Kulesh - jídlo plné a neuvěřitelně chutné, které se často vaří v přírodě. Jak uvařit kulas od prosa, přečtěte si níže.
Jak vařit kulesh z pšenice na sázce?
Složení:
- vepřový džus - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- brambory - 400 g;
- vejce - 7 kusů;
- vepřový tuk - 150 g;
- proso - 230 g;
- sůl;
- máslo přírodní - 200 g;
- pepř;
- kopr - 1 banda.
Příprava
Oloupané brambory nakrájené na kostky. Cibule jsou vyčištěny, jeden malý kus je mletý a druhý je nakrájený na velké kusy. Salo nakrájíme na kostky. Ve kotle položíme velkou nasekaný cibulku a brambory, nalijeme do vody a přidáme trochu soli. Umístime kotle na oheň a přivedeme ho na připravené brambory. Vezměme zeleninu do misky a stiskneme ji vidličkou. Nyní posypeme proso a přivedeme ho do připravenosti. Přidejte hromadě bramborové cibule, máslo a míchat do homogenity. Nyní přidáme guláš a rozmícháme.
V samostatné pánvi smažte sádlem s nakrájenou cibulí až do červené. Přidejte obsah pánve ke kotlíku a promíchejte. Samostatně porazíme vajíčka a pomalu vlijeme do kotle a mícháme. Posypte polévku-kulesh s prosotem rozřezaných bylin a přidáme sůl na chuť.
Kuleš z prosa - recept s kuřecím masem
Složení:
- domácí kuře - 1 kg;
- filtrovaná voda - 3 litry;
- proso - 200 g;
- mrkev - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 100 g;
- pepř;
- petržel;
- sůl;
- roztavené máslo - 80 g.
Příprava
Mé kuře, nakrájíme na kusy, vložíme do vroucí vody, po varu odstraňujeme pěnu, snižujeme oheň a vaříme asi 1,5 hodiny. Minuty pro 10 až po ochutnání po nalití. Vezměme kousky kuřecího masa, filtr vývaru a vrátíme se na talíř. Ve varném vývaru nalijte promyté proso a zvážíte, dokud nebudou připraveny obiloviny. Do té doby nakrájíme cibule a mrkev. Proveďte zeleninu v pánvi. Vařené kuřecí maso je odděleno od kostí a řezáno. Když je krupice prakticky vařená, přidáme zeleninu a maso. Chcete-li ochutnat, podsalivaem a pepř. Rozemlejte oloupaný česnek, vložte je do kušeše, promícháme a kalužeme na sporáku asi minutu. Pak vyjmeme z ohně, zabalíme minutky na 20 a před podáním roztřískáme drtě.
Kuleš z proso v multivarce
Složení:
- kuřecí prsa - 400 g;
- sádlo - 100 g;
- cibule - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- proso - 200 g;
- mrkev - 120 g;
- brambory - 200 g;
- sůl;
- lávový list;
- greeny;
- filtrovaná vodou - 3 šálky.
Příprava
Salo nakrájíme na kusy, dáme do misky přístroje a v režimu "Pečení" spalíme tuky do stavu squashu. Pak přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a promícháme. Malé kousky nakrájejí kuřecí prsa. Vložte maso do misky. Rozmícháme, smažíme 5 minut a vložíme do něho promyté proso. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a posílány do ostatních složek. Vylijeme vroucí vodu, přidáme sůl, přidáme vavřínové listy, pepř. Zapněte režim "Chladnutí" po dobu 60 minut. Vejce jsou rozděleny do misky, a tak jsme se blábolili. Nalijeme hmotu do kuleshu a dobře promícháme. Vaříme ve stejném režimu po dobu 10 minut a nakonec jsme nakrájeli drcené zeleniny.