Ryba, uvařená s cuketou - úžasně chutné a zdravé pokrmy, které zdobí nejen každodenní večeři, ale i slavnostní slavnost. Na přídavném mísiči je pro ně dobré vařené rýži nebo brambory: smažené, rozmačkané nebo pečené v troubě. Doplňte tuto misku bylinami a čerstvou zeleninou.
Ryby v rostlinné dřeni
Složení:
- filé mořských ryb - 800 g;
- cuketa - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl, koření pro ryby, pepř - na chuť;
- mouka - pro chléb;
- rostlinný olej;
- rybí vývar - 150 ml;
- sýr - 50 g;
- kečup - 5 lžící. lžíce;
- kopr a petržel - v případě potřeby;
- salátové listy - pro dekoraci.
Příprava
Takže, abychom připravili tuto lahodnou misku, nejprve vyčistíme ryby, nakrájíme na kousky a vyjmeme všechny kosti. Přinesli mírně slané filety, pepř a přidáme koření. Pak vylijeme rybu do mouky a smažíme na rostlinný olej. Nyní si vezměte cuketa, umyjte je a nakrájejte je, abyste získali tenké dlouhé plátky. Klobouk pokryjeme rostlinným olejem a rozložíme cukety v jedné vrstvě.
Poté je namazáme olejem a vložíme na hnědé deset minut do trouby. Pak je každý kus cukety pokryt tenkou vrstvou kečupu a posypán česnekem lisovaným lisem. Dále na okraji každé rostlinné dřeně položil kus smažené ryby a pevně se rozvalil do role. Aby se zajistilo, že se design nevyvíjí, připínáme okraje squashu s párátkem nebo zápasem.
Poté rolíme rolky na plechu, pokryté pergamenem a naolejované. Horní cuketa pokryjte kečupem, vylejte okraj tvaru slaného rybího vývaru a posypeme všemi hojným strouhaným sýrem. Nyní posíláme naši misku do trouby předehřáté na 180 stupňů a počkáme 30 minut. Před podáním položíme rybu v zeleninové dřeně na plochou překrásnou talíř, položenou na listy salátu a posypeme čerstvými naseknutými zelenkami.
Červená ryba v cukety
Složení:
- cuketa - 3 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- červená ryba - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená kopru - 1 hromada;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Dýně moje, úhledně řezané ze dvou stran a řezané ostrým nožem na polovinu. Pak jemně prořízněte stěny ve vzdálenosti asi 0,5 cm a pečlivě vystřihneme celé jádro a necháme originální čluny. Pak jsou mírně slané a jdou na přípravu náplně. Nakrájejte cibuli, nakrájejte rajčata, nalijte vroucí vodu, odstraňte kůži a nakrájíme na kostky. Buničina z cukety je také nakrájena. Červená rybí páska.
Nyní smažeme cibuli ve smažce až do průhlednosti, přidejte do ní dužinu cukety a troubte vše po dobu 3 minut. Rozkrájíme rajčata a zahříváme ještě jednu minutu za míchání. Na samém konci přidejte červenou rybu, sůl a pepř. Rozprašili jsme náplň do cukety, rozdělili je do rozmazané formy a pečeme v troubě asi 35 minut a nastavíme teplotu na 180 stupňů.
Ryby v cukety se zakysanou smetanou
Složení:
- filé mořských ryb - 600 g;
- cuketa - 1 kus;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- sýr - 50 g;
- rajčata - pro ozdobu;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Moji mozku a řez do tenkých kruhů. Smažte mořské ryby s kořením a nechte 10 minut. Bez ztráty času smícháme zakysanou smetanu s nakrájeným koprem a nakrájeným sýrem. Na plechu položíme kruhy rostlinné dřeně, na které položíme filety a přidáme sůl na chuť. Ryby zakryjeme smetanou omáčkou a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů po dobu asi 20 minut. Po uplynutí doby, kdy jsou připraveny ryby s cukety, podáváme s obložením a plátky rajčat.