Je zajímavé, že pokud jde o třešně, všichni pochopíme, že se jedná o "normální", domácí, přirozené, domácí a oblíbené ovoce, nebo spíše o kamenné ovoce. Ale proč potom toto ovoce rodí téměř celý svět - na světě je více než 4000 odrůd sladké třešně a všichni jsou "domorodci" ve svých zemích.
Existuje teorie, že distribuci sladkých třešní po celém světě pomáhají ptáci. V latině se rostlina nazývá Cerasus avium, který se doslovně překládá jako "třešeň ptáků". Není překvapením, že třešeň byla velmi "rolya" - 20 metrů byla považována za normální výšku stromu, pouze ptáci mohli slavit ovoce. Peří většinou konzumují přímo kosti a často jí volně procházejí pažemi a rostou v nové půdě.
Samozřejmě, že naše vzdálené předky byly inspirovány "akulturací" stromu, není to, co jsou užitečné látky a vitamíny v třešně. Toto ovoce, bohužel, nebylo zahrnuto do sbírky receptů na tradiční medicínu - musíme přiznat, že si to vážíme pro svůj vkus. Ale to neznamená, že obsah vitamínů v třešně ztratil svůj význam - chceme vědět, co jíme!
Jaké jsou přínosné látky v třešní a jejich obsah kalorií?
Začneme možná s tím, co zajímají i ti, kteří se rozhodně rozhodli, že nebude zhubnout. To znamená, že s kalorií. Ve 100 g sladkých třešní pouze 47,8 kcal. Tento příjemný poměr chuti, sladkosti a stravy je dosažen díky vysokému obsahu vody v třešní (protože je známo, že je to nejživější, co máme) - v ovoci až 85%.
Zbývajících 15% se rozděluje takto:
- Proteiny - 1,1%;
- tuky - 0,4%;
- sacharidy - 10-11%.
Vyjmenujme vitamíny obsažené v třešní:
- beta-karoten - jako každý jiný produkt červené barvy a rostlinného původu, třešeň obsahuje karoten, látka, ze které se v našem těle syntetizuje vitamin A ;
- vitamín E;
- vitamín C;
- vitamíny B1, B2;
- vitamín PP.
S vitamíny je vše jasné. Nyní budeme uvažovat, jaké užitečné látky a živiny obsahuje sladká třešeň:
- draslík;
- sodík;
- vápník;
- fosfor;
- magnesium;
- zinek;
- železo;
- kobalt;
- mangan;
- měď.
Organické kyseliny v třešně jsou málo - v třešně jsou mnohem víc, i když kvůli jejich nepřítomnosti je sladká třešeň mnohem sladší, což je mnohem populárnější než "užitečná" sestra (ukazuje se, že nepřítomnost organických kyselin je prospěšná).
Záznam o složení vitamínů a dalších přínosů třešně v zásadě není, ačkoli na druhé straně se v něm objevují všechny užitečné vlastnosti výše uvedených látek:
- cévy odstraní otok, je užitečné pro ledviny a hypertenzi, protože diuretický účinek je vždy spojen se sníženým krevním tlakem;
- zředí krev, je užitečné pro osoby trpící aterosklerózou a tromboflebitidou;
- To je užitečné pro anémii, anémii, jako zdroj železa rostlinného původu;
- zlepšuje stav pacienta intestinální atonií, spastickou kolitidou, zácpou;
- kvůli vysokému obsahu vlákniny (v divých třešně je to víc než v kultivovaném),
Vylučuje tělo toxinů, produkty rozpadu, volné radikály, odstraňuje cholesterol; - v třešňových tkáních existují fytohormony - v jejich působení jsou podobné ženským pohlavním hormonům a kvůli tomu pomáhají bobulím zbavit se neuróz, depresí a prostě změn nálad.
No a nakonec připomínáme, že třešeň je čerstvá, tím více dochovaných užitkových látek. Zjistěte čerstvé bobule z čerstvého čerstvého ovoce - stonky by měly být zřetelně zelené a suché, tmavé stonky naznačují, že bobule je buď přezrálý a brzy se zhorší nebo dlouho čeká na svého klienta.