Pokud se jen naučíte základy pečení, pak jeden z prvních budete muset provést recept na cupcakes. Základové koláčové těsto se připravuje jednoduše, a proto je ideální pro začátečníky, zatímco počet variant pokrmů se nepočítá do desítek, což ukazuje obrovský prostor pro létající fantazii. Jak si vyrobit košíček s vlastní rukou, promluvíme si v níže uvedených receptech.
Jak vařit koláč v troubě?
V předvečer silvestrovských svátků doplní aromatické vdolečky s citrusovou kůrou a sušenými ovocemi lahůdky na banketovém stole. Připravíme tento košíček podle klasické technologie a do těsta přidáme koření a sušené brusinky.
Složení:
Pro dort:
- máslo - 225 g;
- granulovaný cukr - 145 g;
- pomerančový džus - 55 ml;
- pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- mouka - 215 g;
- Mletá skořice - 3/4 lžičky.
- Ground zázvoru - 1/4 lžičky.
- sušená brusina - 1 1/2 položek;
- bílá čokoládová drť - 55 g.
Pro glazuru:
- smetanový sýr - 115 g;
- práškový cukr - 115 g;
- likér - 15 ml;
- bílá čokoláda - 95 g;
- sušená brusinka (pro ozdobu).
Příprava
Základem každého košíčku je šlehaný krémový konzistenční olej s granulovaným cukrem. Nastavte směšovač na střední tah a pokračujte v práci na změkčeném másle a cukrových krystalech. Ve středu procesu šlehání přidejte citrus a džus. Pokračujte v bití přidáním vajec a žloutku.
Samostatně projděte sítkem zbývající přísady, po částech je přidávejte k hmotě mastných vajec, vše promícháme spolu s lžící. Přidejte hotové těsto s brusinkami a čokoládovými lupínky a poté nalévejte do olejové formy. Pečte koláč po dobu 55-65 minut při 180 stupních.
Pokud nevíte, jak připravit krém na koláče, pak se zastavte na verzi této krémové glazury. Bílá čokoláda se roztaví s ostatními složkami ze seznamu. Nádobu nakrájenou na krémovou glazuru nalijte a nechte ji vychladnout. Dekorujte pečivo se sušenými brusinkami.
Jak si vyrobit košíčky doma - recept
Pokud jde o porcované koláče, budou také důležité během prázdnin, a to nejen jako doplněk k slavnostnímu menu, ale také jako jedna z možností jedlých dárků.
Složení:
- mouka - 295 g;
- mletá skořice - 1 čajová lžička;
- soda, prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- Čerstvý zázvor - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 115 ml;
- med - 55 ml;
- hnědý cukr - 35 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 145 ml.
Příprava
Připojte první tři suché komponenty dohromady. Samostatně bič čerstvý zázvor s máslem, medem, vejci a mlékem. Nalijte trochu tekuté směsi, abyste ji vysušili, promícháme. Opakujte, dokud nejsou do mouky přidány všechny tekutiny. Rozdělte muffiny do forem pokrytých speciálním papírovým podkladem. Pečte po dobu 25 minut při 175 stupních.
Před přípravou muffinu v multivarku nastavte zařízení na režim "Pečení" a nalijte těsto do silikonových forem.
Jak vařit košíček v mikrovlnné troubě v hrnečku - jednoduchý recept
Složení:
- čokoládová drť - 1/4 století;
- tučný krém - 15 ml;
- kakaový prášek - 1/2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Než budete moci rychle udělat košíček, vezměte velký hrnek a roztřepejte čokoládové lupínky v něm. Nechte čokoládu mírně vychladnout a poté vejce vtáhněte, přidejte mastný krém a kakao. Po šlehání ingrediencí šlehačkou vraťte hrnček do mikrovlnné trouby a nechte ji na minutu na maximálním výkonu.