Pohanka s kuřecím luskem je populární kombinací v receptech naší kuchyně, ale zpravidla málo lidí ví, jak správně propojit dvě základní složky pokrmu, aby získaly voňavé, drobené a šťavnaté maso. Budeme sdílet zajímavé a jednoduché recepty pro ideální pohanku s kuřecím masem.
Pohanka v obchodním stylu s kuřecím luskem
Tento recept na pohanku je vhodný v tom, že je připraven v jedné misce, a proto v procesu vaření všechny komponenty vyměňují svůj chuť navzájem.
Složení:
- kuřecí filet - 1,1 kg;
- mrkev - 340 g;
- cibule - 140 g;
- voda 720 ml;
- rajčatová pasta - 55 g;
- pohankové krupice - 3 položky;
- cesnakové zuby - 3 ks.
Příprava
- Samostatné kuře od kůže a filmů.
- Připravená zelenina a kotleta. Přidejte maso na zeleninovou pastu a jakmile se chystá, pokračujte k přípravě pohanky.
- Opláchněte kůži a nechte vypouštět přebytečnou vodu. Nalijte pohanku na obsah pánve na smažení, přidejte cesnakovou pastu a rajčaty a pak je nalijte vodou.
- Po varu necháme pohanku s kuřecím filé ve smažce po dobu asi 20 minut a necháme kašičku jít, dokud nebude připravena pod víkem.
Kuřecí filé s pohankou - recept
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- cibule - 70 g;
- vařené kuřecí filety - 220 g;
- vavřínový list.
Příprava
- Po opláchnutí zbytku nechte vyschnout.
- Zbytečná voda se vyčerpává z obilovin, zachrání si cibuli tak, aby byly čisté. Přidejte do vavřínové vavříny.
- Pečte s polévkou, sůl, přidejte nakrájené kuřecí filety do vláken a vše dvakrát vylijte do velkého množství kapaliny (to může být jak voda, tak vývar). Nechte pohanku jít, dokud nebude hotová po varu.
- Režim vaření pohanky s kuřecím luskem v multivarktu můžete opakovat, nastavení režimu "pečení" během přípravy vkládání a přepnutí na "kalení" po přidání vody.
Kuřecí filet s pohankou v troubě
Složení:
- cibule - 140 g;
- žampiony - 230 g;
- česnek - 2 zuby;
- pohankové krupice - 1 ks;
- kuřecí filet - 430 g;
- zakysaná smetana - 35 g;
- strouhaný sýr - 115 g.
Příprava
- Připravte cibulovou omáčku a promíchejte ji s umyté pohankou a česnekem.
- Vložte směs do pekáče, nalijte půl šálků vody.
- Kuřecí se nakrájíme na kotlety, sezónu a položíme na pohanku. Kuře smažte smetanou a posypeme strouhaným sýrem.
- Nádobu nechte v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 25 minut.