Nabízíme možnost výroby sýrové polévky s roztaveným sýrem. Takové jídlo nezanechá ani lhostejné labužníky, protože se ukázalo jako neuvěřitelně bohaté a voňavé.
Kuřecí polévka s roztaveným sýrem a žampiony
Složení:
- kuřecí maso - 340 g;
- čerstvé žampiony - 240 g;
- smetanový sýr - 120 g;
- cibulová žárovka - 80 g;
- mrkev - 80 g;
- brambory - 340 g;
- mouka - 10 g;
- slunečnice bez aromatického oleje - 55 ml;
- čerstvé greeny - 0,5 paprsku;
- velké soli a černé pepřiny;
- krém (volitelné);
- čištěná voda.
Příprava
Zpočátku připravte a řádně brouste všechny potřebné suroviny pro polévku. Kuřecí maso se umyje, suší a případně nakrájí na porce. Nakrájejte nakrájenou žárovku a mrkev s kostkami a žampiony čerstvé opláchněte a nakrájíme na talíře. Osvobozujeme od kůží brambor a nakrájíme je na malé kostičky.
Nyní v hluboké pánvi s hlubokou stěnou předáme cibuli a mrkev na měkký slunečnicový olej, pak položíme kuře, trochu smažíme se zeleninou a přidáme houby. Složte ingredience se solí, pepřem, pokud si přejete, házíte další oblíbené koření, zakryjte nádobu víkem a nechte ji nad mírným teplem po dobu 25 minut. Po chvíli položte roztavený sýr, rozdělte ho na kusy a míchání jej nechte úplně rozpustit.
Dále se obsah smaženého pánev přenese do pánve, předleje se předem vařená voda, dokud se nedosáhne požadované hustoty, a také dáváme brambory. Přivezíme nádobí na ochutnání se solí a kořením a vaříme s téměř znatelným vřícím, dokud jsou brambory měkké.
Když je připraven, vylijeme do smetany, hodíme čerstvé řezané zeleniny, mícháme a zahřejeme trochu víc, ale nenechte je vařit a vypněte kamna.
Jak vařit sýrovou polévku s krevetami a roztaveným sýrem - recept
Složení:
- krevetky oloupané - 420 g;
- tavený sýr - 420 g;
- brambor - 420 g;
- mrkev - 180 g;
- máslo, rolní krémová - 60 g;
- filtrovaná voda - 1,9 litru;
- čerstvé nebo sušené byliny;
- mletý černý pepř a velká sůl;
- krutony pro podání.
Příprava
Vaření sýrové polévky podle tohoto receptu je neuvěřitelně jednoduché a rychlé. Nejprve rozpustíme roztavený sýr ve vařené vodě v pánvi, položíme dříve odloupané a nakrájené středně velké brambory a vaříme až do měkkosti zeleniny. Během této doby vyčistíme a zpracujeme mrkev na melounovém strouhaní a přemístíme ho do pánve na smažení do másla.
Když jsou brambory připraveny, přidáme připravenou smaženou mrkvu na polévku, rozložíme krevetky, přidáme jídlo na chuť a pepř a necháme vařit. Nyní vychutnáme pokrm tenkou nasekanou čerstvou nebo sušenou bylinu, vypněte talíř a dáte sýrovou polévku s krevetami po dobu dvaceti minut k vaření.
Sýrová polévka s roztaveným sýrem a klobásou - recept
Složení:
- vařené nebo vařené uzené klobásy - 320 g;
- tavený sýr - 220 g;
- brambory - 320 g;
- cibulová žárovka - 110 g;
- mrkev - 110 g;
- Slunečnicový olej bez vůně - 60 ml;
- filtrovaná voda - 1,2-1,5 l;
- Čerstvé greeny;
- mletý černý pepř a velká sůl;
- krutony pro podání.
Příprava
Na sporák jsme umístili hrnci vody, ohřeli na vaření a položili drcený tavený sýr. Nechte kousky úplně rozkvétat, míchat a pak předem položit