Pečené rajčata se mohou stát vydatnou snídaní, pohodlným občerstvením nebo přídavkem na večeři. Harmonicky se tento předkrm také podívá na slavnostní stůl a jeho lahodný vzhled a jednoduchá chuť jsou zárukou, že se hosté mohou pochlubit.
Recept na pečené rajčata se sýrem
Složení:
- rajčata - 4 kusy;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- sýr asyago - 30 g;
- Sýr parmazánu - 30 g;
- směs italských bylin - 1 1/2 lžičky.
Příprava
Trouba je zahřátá na 210 stupňů. Rajčata jsou nakrájena na polovinu a poloviny jsou položeny na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. V malé misce smícháme olivový olej s česnekem zalitým lisem. Pomocí kulinářské štětce aplikujeme olejovou směs na povrch rajčat a sezoníme je solí a pepřem. Oba druhy sýrů se smíchají dohromady. Plátky rajčat pokryjte sýrovou směsí a posypeme italskými bylinami. Pečte rajčata v troubě po dobu 15-18 minut nebo dokud se ovoce samy nestarne a sýr nezachytí zlatavě hnědé.
Jak vařit rajčata zapečená sýrem?
Složení:
- rajčata - 8 ks;
- vejce - 4 kusy;
- sýr feta - 350 g;
- čerstvou bazalkou a petrželkou;
- černý pepř.
Příprava
Kapučku odřezáme s rajčaty a jemně, pomocí čajové lžičky, extrahujeme semínku se semeny a ponecháme pouze plné stěny plodu. S vidličkou hněte si fetu s rozbitými vejci a nakrájenými čerstvými bylinkami. Sůl v tomto případě není potřeba, protože sýr je slaný sám o sobě, stačí jen ochutnat sýrovou náplň s pepřem. Nyní vyplníme dutiny v rajčatách se sýrovou hmotou.
V hlubokém pečícím lístku nalijte 1/2 šálku vody, umístěte rajčata a vše do předehřáté trouby položte na 200 stupňů. Jakmile se rajčata změknou - jídlo je hotové.
Rajčata pečená s mozzarellou
Složení:
- olivový olej;
- rajčata - 4 kusy;
- čerstvá bazalka;
- česnek - 4 stroužky;
- sýr mozzarella - 8 kusů;
- omáčka pesto - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Rajčata vyřezávají do tlustých kruhů a rozšiřují se na mastnou plech. Smíchejte kousky směsí másla a česneku a rozetřete vrstvu pesto omáčky . Rajčata zakryjte mozzarellou a vložíte do předehřáté trouby na 210 minut po dobu 20 minut.
Rajčata upečená se sýrem jsou připravená! Zůstane pouze posypat je rozdrcenou bazalkou a sloužit ke stolu.