Pečivo je samozřejmě velmi chutné a samo o sobě, ale bez glazury jsou oba bez chuti a zdánlivě příliš čerstvé a monotónní. Stačí stačit jednu dávku z nejjednodušších vanilkových rohlíků a převést je na obrovskou chuťovou paletu prostě pomocí receptů, o kterých budeme hovořit v tomto článku.
Jednoduchá glazura recept pro cupcakes
Nejjednodušší a chutná glazura na košíčky je připravována ve velmi krátké době a bude příznivě zdobit jakékoliv sladké pečivo na stole.
Složení:
- práškový cukr - 2 položky;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka - 1/2 lžičky.
Příprava
Do misky přidejte měkké máslo a přitiskněte ho kapkou vanilkového extraktu a cukrového prášku, dokud se nezmizí. Bez zastavení k bičování přinášíme mléko do olejové směsi a bílá cukrová poleva pro koláče je připravena!
Lemonová glazura na dort
Složení:
- práškový cukr - 2 položky;
- citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kůra 1 citronu.
Příprava
Nalijte cukrový prášek citronovou šťávou a dobře promíchejte. Přidejte strouhanou citronovou kůru na glazuru. Pokud je glazura příliš tlustá - přidejte práškový cukr, pokud je kapalina - citrónová šťáva.
Oranžová glazura na koláčky
Vzhledem k tomu, že níže uvedený recept je základem, můžete vyrobit košíčky s glazurou z jakéhokoliv citrusu. No, který z hostů se zříká kapka s citronem nebo glazou?
Složení:
- smetanový sýr "Philadelphia" - balení 1/3;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- med - 2 lžičky;
- pomerančový džus - 2 lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 2 položky;
- sůl - špetka;
- pomerančová kůra 1.
Příprava
Zmrzte smetanový sýr s mixérem s měkkým máslem, dokud nebude zcela homogenní. Přidejte směs medu, soli, kůry a pomerančového džusu . Dobře míchat znovu a postupně, bez přestávky pracovat směšovač, nalijte práškový cukr. Jakmile je všechen práškový cukr v misce - protřepejte glazuru při maximální rychlosti až do vzduchu.
Čokoládová glazura na dort
Zakryjte muffiny hustou a bohatou čokoládovou glazurou. Chcete-li do receptu přidávat pikantní poznámky, rozmazněte námrazy pomocí pár kapek brandy nebo pomerančového likéru.
Složení:
- máslo - 1/4 století;
- kukuřičný sirup - 1 ½ lžičky;
- vanilka - 1/2 lžičky;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- černá čokoláda - 60 g;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Jak vyrobit čokoládovou polevu na košíček? Je to velmi jednoduché! V másle nebo malou misku roztírejte máslo. Přidejte kukuřičný sirup, vanilku, práškový cukr a mléko. Směs vaříme na nízké teplotě asi 30 sekund a pak přidáme kousky čokolády.
Ochlaďte glazuru na minimální teplo, neustále mícháme směs šlehačkou tak, aby čokoláda nehořla. Pokud je glazura příliš tlustá - nalijte trochu mléka.
Chladničky ochlaďte s vrcholkem v misce s glazurou, jemně zvedněte a otočte. Při procesu nanášení glazury na talíř může samotná glazura začít uschnout. Pokud k tomu dojde - vložte jej do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund.
Pečení receptury glazury na dort
Berry glazura je ideální pro klasické vanilkové koláče nebo ovocné koláče.
Složení:
- Jahoda - 4 kusy;
- malina - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce.
Příprava
Jahody a maliny se vloží do mixéru a důkladně se protřejí. Otřete bramborovou kaší sítem. Celé bobulové pyré by měly dostat 1/4 šálku, aby bylo možné dokončit bramborovou kaší na požadovaný objem může být pomocí přírodní ovocné šťávy. Nyní zůstane jen smíchat bramborovou kaší s cukrovým práškem na úplnou jednotnost a můžete zakrýt naše košíčky s polevou.