Pokud chcete vařit baklažánky rychle a chutně, můžete si mezi níže uvedenými variantami nalézt recepty na vhodné pokrmy. Každý z nich je hoden pozornosti a dává vynikající výsledek ve všech parametrech. Konečné kulinářské složení se ukáže být chutné, chutné a výživné.
Co je možné vařit z lilek rychle a lahodně?
Většina receptů z lilek je chutná a jednoduchá. Jejich implementace nevyžaduje mnoho času a úsilí, pokud máte k dispozici všechny potřebné produkty a zjistili jste si jemnost technologie, která bude zcela záviset na zvolené variantě nádobí.
- Lilek může být marinován v pikantní marinádě, předem vařený nebo smažený plátky, dokud měkký.
- Nádherné nezávislé pokrmy, občerstvení nebo příloha k masa budou zeleninové plátky smažené v těstíčku nebo jednoduše v másle v moučném krému.
- Přidáním nakrájené zeleniny s jinou zeleninou a vyfukováním ingrediencí do vlastní šťávy pod víkem můžete získat lahodnou zeleninovou dušičku, jejíž chuť bude zcela záviset na složení a použitých kořeních, kořeních, bylinkách.
- Chutné pokrmy z lilek mohou být po vaření podávány v teplé podobě, nebo se mohou pochlubit stejně zajímavou chutí již vychladlých lahůdek.
Nakrájené lilky
Chutné baklažánky marinované česnekem a zeleninou, jejichž rychlé recepty se mohou lišit v složení marinády a dalších rostlinných přísad zahrnutých do svačinu, mohou být provedeny na tři účty. Vařená nakrájená zelenina se podává s kořeněnou směsí a nechá se namočit a umístí malé zatížení na vrchol.
Složení:
- lilek - 500 g;
- zelená - 1 svazek;
- česnek - 3-4 zuby;
- citron - 0,5 kusů;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl a kmín - 0,5 čajových lžiček každý;
- paprika a koriandr - 1 čajová lžička;
- hrášek černé a sladké pepře - 10 ks.
Příprava
- Lilku se vloží do pánve, nalije se vodou a vaří po 10 minutách vaření.
- Extrahujte ovoce do cedníku, vypusťte a ochlaďte trochu, pak nakrájíme na plátky.
- Smíchejte citronovou šťávu a máslo s ostatními kořením a česnekem rozemletou v maltě, promíchejte výslednou směs s ještě teplými plátky zeleniny, zatlačte ji na zátěž a nechte ji impregnovat několik hodin.
Jak lahodné na smažení lilek?
Následující recept na přípravu lahodného lilku v pánvi. Hlavním úkolem v tomto případě je snížit množství oleje používaného při smažení, které lze dosáhnout namočením nakrájené zeleniny na 15 minut ve slané vodě. Stejnou technikou se často používá, abyste se zbavili hořkosti přítomné v zelenině.
Složení:
- lilek - 500 g;
- česnek - 3-4 zuby;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Příprava
- Lilek je nakrájen na hrnky nebo podélné vrstvy a namočený ve slané vodě.
- Diskutujte plátky, pepř a hnědé na olejové pánvi na obou stranách.
- Smaženou zeleninu položíme na misku, posypeme česnekem a bylinkami.
Lahodná zeleninová guláš s cuketou a lilek
Dále se naučíte lahodně uhasit baklažán. V tomto případě je zelenina kombinována s cukety, mrkví, cibulí, mrkví a rajčaty, ale pokud je to žádoucí, může být změna kompozice nahrazena některými komponenty jinými a přidáním nových. Povoleno a použití dalších aromatických přísad a koření, které jsou zavedeny, řízené vaší chutí.
Složení:
- lilek - 500 g;
- cuketa - 300 g;
- cibule a mrkev - 200 g;
- rajčata - 250 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- Italské byliny - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Příprava
- Smažte cibuli a mrkev v hrnci v oleji.
- Přidejte kostky lilku, pak cukety a rajčata.
- Vařte misku pod víkem po dobu 20 minut, přidejte česnek, byliny, zahřejte na minutu, nechte vařit.
Lilek v těstíčku - recept rychle a chutně
Pro ty, kteří mají rád smažené lilky , může být recept rychle a lahodně popraven podle doporučení níže. V tomto případě jsou plátky zarámovány s těstovinou, což vám umožňuje udržet šťavnatost zeleniny uvnitř a získat zvonku rudou, křupavou kůru. Nejdůležitější je ohřívat olej dobře před smažením a úplně zakrýt plátky lezony.
Složení:
- lilek - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 200 g;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, rostlinný olej.
Příprava
- Lilek se rozřezá do kruhů o tloušťce asi 5 mm, nalije se, ponechá se krátce.
- Smíchejte rozbité vejce s mlékem, kořením, pepřem a ochucením hmoty podle chuti.
- Přidejte mouku, dokud je těsto trochu silnější než těsto pro palačinky.
- Ponořte plátky do mouky, pak do těsta a rozetřete do horké fritézy.
- Máslo z obou stran míchat a rozložit na ubrousek.
Jak vynikající je připravit lilek v multivariačním?
Rychle a lahodně připravíme lilky na multivarkách. Recepty je možné zvolit z jednoduchého pražení a kalení ve tvaru guláku, přesnějšího zdobení zeleniny a získání originálního občerstvení. Níže je uvedena verze zuřivosti zeleniny v pikantní sladké a kyselé omáčce s medem a sójovou omáčkou.
Složení:
- lilek - 1 kg;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- zázvor - 40 g;
- med, rostlinný olej a sójová omáčka - 2,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 3-5 zubů;
- citronová šťáva - na chuť;
- voda - 1/3 šálku;
- sezamová semena.
Příprava
- V zahřátém oleji se smaženým česnekem a zázvorem smažeme v "Pečení".
- Přidejte plátky lilku a papriky.
- Smíchejte vodu, sójovou omáčku, med, ochutnejte sůl a citronovou šťávu.
- Nalijte omáčku na zeleninu, promíchejte a rozemlejte "Kalení" po dobu 20-25 minut.
- Nechte lahodnou saute z lilek na "teplé" po dobu 15 minut, pak posypeme sezamem a podáváme.
Jak skvělé vaření lilek v troubě?
Plněné lilek, jehož nejkrásnější recept bude prezentován později, se stane ornamentem a zářivým přírůstkem každého stolu. Překvapený jako skvělá chuť lahůdek a jeho originálním designem a ne méně působivým sloužit. Zelenina je oblečena ve formě člunů, ze kterých je extrahováno vnitřní tělo, přičemž na stěnách zůstává 1 cm.
Složení:
- lilek - 4 ks;
- síla - 600 g;
- cibule - 200 g;
- rajče - 1-2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- Italské byliny - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 70 ml;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, zelenina, sýr.
Příprava
- Připravte "čluny", olejte je olejem a pečte 10 minut na 180 stupňů.
- Smažte samostatně lilku a mleté maso cibulí.
- Smíchejte dva hranolky, přidejte rajčata, zeleninu, česnek, majonézu, sezonu s hmotou a naplňte ho zapečenými předlitky.
- Nechte "lodě" na plechu, posypeme sýrem a pečeme po dobu 15 minut na 200 stupňů.
Lilek v korejském fast food - recept
Chcete-li připravit bakery rychle a lahodně v korejštině, recepty na občerstvení lze nalézt v příslušných kulinářských sekcích orientální kuchyně. Všichni jsou zajímaví svým vlastním způsobem a hodni pozornosti. Jedna z nejpopulárnějších rychlých variací lehkého občerstvení je uvedena níže: pokrm je mírně pikantní a ostrý.
Složení:
- lilek - 1 kg;
- Bulharský pepř - 250 g;
- cibule a mrkev - 200 g;
- petrželová zelenina - 40 g;
- česnek - 5 zubů;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - ½ šálku;
- sůl - ½ lžíce. lžíce;
- ocot - 75 ml;
- ochucení korejských salátů - ochutnat.
Příprava
- Lilek se vaří v slané vodě po dobu 10 minut, nakrájí se na plátky.
- Papriky, mrkev, cibule se smetá slámou, hněte se solí, smíchá se s česnekem a lilek.
- Připojte všechny ostatní přísady k doplňování paliva, přidejte do zeleniny.
- Během několika hodin trvá na tom, že mohou být vyzkoušeny lžičky v korejském stylu.
Lilek "Teschchin jazyk" - nejchutnější recept
Pokud nevíte, jak se připravit lahodně dobře známé lilek "Teschchin jazyk", následující recept pomůže co nejlépe realizovat nápad. Předkrm je tradičně vyráběn ve formě rohlíků, ochucený majonézou, kořeněnými zeleninami a česnekem. V některých případech přidejte do náplně matice a horkou papriku.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 5 zubů;
- majonéza - 120 g;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Lilek se rozsekne s podélnými plátky a ponoří je do slané vody po dobu 15 minut.
- Plátky, zbarvené na obou stranách v olejové pánvi.
- Smíchejte majonézu s česnekem, bylinkami a pepřem, rozemleteme plátek se směsí.
- Vložte baklažánky na plátek rajčat a navařte rožky.
- Na misky položíme rohlíky na lilku , ozdobíme je zeleninou a podáváme.