Jídla pro pár jsou nepostradatelná ve stravě a výživě těch, kteří chtějí jíst zdravou výživu. Parní tepelné zpracování výrobků uchovává maximální množství užitečných složek, které jsou v nich obsaženy, přírodní chuť a šťavnatost, nesaturují je nadbytečnými tuky nebo škodlivými karcinogeny.
Recepty jídel pro pár
Dietní pokrmy pro pár pro mnoho z nich jsou monotónní, neatraktivní zvenčí a bez chuti. Nicméně, s podrobným studiem sortimentu takových kuchařských výtvorů a jejich charakteristik se stává zřejmým opakem: pokrmy jsou přitahovány původním představením a nutně chtějí vyzkoušet.
- Na pár vaříme jakékoliv maso, rybu, zeleninu, jako celé plátky a ve formě kotlety.
- Kuchyňské knedlíky, manti, syrniki, rohlíky, jiná dušená jídla v dvojitém kotli nebo multivarkách, vybavená speciálním roštem, jsou skvělé pro chuť.
- Při absenci moderních pomůcek můžete vytvořit domácí konstrukci tím, že snížíte cedidlo do vhodné pánve s vroucí vodou a zakryjete víkem.
Pár steaků - recept
Kuřecí kotleta na vaření, jejíž recept bude prezentován později, lze připravit z kuřecího filé nebo buničiny nohou a stehna, procházejíce mýdlovkou spolu s cibulí a zeleninou. Více šťavnaté a delikátní produkty budou získány, pokud při jejich tvorbě dát do plátku másla nebo sýra.
Složení:
- kuřecí drť - 500 g;
- cibule - 100 g;
- pečivo - 2 lžíce. lžíce;
- protein - 1 jednotka;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Maso rozemlejte spolu s cibulí a zeleninou.
- Přidejte rusk, sůl, pepř a šlejte na pěnový protein.
- Mícháme hmotu, trochu se trochu odtáhne a vytvoří z ní roucho.
- Produkty rozdělte do parního stroje a vařte 20 minut.
Ryba s parou - recept
Alaska pollack - recept, který lze provést v dvojitém kotli nebo multivark. Spolu s čerstvým koprem je dovoleno použít jiné zeleniny nebo zelenou cibuli a rybí filé by měly být ochuceny vaším oblíbeným kořením. Připravená jídlo se podává s vařenou rýží, nakrájenou čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem.
Složení:
- filé pollock - 2 ks;
- sójová omáčka - 2 lžičky.
- Máslo - 60 g;
- kopr - 2 lžičky.
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- plátky citronu - 2 ks;
- vavřín - 2 ks.
Příprava
- Filet pollock se nalije směsí citronové šťávy a sójové omáčky, posypané koprem.
- Na široké straně rybího filé položíme plátek chlazeného másla, který se rolíme válcem.
- Aby bylo zajištěno, že se válce během tepelného zpracování nerozvinou, vložte je do fólie a obalte každý obal listem vavřínu a hrnek citronu.
- Stejně jako mnoho dalších pokrmů pár vaří 20 minut.
Vareniky pro pár - recept
Následující recept vareniků na vaření na kefír se ukáže být proveden iu těch, kteří dříve neměli takové pokrmy. Náplní může být tvaroh, bobule, dušené zelí, vařené brambory, ve kterých můžete pro chuť přidat přípitek z luku nebo, pokud je to žádoucí, nakrájené jemně houby.
Složení:
- kefír - 0,5 l;
- mouka - 1 kg;
- soda - 1 čajová lžička;
- ocot - 2 lžičky.
- sůl - špetka;
- plnění.
Příprava
- V teplém kefír přidejte ocot uhasenou sódu, promíchejte a nechte 10 minut.
- Nalijte sůl, prosívejte mouku a hnětete těsto, nelepte se na ruce a měkké.
- Oddělíme kus na kusy, narežeme salámy a nakrájíme na porce.
- Z každé formy dort vyplňte plnkou.
- Kuchařské knedlíky po dobu 5-10 minut, v závislosti na velikosti produktů.
Parmská omáčka - recept
Omeleta pro pár v multivarku, jehož recept bude prezentován dále, se stane velkolepým, jemným a zaručeně užitečným, což nelze s důvěrou říci při přípravě misky v pánvi s množstvím oleje. Složení vaječné směsi lze doplnit čerstvou zeleninou, strouhaným sýrem, zeleninou.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 120 ml;
- sůl, olej, zelenina.
Příprava
- V misce nalijte vodu a nainstalujte rošt.
- Vejce se rozdělí do misky, přidá se mléko, sůl směs a směs se míchá až do uniformy.
- Přidejte do vaječné báze zeleniny a další přísady podle chuti, nalijte hmotu do olejové formy a nasaďte grilovací zařízení na vaření.
- Zapněte režim páry po dobu 15 minut.
Carrot steamed - recept
Nejužitečnější pro stravu recepty na pár čerstvé zeleniny. Pomocí níže uvedené náplně budete moci vařit chutné, chutné a lehké kotlety z mrkve. Mrknutá mrkev může být volitelně přidána nakrájená cibule, bylinky, jiná zelenina.
Složení:
- 3 velké mrkev;
- manga - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
- Mrkev se umyje, čistí a rozemele na malém strouhaní nebo v mixéru.
- Přidejte do mrkve váhu vajec, krupice, soli a pepře, promíchejte.
- Formle rohlíky, stoh, jako všechny pokrmy pro pár, na paletě parníků nebo multivarkerů a vařte po dobu 25-30 minut.
Steam steak - recept
Chutné pokrmy pro pár masa mohou být zdobeny v podobě originálního a ústa-zalévání role. Obzvláště nabídka bude kuřecí maso, které dokonale odpovídá absolutní náplni: zelenina, houby, ořechy nebo vícesložkové, vyrobené s přídavkem čerstvého a sušeného ovoce, bobulí, zeleniny.
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- krém - 70 ml;
- brusinky - 100 g;
- sušené meruňky nebo slivky - 100 g;
- zelená - 1 svazek;
- pistácie - 100 g;
- sůl, pepř, koření pro drůbež.
Příprava
- Kuřecí maso je zbité, ochucené solí, pepřem, smetanou, položené na kousek fólie.
- Smíchejte brusinky, loupané pistácie, nakrájené sušené ovoce a zeleninu, sezónu a rozšiřte na povrchu masa.
- Složte výrobek do role, zabalené filmem.
- Kuřecí pára je recept, který může být vyroben ve vícesměrnici nebo parníku po dobu 45 minut.
Sýrový pár v multivarkách - recepty
Níže je uvedeno, že recept na sýrové koláče pro pár bude v době, kdy nechcete nebo není možné ze zdravotních důvodů jíst smažené potraviny. Aby bylo zajištěno, že výrobky zůstanou krásně tvarované, je vhodné připravit je v silikonu nebo jiných vhodných formách. V základně můžete přidat sušené ovoce, bobule, ořechy.
Složení:
- mouka - 100 g;
- tvaroh - 400 g;
- olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- vanilín - špetka;
- bobule, strouhaná čokoláda, džem.
Příprava
- Tvarohový sýr se smíchá se žampiony, máslem, vanilínem, punčovým mixérem.
- Přidejte mouku a šlehané bílé až do vrcholků.
- Pokud plánujete přidat plniva, zasuňte do tvarohu.
- Naplňte tvarohovou základnu forem na polovinu nebo na 2/3.
- Připravte produkty na dobu 30 minut.
- Podáváme pokrm s džemem, bobulemi nebo strouhanou čokoládou.
Knedlik - recept na pár
Jakékoli moučné nádobí vařené na páru, obzvláště jemné a měkké. Tradiční český knedlík je běžnější v evropských zemích. Podává se jako obloha na horké, masové pokrmy, doplněné o omáčky, přidávané do polévek. Při formování rolí můžete volitelně přidat náplň.
Složení:
- mouka - 600 g;
- voda - 1 sklo;
- rostlinný olej a cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- droždí suché a sůl - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 kus;
- plnění (volitelné).
Příprava
- V teplé vodě se rozpustí droždí, cukr a 3 polévkové lžíce mouky, která zůstane po dobu jedné hodiny.
- Přidejte vejce, máslo, sůl a mouku, hněte měkké těsto a nechte se přiblížit po dobu 2 hodin. Jednou bičují.
- Oddělte kus na kusy, roztáhněte každý, sklopte kotouč a nechte 40 minut.
- Stejně jako klasické páry recepty v knedlíku parník, a možnosti s vypchatím, vařit po dobu 20 minut.
Zelenina pro pár - recepty
Pomozte vařit lahodnou zeleninu a brokolici pro pár v multivariačních receptech a nápady zkušených kuchařských odborníků na servírování jídel. Často jsou cenné rostlinné přísady doplněny o koření, originální dresingy, pikantní omáčky, které kvalitativně transformují chuť jídla a zvýrazní jejich chuť.
Složení:
- brokolice nebo květák - 150 g;
- Bulharská pepř a cuketa - 150 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- zelené fazole a hrášek - 75 g;
- přírodní jogurt - 1 sklo;
- česnek - 1 zub;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- Provensálské byliny - 2 špetky;
- sůl, pepř.
Příprava
- Mrák nakrájíme na parník, vaříme 10 minut.
- Přidejte květenství zelí, nakrájené cukety, papriky, cibule, fazole a hrách.
- Připravte zeleninu na pár dalších 20 minut.
- Mix jogurt s česnekem, bylinkami, medem, hořčicí, přidáním soli a pepře.
- Na dušenou omáčku nalijte vařenou zeleninu.
Manty v obchodě s několika páry - recept
Stejně jako ostatní pokrmy pro pár v multivarku jsou šašce jednoduše připravené a vzhledem k jemnosti receptu jsou překvapivě lahodné. Chcete-li vytvořit klasickou verzi používaných produktů, používejte triviální strmé těsto z mouky, vody a soli. Plnění v originálu je jehněčí s tučným tukem a cibulí, ale může být vyrobeno z jakéhokoli mletého masa s přídavkem tuku.
Složení:
- mouka - 300 g;
- voda - 0,5 šálku;
- silové maso - 350 g;
- tuk - 50 g;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- A mouku, sůl a vodu hněte těsto, které zůstane pod filmem po dobu jedné hodiny.
- Mleté maso smíchané s cibulí, slaninou, solí, pepřem, přidejte 2 lžíce vody.
- Z těsta a náplní tvoří manta paprsky, ponoříme dno do oleje a položíme na grilovou parní multivark.
- Připravte nádobu na 40 minut v režimu páry.
Buns - recept
Stejně jako ostatní pokrmy z testu pro pár čínských chléb jsou získány bez ruměnec, což jim nebrání kompetentně soutěžit s produkty získanými při tradičním pečení. Pokud je to požadováno, vyvineme zralou vrstvu těsta, dáme si s sezamovým olejem nebo ochucené kořením vodou.
Složení:
- mouka - 0,5 kg;
- voda 220 ml;
- suché droždí - 6 g;
- sůl.
Příprava
- Ve 100 ml teplé vody se rozpustí droždí.
- Po 5 minutách přidejte zbytek vody a sůl a posypeme prosetou mouku.
- Těsto důkladně promíchejte a nechte 15 minut.
- Opět důkladně vysušte hrudku a nechte je v teple po dobu 2 hodin.
- Rozbalte základnu, než se zbavíte bublin, sklopte vrstvu svitky a nakrájíme na části.
- Dejte obrobky na 30 minut a potom je přeneste na parní stroj nebo na multivark.
- Čínská parní pampuški - recept, který vyžaduje vaření po dobu 15-20 minut.