Smažené cukety - poměrně jednoduché a dokonce mírně banální jídlo. Nakrájejte je na kroužky, přidávejte sůl, namočenou v mouce a smažte do pánve pomocí zeleninového rafinovaného oleje, získáme skvělé občerstvení, které lze použít jako přílohu pro masové pokrmy a pro sendviče s chlebem.
Po smažení cuketky s česnekem můžeme původní pokrm podávat s pikantní a příjemnou chutí. A rozšiřte je přidáním omáčky ze zakysané smetany nebo majonézy, čerstvých rajčat a zeleniny pro každou chuť.
Jak připravit smažené slepice s česnekem, řekneme vám dnes.
Především při přípravě grilovaných cukřenků doporučujeme, abyste nemuseli vyčistit kůži mladého ovoce, na rozdíl od zarostlých, a odstraňovat je z ohně mírně vlhkým a nechat je vařit. Ponořte se do squashové cukety by měly být bezprostředně před odesláním do pánve na smažení, aby mouka neměla čas, aby se z mýdlové šťávy namočila.
Recept na smažené cuketky s česnekem
Složení:
- cuketa - 0,500 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- mouka - 50 g;
- rostlinný rafinovaný olej - 100 ml;
- sůl;
- zelené kopy.
Příprava
Promývané a sušené cukety jsou rozřezány do kruhů požadované tloušťky. Ponořte každý kruh do mouky smíchané s chutí a solí a smažte v pánvi s rostlinným rafinovaným olejem z jedné strany a druhou až do krásné zlatavé barvy. Vyjdeme z pánve, položíme na papírový ručník nebo ubrousek a necháme přebytečný odtok oleje.
Na talíři položíme smažené kusy, posypeme nakrájeným česnekem a nakrájenou zelenou koprou.
Smažené cukety s česnekem, rajčaty a majonézou
Složení:
- cuketa - 0,600 kg;
- rajčata - 0,300 kg;
- majonéza - 150 g;
- česnek - 4 stroužky;
- mouka - 50 g;
- rostlinný rafinovaný olej - 110 ml;
- sůl;
- zelené kopy.
Příprava
Promýtané a řezané kroužky dřeně silné pět až sedm milimetrů namočené v mouce se slaninou a smaženy v rostlinném oleji na obou stranách světle hnědé. Rozložte na papírový ručník nebo ubrousek, abyste absorbovali přebytečný tuk.
Vypuštěné rajčata (nejlépe průměr rajčat byl o něco menší než průměr cukety) nakrájené na kruhy, mix majonézy s jemně nasekaným česnekem, nakrájený kopret.
Teď tvoříme krásné dýňové koláče. Na talíř roztířeme pečené cukety, omáčíme majonézou s česnekem, pokryjeme druhým kruhem, opět trochu omáčky, nyní kruhem rajčat, znovu krásnou kapkou majonézy a posypeme koprem. Takto opakujeme poslední kus rostlinné dřeně.
Výsledkem je nádherný ostrý a současně jemný předkrm, který bude důstojnou výzdobou jak slavnostního, tak neformálního stolu.
Smažené cukety s česnekem a sýrem - recept
Složení:
- mladá cuketa - 0,600 kg;
- mléko - 250 ml;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 80-90 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný rafinovaný olej - 100 ml;
- sůl;
- zelení kopru a bazalky.
Příprava
Z mléka, vajec, mouky a soli, udělejte omáčku a promícháme všechny ingredience až do homogenity.
Řezujeme cukety do kruhů o tloušťce nepřesahujícím jeden centimetr (méně možných). Poté ponořte do těsta a smažte do pánve s rafinovaným olejem až do světle hnědé. Šířte na papírový ručník a nechte tukový odtok.
Strouhaný sýr na jemném strouhaní se mísí s majonézou a jemně nasekaným česnekem.
Rozložte na každý kus smažené omáčky z majonézy, sýra a česneku a posypte nakrájenými bylinkami.
Originální a chutné občerstvení je připraveno!