Dnes ve svých receptech odhalíme tajemství připravování rychlých náplní s náplní a my vám řekneme, jak vyrobit těsto na takový koláč na jogurt a majonézu.
Takéto pečení bude určitě vkusem těch, kteří ušetří svůj čas a je fanouškem srdečných a lahodných domácích koláčů. Koneckonců, jsou velmi rychle připraveni a mají vždy vynikající chuť.
Recept na želé koláč na kefír se slanou nádivkou
Složení:
Pro test:
- kefír - 400 ml;
- Máslo - 170 g;
- granulovaný cukr - 40 g;
- sůl - špetka;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- pšeničná mouka - 320 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
Pro plnění:
- cibule zelená - 2 svazky;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- černě čerstvě mletý pepř;
- sůl.
Příprava
Příprava na přípravu želatinového koláče nejprve připravíme plnění. V tomto případě vaříme osm minut a vyčistíme skořápku, nakrájíme je na malé kostky a připojíme je malou nakrájenou zelenou cibulí. Směs nechte ochutnat se solí a čerstvě mletým pepřem a promícháme.
Rozpustíme rostlinný olej v misce a necháme trochu vychladnout. Přidejte cukr, sůl, nasypeme kefír, přidejte šlehačkou do samostatné misky a trochu si troubíme. Nyní vylijeme pšeničnou mouku a prášek do pečiva, které byly předtím proseté sítkem a míchány, až se získá homogenní hnětené těsto.
V dolní části olejové formy nalijte polovinu připraveného těsta, rozdělte náplň z vajec a zelené cibule, naplňte zbývající těsto, nalijte ho špachtlí a zhoďte do trouby a předehřejte ji na teplotu 190 stupňů. Pečte koláč po dobu čtyřicet minut nebo dokud nezískáte požadovanou barvu.
Můžete také použít jakoukoli jinou zeleninovou, masovou nebo sladkou výplň jako náplň pro želé koláč na kefír. Koláče s bramborovým zelím , bramborovou houbovou náplní nebo konzervované ryby smíchané se smaženou cibulí a vařenou rýží jsou velmi chutné.
Varianta win-win je také rychlý koláč plněný mletým masem.
Sladký gelový koláč s mákem na majonéze
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 kus;
- majonéza - 80 g;
- mouka - 75 g;
- soda - 5 g;
- kyselina citrónová - malá špetka;
- rostlinný olej - 65 g;
- džem - 75 g;
Pro plnění:
- mac - 30-50 g;
- granulovaný cukr - 40 g.
Příprava
V misce jděte ve vejce, nalijte rostlinný olej, položte majonézu a rozlomte hmotu směšovačem. Nyní mícháme v džemu a mouce, přidáme sódu a kyselinu citronovou a dobře promícháme. Konzistence testu by měla vypadat podobně
Nyní ve tvaru lemovaného pergamenem a navíc naolejovaným, rozšiřujeme polovinu těsta, vyrovnáme a roztrháme ho vrstvou máku a cukru. Pokryjte veškeré zbývající těsto, zjistíme v předehřáté peci o teplotě 195-200 stupňů a postavíme se na pětadvacet až třicet minut.
Maková náplň pro sladkou majonézu může být nahrazena hustým džemem nebo tvarohem, mletý s cukrem, bude to ne méně chutné.