Boj s teplem může být několik způsobů: buď sedět celý den pod klimatizací, nebo vychladnout zevnitř. První - je plná, ale druhá je snadno dosažitelná pomocí nealkoholických nápojů a jídel. Jedním z receptů na "cool" menu může být červená řepa s nakládanou řepou.
Recept na červenou řepu z červené řepy
Složení:
- marinovaná řepa - 400 g;
- vejce - 3-4 kusy;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- ředkev - 130 g;
- zelená kopru - 1 hromada;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájeli jsme marinovanou řepu na velkém struhadle. Vajíčka se vařou tvrdě vařená a jemně nakrájená. Ředkvička je také třela na strouhák. Zelená je rozdrcena. Přidejte všechny přísady do studené, solené vody a promíchejte. Kromě toho ochutíme připravované nádobí.
Servírujeme červenou řepu, s jemně nakrájenými vařenými brambory podávanými samostatně a zakysanou smetanou.
Řepa z máčené řepy s klobásou
Složení:
- řepa marinovaná - 400 g;
- klobása vařená - 350 g;
- čerstvé okurky - 1-2 ks;
- kefír - 800 ml;
- vejce - 3-4 kusy;
- citronová šťáva - na chuť;
- greeny - na chuť.
Příprava
Před přípravou červené řepy z marinované řepy je nutné vařit a ochladit 400-500 ml slané vody.
Marinovaná řepa je nakrájena na malé kostky nebo třepána na velkém strouhaní. Klobása nakrájená na kostky nebo slámy. Vejce se vařou tvrdě vařené a drcené. Čerstvé okurky jsou oloupány a nakrájeny na kostky. Smíchejte všechny ingredience v hrnci a nasypeme kefír. Smažeme červenou řepu s ochlazenou vodou a ochucujeme je. Také naplňte studenou polévku citronovou šťávou a přidejte drcené bylinky.
Původní studená řepařská polévka s marinovanou řepou
Složení:
- nakládaná řepa - 300 g;
- rajčata - 500 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- vývar nebo voda - 500 ml;
- zakysaná smetana - na chuť;
- Sýr feta - 125 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Rajčata jsou nakrájena na polovinu, posypána olejem a posypána česnekem procházejícím lisem. Pečeme rajčata při 190 stupních 25-30 minut.
Ve pánvi připusťte cibuli až do měkkosti, přidejte do ní nakládanou řepu a naplňte ji vývarem nebo vodou. Vařte ingredience po dobu 5-10 minut, poté promícháme s pečenými rajčaty a purr s ponorným mixérem. Sezonová řepa chutná a vychladlá. Podáváme studenou polévku s feta sýrem a zakysanou smetanou.