Maso ve francouzštině se brambory a rajčaty

Maso ve francouzštině s čerstvými rajčaty a bramborami je šíleně chutné a velmi jednoduché. S přípravou tohoto lahodného pokrmu se i novinářský kuchařský mistr vypořádat s jednoduchými doporučeními našich receptů.

Jak vařit maso ve francouzštině z vepřového masa s bramborami a rajčaty v pánvi?

Složení:

• bavlna - 550 g;
• cibule - 250 g;
• žampiony - 320 g;
• Hlízy brambor - 900 g;
• tvrdý sýr - 220 g;
• rajčata - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• pepř - na chuť;
• sůl - podle chuti;
• pikantní byliny - na chuť;
• rostlinný olej
• filtrovaná vodou - 275 ml.

Příprava

Vepřové maso je moje, prohloubíme to dobře z vlhkosti a rozdrtíme ho středně velkými plátky. Pak jsme trochu porazili kusy masa, sezónu s bylinkami, mletou čerňovou paprikou a sůl a hnědou, mícháním, ve velké, hluboké pánvi nebo vhodné hrnce v malé části rostlinného oleje. Pak položte vrstvu předem vyprané a nakrájené houby, na horních loupaných a nakrájených cibulových prstencích.

Poté otočte brambory, které předem vyčistíme a nakrájíme na malé plátky. Potativaem bramborovou vrstvu s mletým černým pepřem, kořeněnými bylinkami a solí a položíme na vrchol kruhů rajčat. Nyní zakryjte misku vrstvou majonézy a strouhaného sýra. Nalijte horkou vodu do vroucí vody a vařte misku ve velmi minimálním ohni pod víkem hodinu a půl.

Jak vařit ve francouzštině brambory a rajčata v troubě?

Složení:

• bavlna - 550 g;
• rajčata - 350 g;
• tvrdý sýr - 175 g;
• bramborové hlízy - 550 g;
• cibule - 145 g;
• majonéza - 220 g nebo chuť;
• česnek - 2-3 zuby;
• Rafinovaný rostlinný olej - podle chuti;
• Provensálské suché byliny - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• pepř černá - na chuť;
• čerstvé zeleně kopru a petrželky - podle chuti.

Příprava

Mé maso, sušené, nakrájené, trochu zbité, ochucené solí, mletým černým pepřem a provensálskými suchými bylinkami. Hlízy brambor jsou vyčištěny, rozkrájeny hrnky, sůl sůl, trochu provensálská bylinkami a rostlinným olejem a vložte polovinu do oleje. Pak rozdělíme polovinu cibule, nasekáme a nakrájíme na půlkruhy, pak na maso, opět na brambory, na poloviční kroužky cibule a dokončíme vrstvu rajčat.

Každá vrstva je rozmazána omáčkou připravenou smícháním majonézy, lisovaným česnekem, jemně nakrájenými čerstvými bylinkami a kořeněnými bylinkami. Předávací misku předem předem zahříváme na 200 stupňů pece po dobu čtyřiceti minut. Pak rozdělíme horní vrstvu sýra přes strouhák a pečeme dalších patnáct minut.