Všichni milujeme voňavé a chutné domácí koláče. Dnes vám nabízíme úžasné koláče s jablky, které potěší všechny bez výjimky.
Recept na koláče s jablky
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 3 položky;
- mléko je teplé - 1 položka;
- máslo - 150 g;
- suché droždí - 11 g;
- cukr - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- jablka - 4 kusy;
- skořice - na chuť;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hrozinky - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Zjistíme, jak si koláče s jablky. Takže nejprve si s tebou připravíme těsto. Chcete-li to udělat, vyčistěte suché droždí v malém množství teplého mléka, přidejte trochu cukru a dobře promíchejte. Nechte směs stát po dobu 20 minut a poté ji nalijte do misky a přidejte zbývající teplé mléko.
Postupně nalijte mouku, vložte změkčené krémové máslo a míchat těstovinové těsto s rukama, dokud se nestane elastickým a homogenním. Dále ho necháme hodinu na teplém místě pro zvedání.
A my s touto dobou řekneme náplň: myjeme jablka, osušte je ručníkem, jemně nakrájíme, přesuňte do hluboké talíře a nalijte ji cukrem a mletou skořicí. Poté přidejte do ovoce omývané hrozny a vše promíchejte důkladně lžící. Po hodině se naše těsto těsto už zvedlo. Rozdělíme je na malé shodné kusy, rozložíme z každé pelety koláče, rozdělíme náplň do středu a pečlivě zalepíme hrany. Roztřepeme tvarované koláče na pekáč, dobře zakryjeme vajíkovou směsí a pošleme do předehřáté trouby po dobu 35-40 minut. Po uplynutí doby pečlivě vyndejte pečení, přemístěte na desku, zakryjte ručníkem a nechte vychladnout. To je, pečené koláče s jablky jsou připravené. Nalijte horký čaj a vyzvěte každého ke stolu!
Smažené koláče s jablky
Složení:
- suché kvasnice - 30 g;
- mléko - 2 položky;
- mouka - 6 položek;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, cukr - podle chuti;
- skořice - na chuť;
- jablka - 500 g.
Příprava
Zvažte další způsob, jak si koláče s jablky. Takže začněte s přípravou těsta. Za tímto účelem nalijte mléko do kbelíku, zahřejte a zředte suché kvasnice. Pak oddělíme vejce na talíř, přidáme sůl, cukr a důkladně protřejeme.
Dále zkombinujte mléčnou směs s vajíčkovou hmotou, vylijte mouku a hněteme homogenní hladké těsto. Poté ho vložíme do kuličky, pokryjeme ho rostlinným olejem, naplníme ho nahoře moukou a necháme ho ohřívat hodinu, aby se zvedla. Pak opět pečeme těsto důkladně a dáme ho zpátky.
Bez ztráty času se obracíme k přípravě náplně. Chcete-li to provést, vezměte jablka, umyjte je, osušte je ručníkem, oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidejte skořici a cukr, aby ochutnali. Pak rozdělíme těsto na stejné kusy, vložíme je do plochého dortu, naplníme jablkem, vytvoříme tyčinky a smažíme je v pánvi ve velkém množství rostlinného oleje.
Puffové pečivo s jablky
Složení:
- vločkové těsto bez droždí - 500 g;
- cukr - podle chuti;
- jablka - 250 g;
- citrónová kůra - na chuť;
- Máslo - 20 g.
Příprava
Předem odmrzte těsto, roztáhněte a nakrájejte na čtverečky. Poté, pro každé umístit plnění jablka, tvoříme patty a dát ji na mastnou plechu. Pro přípravu náplně se loupaná a rozdrcená jablka nalije do pánve s máslem, přidá se cukr, citronová kůra a smažte a míchá se asi 5-10 minut. Pečte koláče v předehřáté troubě 20-30 minut před křupavou kůrkou.
Stejně tak můžete pečeme koláčky s třešněmi nebo brusinkami - to nebude méně originální a chutné.