Kuřecí křidélka jsou rozpočet a současně šlechetně lahodný produkt, zvláště když pečený v troubě, předem marinovaný. S tímto vařením se měkké a jemné kuřecí maso z této části kuřecího masa stává ještě chutnějším a rustikální kůra dává pokrmu jedinečnou chuť k jídlu.
Nabízíme Vám recepty na vaření kuřecích křidélek v troubě, které samozřejmě stejně jako vám usnadňují popravu a neuvěřitelnou chuť.
Jak vynikající je vařit kuřecí křídla s brambory v troubě?
Složení:
- kuřecí křídla - 1,8 kg;
- hořčice - 20 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 75 ml;
- sůl - 15-20 g;
- Koření na kuře - 20 g nebo na chuť;
- mletý černý pepř;
- suché vonné bylinky;
- cibule - 150 g;
- bramborové hlízy - 1,5 kg;
- čerstvé zelené na výběr.
Příprava
Chcete-li maximalizovat chuť a chuť připraveného pokrmu, pečené kuřice před pečením v peci budou na chvíli marinovány. Chcete-li to provést, důkladně je umyjte, osušte a vložte do velké misky nebo misky. Přidejte koření do drůbeže, sušených aromatických bylinek, soli, rafinovaného rostlinného oleje a hořčice a důkladně promíchejte a drte koření do drůbeže. Nádobu necháme s křídly několik hodin v chladničce a zakryjeme je víkem.
Během této doby připravujeme zeleninu, loupanou cibuli a brambory a nakrájíme je na malé plátky. V případě potřeby lze zvýšit počet cibulí.
Těsně před pečením brambory a cibule jsou ve vhodném kontejneru smíchány, doplňte solí, rafinovaným olejem a aromatickými bylinkami a rovnoměrně se nanášejte na olejovaný plech. Na zelenině položte nakládaná kuřecí křídla a umístěte misku do předehřáté trouby. Teplotní režim této nádoby je nastaven na 200 stupňů a vaříme hodinu. Za prvních třicet minut je lepší zakrýt obsah zásobníku fólií.
Na připravenost přeměníme křídly se zeleninou na misku, ozdobíme čerstvými zelenkami a můžeme sloužit.
Kuřecí křídla v sójové omáčce s medem a rajčaty v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 1,4 kg;
- medová kapalina - 75 g;
- rajčatová pasta - 75 g;
- sójová omáčka - 175 ml;
- citronová šťáva - 45 ml;
- česnek - 5-6 zubů;
- černý pepř;
- směs koření pro kuřecí maso .
Příprava
V tomto případě je základem marinády pro kuřecí křidélka v troubě sójová omáčka s medem a rajčatovou pastou. Pro jeho přípravu smíchejte tyto ingredience v misce, přidejte oloupaný a vynechaný česnek, citronovou šťávu, čerstvě mletý černý pepř a nalijte vybranou směs vonných bylinek a koření pro kuře. Vše pečlivě promíchejte a nechte stát 10 minut.
Během této doby důkladně umyjeme kuřecí křídla, osušíme je a naplníme marinádou a důkladně je protřejeme do drůbežího masa. Nádobu necháme s kuřecím masem v marinádě v chladničce pět až šest hodin nebo přes noc, pokryjeme ji víčkem nebo utáhnutím potravinářského filmu.
Nyní zůstane pouze pečené kuřecí křídla v troubě. K tomuto účelu můžete použít vypalovací pouzdro nebo fólii, rozložit jeden list na plech, rozmazat ho olejem, položit na něj ptáka a zakrýt ho druhým listem.
Panu položíme na střední úroveň trouby, která je předehřátá na 195 stupňů. Po uplynutí třiceti minut vypněte horní vrstvu fólie nebo rozsekněte rukáv a nechte nádobu blednout ještě dalších dvacet minut.
Taková kuřecí křídla v peci jsou dokonale vhodná jako pivo a budou vynikajícím doplňkem k pečeným nebo vařeným bramborám nebo čerstvé zelenině.