Milovníci mořských živočichů, náš článek stejně jako to, protože bude hovořit o chobotu. Níže jsou uvedeny některé zajímavé recepty pro přípravu chobotnice, plněné rýží a houbami. Jídla jsou originální, chutné a, co je nejdůležitější, užitečné.
Squid plněné rýží a houbami v troubě
Složení:
- tvrdý sýr - 50 g;
- citron - 1 kus;
- rýže - 50 g;
- cibule - 2 kusy;
- čerstvé žampiony - 100 g;
- mouka - 20 g;
- máslo - 20 g;
- krém - 70 ml;
- chobotnice - 2 kusy;
- drcený zelený kopr - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Maste máslo v pánvi, přidejte mouku, promíchejte a lehce hnědé. Pak zalijeme smetanou a přivedeme směs k varu. Sýr tři na malém struhadle a nalijte do vařené smetanové omáčky , přidáme sůl na chuť, přidáme citrónovou šťávu a promícháme.
Rýže se vaří až do uvaření. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, lehce smažíme v rostlinném oleji, rozšiřujeme houby, nakrájíme na kostičky a dusíme 10 minut, pak roztíráme rýži, zeleninu, koření a dobře promícháme. Smažeme těla kalamáře s přijatou hmotou, položíme je na plech, namočíme rostlinným olejem, nalijeme omáčku a pošleme ji do pece 15-20 minut při teplotě 180 stupňů.
Pošlete plody plněné rýží a houbami
Složení:
- kalamář - 6 kusů;
- med - 0,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citronová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
- žampiony - 150 g;
- rýže - 100 g;
- brokolice - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Squid se vaří ve slané vodě asi 2 minuty po varu. Cibule a houby nakrájené na kostky a smažte v rostlinném oleji. Brokolice ponořte do vroucí vody a vařte asi 3 minuty. Připravená k vaření rýže.
Vyrábíme marinát z medu, olivového oleje, citronové šťávy a česneku. Nalijeme jatečně upravená těla a necháme je 15 minut. Brokolice je nakrájená a míchána s houbami a rýží. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl a koření. Skočte chobotnice se směsí a smažte do pánve, aby se na všech stranách změnilo na zlatohnědou barvu. V procesu smažení pravidelně nalijte chobotnice marinády.
Squid plněné rýží a houbami
Složení:
- squid (malý) - 8 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vařená rýže - 0,5 šálku;
- vejce - 3 kusy;
- houby - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť;
- majonéza.
Příprava
Kalmary jsou vyčištěny, osvobozeny od hřebene a filmy. Posypeme je solí, pepřem a nasypeme citrónovou šťávou. Nechte marinovat po dobu 20 minut. Vejce jsou tvrdě vařené, rýže - až do připravenosti. Cibuli a mrkev rozemlejte, smažte je na máslo, přidejte nakrájené houby a smažte dalších 10 minut. Vejce nakrájené na kostky. Kombinujeme cibuli, mrkev, houby, vejce a vařenou rýži. To vše je smíšené a slané podle chuti.
Výsledná hmota je plná chobotnice. Otvory otevřete párátkem. Mazat kostru majonézou, umístit do tepelně odolného tvaru, namazat máslem. Při teplotě 220 stupňů pečte asi 15 minut, dokud se nehne.
Squid plněné rýží a houbami v multivarkách
Složení:
- chobotnice - 5 kusů;
- rýže - 100 g;
- bílé houby - 100 g;
- máslo - 50 g;
- drcený parmazán - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pór - podlaha stonku;
- sůl, kari - chuť.
Příprava
Odhodil můj, odstraňte tyč od nich. Rýže se umyje a vaří až do poloviny vaření. Čistíme cibuli a houby, nakrájíme na malé kostičky. Smažte houby s cibulí v másle asi 10 minut, mícháme. Poté přidejte vařenou rýži, sůl a kari na chuť. Mícháme a vaříme dalších 5 minut. Přidejte nakrájený parmezán a znovu promíchejte. Vypalujeme chobotnice připravené plnkou. Panva multivarky je mastná s máslem, ležeme kalmáry plněné rýží, houbami a sýrem av režimu "Pečení" pečujeme 30 minut.