Řekneme vám, jak vařit kuře v ošoupané pánvi. Jídlo je neuvěřitelně chutné, šťavnaté uvnitř, s křupavou a zlatou kůrou. Takové jídlo nenechá nikoho lhostejné a dokonale se hodí k slavnostnímu svátku.
Kuře v ošoupané pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- rostlinný olej.
Pro těsto:
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vaječná bílá - 1 ks;
- vodní led - 250 ml;
- pšeničná mouka - 5 lžící. lžíce;
- koření .
Příprava
Za prvé, připravte dezert: v misce, bít bílý bílý, hodit štipku soli, nalijte části mouky a škrobu. Pak postupně nalijte studenou vodou a směs přeneste do homogenní konzistence. Opláchněte kuřecím masem, ponořte papírovou utěrku a posypeme kořením. V pánvi vypékněte trochu oleje, důkladně zahřejte, položte kuřecí kousky a namočte je do vařených knedlíků. Smažte ze všech stran a posuňte hotové maso na talíř, pokrytý papírovými ubrousky, podávané na stole s čerstvou zeleninou a vařenými bramborami.
Kuřecí recept v pivovém těstíčku v pánvi
Složení:
- Kuřecí stehno - 700 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej;
- Čerstvé greeny .
Pro těsto:
- mouka - 1 položka;
- lehké pivo - 1 položka;
- koření.
Příprava
Hrudník se důkladně umyje, vysuší a umístí do hluboké smaltované nádoby. Maso posypte malým množstvím soli, kořením a drcenými čerstvými bylinkami. Posypeme olivovým olejem, promícháme a odložíme stranou na chvíli. Dále se otočíme na vaření těsta: v misce, nalijte pivo, nalijte do mouky a hodte požadované koření. Míchání hmoty do homogenity, takže vypadá jako hustá zakysaná smetana podle její konzistence. Ve pánvi vypékat olej, ohřát a rozložit špičky, které byly předtím pokryty těstíčkem. Smažte maso ze všech stran a pak ho ochlaďte a podávejte jej ke stolu.
Kuře v těstíčku v pánvi se sýrem
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- sýr - 140 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Pro těsto:
- mouka - 80 g;
- vejce - 5 ks;
- majonéza s nízkým obsahem tuku - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- koření.
Příprava
Kuřecí prsa se umyje, vysušuje a dobře vybíjí ze všech stran. Pak se maso nalévá, pepřuje a nechá se namočit po dobu 15 minut. V této době vaříme vejce: v hlubokém talíři, porazíme šlehání vejce, dáme majonézu, nalijeme moukou a kořením. Důkladně promíchejte vše a rozemlete tuto směs s lžící na každý kotlet. Smažte maso v ohřátém oleji ze všech stran a pak posypeme špetkou nastrouhaným sýrem, vylijte zbývající těsto, přikryjeme víkem a vaříme na slabý oheň po dobu 5 minut na každé straně.
Kuřecí filet v ošoupané pánvi
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Pro těsto:
- kravské mléko - 0,5;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Nejprve připravíme maso: myjeme filé, sušíme je a nakrájíme na malé kousky. Pak přidejte sůl, posypeme kořením a necháme namočit asi 10 minut. Bez ztráty času mícháme těsto: v misce narazíme na vejce, naléváme mléko a nalijeme mouku. Přidejte sůl a nasypte hmotu, dokud nebude hladká. Vylijeme rostlinný olej do pánve a znovu ji ohřejeme. Kousky filé se úplně ponoří do těsta a smažou se ze všech stran, dokud nehnědou. Nakrájené kuřecí maso pečlivě ukládáme na papírový ručník, ochladíme a servírujeme na stůl s požadovanou přílohou a čerstvou zeleninou.