Pokrmy pečené v hrncích se vždy vyznačují jedinečnou chutí a lahodnou vůní. K tomu, protože tato mísa má husté hliněné stěny, nádobí není dusené, není vařené, ale pomalu a rovnoměrně ztrácí. Doporučujeme vařit pečené houby v hrnci.
Pečené kuře s houbami v hrncích
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- sýr tvrdých odrůd - 150 g;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 5 ks;
- hustou kyselou smetanou.
Příprava
Z uvedených množství ingrediencí získáte asi 5-6 plnohodnotných porcí. Takže nejprve začneme s přípravou výrobků. Vezmeme kuřecí maso, umyjeme, zpracujeme a nakrájíme na malé kousky. Pak pečlivě houby, osušte je a nakrájíme tenké plátky nebo plátky. Odstraňujeme žárovku z plevy a rozdrtíme ji tenkými polotovary. Dále vyčistíme mrkev, tři na velkém strouhaní. Pak rozšiřujeme paprsek na pánvi a 5 minut. Poté přidejte strouhanou mrkvu a pokračujte v pražení, podsalivaya to chuť. Můžete nalít malé množství vody, aby byla zelenina dobře uhasena a nehořla. Brambory jsou oloupané, umyté a nakrájené na kostky. Chcete-li vařit rychleji v hrncích, smažte brambory a kuřecí maso lehce na rostlinný olej. Ačkoli to nemusí být děláno.
Houby se rozšiřují na pánvi, posypeme solí a smažeme, dokud není připravena na polovinu. Nyní vložíme všechny připravené přísady do hrnců: dát první vrstvu kuřecího masa, lehce sůl, položit dušenou zeleninu, houby a brambory. Nezapomeňte skočit každou vrstvu podle chuti. Nyní do hrnečku vylijeme trochu horké vody, zavřete víčka a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů.
Pečte nádobí 30 minut. 5 minut před vařením posypeme pečenou sýrovou omáčkou a opět vložíme do trouby. Připravené jídlo je pečlivě vyjmuto, necháme vychladnout a položíme na stůl. Smažení se ukáže lahodně voňavé, neuvěřitelně šťavnaté a chutné.
Pečeme v hrncích se žampiony a masem
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- bílé sušené houby - 50 g;
- vavřínový list - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- mrkev - 1 kus;
- máslo - 5 lžící. lžíce;
- brambory - 10 ks.
Pro víčka:
- kuřecí vejce - 1 kus;
- kefír - 0,5 položek;
- prášek do pečiva;
- krémové máslo - 70 g;
- pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
Nyní řekněte jinou možnost, jak vařit pečeně s houbami v hrncích. Suché houby se nalijí do sklenice horké vařené vody a odloží se po dobu 20 minut. Maso umyté, sušené ručníkem a nasekané na malé kousky. V pánvi na pánvi ohříváme olej, smažeme maso 15 minut po celém těle a poté ho přeneste do misky. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na velké kostičky a smaženy ve stejné pánvi až do poloviny připravenosti, 10 minut. Cibule a mrkev rozdrtí slámy, houby se vyloučí z infuze a všechno procházíme na středním ohni v oleji do zlaté barvy. Po
Pro víčka smíchejte kefír s vejcem, dejte změkčené máslo, sůl a cukr. Nalijte mouku a hněteme těsto. Rozdělíme je na 4 části a zaměříme je ručně na ploché koláče. Pokryjte misku na víčku z těsta, vložte do předehřáté trouby po dobu 35-40 minut a pečeme hovězí maso s houbami v hrncích o 200 stupních.