dyskineze , pankreatitida a cholelitiáza;
- Nejlepší verze nápoje, kterou můžete umýt s jídlem - teplou vodou, také s jídlem dobrou kombinací nápojů z kyselého mléka (mimochodem, jsou považovány za potraviny), bylinné čaje a kompoty. Také v některých případech funguje suché víno dobře, zejména po slavnostním svátku bohatém na mastné a kořenité pokrmy.