Párty kotlety z pohanky jsou nepostradatelným místem pro menu v posteli nebo stravě vegetariánů. Působivé jsou nejen chuťové charakteristiky, ale také nutriční vlastnosti jídla, bohaté na množství cenných minerálů, prvků a vitaminů, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.
Jak se vaří vařené kotlety z pohanu?
Delicious chudé kotlety z pohanu jsou připraveny podle jednoduché a přístupné pro každou technologii. Základem pro tvorbu misky je vařená plná připravenost krupice, která je řádně připravena a doplněna doprovodem podle receptury.
- Kaše se rozmělní, rozdrtí v mlecím stroji nebo rozdrtí v mixéru.
- Doplňte základ pohánky čerstvou nebo tepelně zpracovanou zeleninou, houbami nebo jinými obilovinami.
- Poštští řečtí muži budou pikantnější a vůně, pokud přidáte zeleniny, česnek, všechny druhy koření.
Palačinky z pohankové kaše - recept
Nejjednodušší nakrájené kotlety z kaše z kašičky jsou připravovány ze zeleninových smažených cibulí a mrkve. Chuť přísad z tymiánu nebo bazalky, která může být přidána v sušeném nebo čerstvém stavu, výborně odstínuje chuť. Je-li viskozita substrátu nedostatečná, přidá se malá mouka.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- voda 400 ml;
- cibule a mrkev - 170 g;
- strouhanka - 0,5 sklenic;
- rostlinný olej - 100 ml;
- tymián, bazalka, sůl, pepř.
Příprava
- Vařte pohanku ve vodě, dokud nebude hotová a absorbujte vlhkost, ochlaďte.
- Nakrájejte cibulí a mrkev, projděte malou částí másla v pánvi.
- Obroušená kaše smažená s pomocí dostupných kuchyňských přístrojů, ochucená.
- Tvoříme chudé kotlety z pohanky, pečené ve strouhankách, smažené na oleji na obou stranách.
Polední kotletky z vločků pohanky - recept
Smažit chutné chudé kotletky bude možné a bez předvaření kaše, pro které byste měli mít za základ pohankové vločky okamžitého vaření. Často je třeba, aby tento výrobek vyžadoval stručné vaření s prudkou vroucí vodou po určité časové instrukce. K usnadnění tvarování výrobků pokaždé navlhčete dlaně vodou.
Složení:
- pohankové vločky - 250 g;
- voda 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 čajové lžičky;
- Kurkuma a pepř - 1 špetka;
- strouhanka - 0,5 sklenic;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl.
Příprava
- Pohankové vločky jsou naplněny vařenou vodou a ponechány, dokud nejsou zcela absorbovány.
- Přidejte sůl na chuť, asafoetida, pepř, kurkuma, mix.
- Výrobky tvaru kulatého tvaru a tloušťky nepřesahují 1,5 cm, pečené ve strouhankách, rozprostřené v předehřátém oleji.
- Smažte kotlety z pohankové vločky na obou stranách.
Pečená pohanka se žampiony
Hovězí kotletky z pohanu, jejichž recept bude prezentován dále, jsou připraveny s přidáním hub. Posledně uvedené se předem smažou v oleji s přídavkem cibule. Formované, obalené v mouce, mohou být nejen smažené v oleji, ale také hnědé na pergamenu, na pečícím plechu v troubě, rozmazání povrchu rajčatovou omáčkou.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- voda 400 ml;
- cibule - 2-3 kusy;
- houby - 700 g;
- mouka - 60 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, chlebové drobky.
Příprava
- Vaříme pohanku ve vodě.
- Smažte na másle a cibuli houby, ochucení podle chuti.
- Rozemlete houbovou smaženou kaši, míchat mouku, koření.
- Tvoříme chudé kotlety z pohanu se žampiony , ponoříme se ve strouhankách, smažíme do oleje.
Pohankové a kapustové pečivo
Šťavnaté a chutné budou vařené štíhlé pohankové plátky se zelím a mangem. Řezané zelí lze vařit ve vodě, dokud nebude měkké po dobu asi 15 minut, nebo se rozloží v sušené pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Krupice by měla být vybrána malá nebo nahrazena moukou, škrobem.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- voda 400 ml;
- zelí - 300 g;
- manga - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- mouka - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte pohanku ve vodě až do vaření.
- Vařte nebo vařte, dokud měkké zelí, naložené v kaši.
- Přidejte cibuli rozdrcenou mixérem nebo struhadlem.
- Nalijte mango, sůl, pepř, smíchejte, připravte z něho kotlety, namočené v mouce.
- Fry nakrájené kotlety z kapusty a pohanky v oleji, zhnednutí ze dvou stran.
Polední kotlety z pohanu a fazolí
Polední kotlety z pohanky budou ještě výživnější a výživnější, pokud doplníte kompozici s předvařenými nebo připravenými konzervovanými fazolemi. Hrachová mouka není povinnou složkou a může být nahrazena další částí pšeničné mouky a přidáním poloviny cibulové cibule k mletí.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- fazole - 200 g;
- mouka hrášek - 2-3 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- mouka - 60 g;
- otruby - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, chlebové drobky.
Příprava
- Vařte pohanky a fazole až do připravenosti, ochlaďte.
- Namočte otruby a přidávejte stejné množství vody po dobu 15 minut.
- Broušku rozkrojte pohankou a fazolemi a přidáním česneku.
- Míchat otruby, mouku, hrach a pšenici, sůl, pepř.
- Tvoříme štíhlé pohanky, chleba ve strouhankách, smažíme v oleji.
Párty z pohanu a brambor
Vychutnejte si harmonii chutných chuťových štítků s pohankou a bramborami. A chuť se bude lišit v závislosti na tom, zda se vařená nebo surová kořenová zelenina používá pro mleté maso. V praxi se uplatňují v praxi a spotřebitelé ji stejně tvrdí, a to i v jiné verzi jídla.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 0,5 ks;
- česnek - 1 zub;
- mouka - 1-2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Varejte pohanku do plné připravenosti, v pohodě.
- Brambory mletí jemné struhadlo, trochu stlačte z džusu, přesuňte se do kaše.
- Přidejte cibuli, opečenou v oleji, drcený česnek, sůl, pepř, mix.
- Formujte produkty a smažte ze dvou stran.
Šálek čočky s pohankou a pohankou
Poštovní pohánky jsou recept, který lze provést za účasti vařené červené nebo zelené čočky. Ideální příchutí v tomto případě je karí nebo vonná směs chmele-suneli. Jako základ pro výrobu produktů můžete použít rýži, kukuřičnou nebo pšeničnou mouku.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- čočka - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- kari - na chuť;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, mouka pro chléb.
Příprava
- Vařte až do vaření a brousíme cenově, pohankou a čočkou.
- Přidejte mouku strouhanou na jemné struhadle a škrob.
- Procházejte hmotu podle chuti, vytvářejte z ní výrobky, nenechávejte mouku.
- Smažte broušené kotletky z fazole a pohanky v oleji na obou stranách.
Pečená pohanka v troubě
Nejužitečnějšími a nejživějšími jsou vařené chlebové kotletky z pohanu v troubě. Klasickou základnu s cibulí a mrkví lze doplnit, pokud je to žádoucí, s dříve oslazeným bulharským pepřem, cuketou, nakrájenými rajčaty nebo jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.
Složení:
- pohanka - 200 g;
- voda 400 ml;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- mouka - 60 g;
- sůl, pepř, olej, zelenina, koření.
Příprava
- Vařte vařit a pohlcovat vlhkost pohanka, nakrájíme spolu s smaženou v oleji cibule a mrkev.
- Přidejte česnek, zeleninu, sůl, pepř, zeleninu, mouku, promíchejte a dobře.
- Formle kotletky, dát na pečení list s pergamenem a posílá 20 minut ve vyhřívané na 180 stupňů trouby.