V létě musíte udělat koláč s jahodami. Lahodná pochoutka stejně jako domácí sladkosti a na slavnostní stůl budou vypadat velkolepě. Pokud čerstvé bobule nejsou po ruce, můžete použít zmrazené nebo džem s celými jahodami.
Jak si vařit koláč s jahodami?
Recept na koláč s jahodami v troubě lze připravit rychle a snadno, zvláště pokud je rozhodnuto při výběru základu. Plody z bobulí jsou dobře kombinovány s jakýmkoli testem: kvasnicemi, sušenky, pískem nebo pufrem. Hlavním důvodem je správná příprava jahod.
- Káva s čerstvými jahodami k vaření není obtížné. Bobule je třeba třídit, umýt, sušit a případně posypat škrobem.
- Pokud recept poskytuje použití mražených bobulí, pak není nutné ji úplně rozmrazit, musí být pevné.
- Konzervované bobule zapadají celé v sirupu, musí být vysušeny.
Jahodový koláč s jahodami
Chutný a svěží koláč s jahodami na kefír se nazývá želé kvůli způsobu vaření. Tento lahodný dezert z tekutého těsta lze připravit dvěma způsoby: míchat v bázi kusy bobulí nebo vytvořit jahodovou vrstvu mezi dvěma vrstvami. V každém případě musí být plody posypány škrobem, aby se uvolnily méně šťávy a koláče zcela propeksya.
Složení:
- kefír - 400 ml;
- cukr - 150 g;
- mouka - 1,5 položek;
- prášek do pečiva;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 50 ml;
- zmrazené jahody - 400 g.
Příprava
- Porazte vejce a cukr.
- Nalijte kefír a máslo.
- Vložte mouku a prášek do pečiva, hnětete těsto bez hrud.
- Do těsta nezavírejte zcela nezmražené jahody.
- Nalijte do formy parku.
- Pečte koláč s jahodami po dobu 40 minut na 190.
Dort s jahodami z bafného pečiva
Nejkratší koláč s jahodami se připravuje z zakoupeného testu. Přefabrikujte svůj výběr kvasnic, takže pečení bude nádhernější a drobnější. Plnění je ideální pro džem s celými bobulemi nebo jahodami v sirupu. Během procesu pečení se náplň zhušťuje díky škrobu, smíchá se v kompozici a nerozšíří se.
Složení:
- bavlněné těsto - 700 g;
- Jahody v sirupu - 200 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l;
- třtinový cukr - 100 g.
Příprava
- Těsto se nezmrazilo, rozdělilo se na dvě ne stejné části.
- Rozšiřte větší polovinu polotovaru ve formě, posypeme moukou.
- Smíchejte jahody se sirupem a škrobem a vložte je do obrobku.
- Ozdobte těstovinami nahoře, posypeme hnědým cukrem.
- Pečte koláč s jahodami ve spěchu 35 minut na 180.
Koláč s jahodami a tvarohem - recept
Svěží a aromatický tvarohový tortu s jahodami připomene další kastrol v těstě nebo ve tvarohu . Pro tento recept by mražené bobule mělo úplně rozmrazit, šťáva musí být také filtrována. Používáte-li čerstvé jahody, je třeba je umýt a uschnout. Tvarohový sýr používají tučné a s výhodou třením dodatečně k homogenní hmotě.
Složení:
- tvaroh - 300 g;
- vločkové pečivo - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- hnědý cukr - 120 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
- Jahoda - 500 g;
- med - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Těsto se táhne tenkou vrstvou tak, aby boky visely ze stěn.
- Poloviční jahodový punčový mixér s tvarohem, vejci a cukrem.
- Nalijte náplň do formy, zabalte ji do okraje těsta.
- Namočte povrch zakysanou smetanou.
- Pečte 45 minut při 180 ° C.
- Na horkém koláčku položte oplatky zbývajících jahod a nalijte med.
Dort s jahodou z shortcake
Nádherný lahodný otevřený koláč s jahodami může být připraven na slavnostní stůl. Kuchařka je jistě potěšena všemi svojí původní vzhled, jemnou konzistencí a bezkonkurenční chutí. Ideální pro čerstvé jahody, ale při nepřítomnosti takových mrazivých nebo mražených bobulí v sirupu.
Složení:
- olej - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva;
- mouka - 2 položky;
- Jahoda - 800 g;
- jahodový želé - 200 g.
Příprava
- Máslo se smíchá s cukrem, přidá se vajíčka, vloží se prášek do pečiva a mouka.
- Těsto se rozdělí do formy a zvedne strany.
- Pečeme v troubě po dobu 15 minut při teplotě 190 ° C.
- Nakrájejte jahody na kusy.
- Rozpusťte podle pokynů želé, čímž snížíte množství vody o polovinu.
- Smícháme plody s želé.
- Do ochlazeného kusu nalijte plnku a dort s želatinovými jahodami položte do chladničky po dobu 4 hodin.
Dort s jahodami z kvasnicového těsta
Tento kvasnicový koláč s jahodami bude moci pečovat kulinářský odborník, jehož pečení nefunguje velmi dobře. Těsto nutně stoupá, pečení se stane velkolepým díky kombinaci kvasnic, sódy a kysaného mléka. Nemůžete čekat, až se základna několikrát stane, jen jednou dost.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- droždí - 1 sáček;
- soda - 1 lžička. bez kopce;
- cukr - 150 g;
- vanilin;
- olej - 20 ml;
- mouka - 400-500 g;
- čerstvé jahody - 400 g;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- žloutek.
Příprava
- V teplém kefíru zředte kvasnice a sódu, nechte 5 minut.
- Přidejte máslo, vejce a cukr.
- Nalijte vanilku a mouku, hněte měkké těsto.
- Cesto vložíme do tepla po dobu 30-40 minut.
- Třetí část základny je rozdělena do pekáče.
- Rozšiřte klíny bobulí, posypeme cukrovou třtinou.
- Ze zbývajícího testu připravte proužky a ozdobte je koláčem.
- Namočte povrch žloutkem, nechte 15 minut.
- Pečte koláč s jahodami na 35 minut při 190 ° C.
Špagetový dort s jahodami
Lahodný a svěží koláč s jahodami, jehož recept je dále popsán, se rychle připravuje. Nejdůležitější je vytvořit správně těsto sušenek podle základních pravidel. Pokud existuje nejistota, pokud jde o svěží výsledek, přidejte prášek do pečiva do kompozice. Čerstvé jahody musí být vysušeny a navinuty do škrobu a zmrazeny, aby se trochu rozmrzely, namáhaly se z kapaliny.
Složení:
- cukr - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 300 g;
- prášek do pečiva;
- Jahoda - 300 g;
- škrob.
Příprava
- Šlepe bílkoviny s cukrem až do vrcholků.
- Pečlivě vložte zbylé žloutky a mouku práškem do pečiva.
- Nalijte těsto do formy, rozšiřte škrobovité jahody, pritaplivaya trochu bobule.
- Pečeme v troubě po dobu 45 minut při teplotě 19 ° C.
Koláč s jablky a jahodami
Jednoduchý koláč s jahodami a jablky je charlotte. Vynikající lahůdky se rychle připravují a každý kuchař má ideální řešení. Zvláštní příchuť přidá skořici v náplni a těsto může být naplněno vanilkami a citrusovými tóny. Chcete-li, aby koláč vystupoval více načechraný, použijte tvar průměru 22 cm a neotevírejte troubu po dobu 30 minut.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 180 g;
- prášek do pečiva, vanilín, kůra jednoho citronu;
- mouka - 400 g;
- Jahody - 200 g;
- jablko - 1 kus;
- skořice.
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem, přidejte vanilku, kůru, prášek do pečiva.
- Vložte mouku, hnětete těsto bez hrud.
- Nalijte těsto do formy, zhora rozdělte plátky ovoce.
- Pečte koláč s jablky a jahodami po dobu 40 minut při 190 ° C.
Dort s jahodami a banánem
Velmi rychlý a jednoduchý banánový koláč s jahodami může být vyroben na vločkách nebo písku. Jako vrstvu použijte silné jogurt nebo krém s tvarohem. Tato sladkost je možná a snídaně na vaření trvá ne více než půl hodiny, zvláště pokud je v chladničce zmrazené těsto.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- Jahody v sirupu - 400 g;
- banán - 2 kusy;
- silný jogurt - 250 ml;
- roztavená čokoláda - 100 g.
Příprava
- Těsto se rozmrazí, rozdělí se ve formě s nízkými stranami.
- Pečeme 20 minut při 190 ° C.
- Chraňte dort. Šířte třetinu připravené čokoládové glazury na povrch.
- Další vrstva rozložila kruhy banánů, pak jahody a nalijte sirup.
- Nalijte zbývající čokoládu. Podáváme po hodině.
Dort s jahodami na kefír v multivarku
Pro tento recept může být náplň jahodového koláče složena z čerstvých (zmrazených) bobulí a hustého džemu. Je důležité napnout plody z přebytečné tekutiny nebo sirupu a trochu hnět, zanechat kusy. V multivarku se povrch koláče nezesvětlí, takže produkt můžete otočit asi 10 minut před ukončením programu.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- cukr - 150 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- mouka - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- olej - 50 ml;
- Jahodové pyré - 200 g.
Příprava
- Vejce s cukrem nasypte, přidejte vejce a máslo.
- Zadejte mouku s práškem do pečiva a vanilinem.
- Nalijte 2/3 testu do misky, rozdělte pyré z bobulí, nalijte zbytek těsta.
- Vařte 1 hodinu a 20 minut.