Kurik klasický - recept, díky němuž můžete vařit ruský koláč s vlastními rukama. Vícevrstvý výrobek s různými výplněmi je obzvláště oblíbený dnes a navzdory náročnosti je v domácké kuchyni velmi žádaný. Dokonce i ve zjednodušeném tvaru je tradiční pečení také dobré a chutná s bohatou chutí a svěžím vzhledem.
Jak si vařit kurik?
Pea kurikas byla podávána na dovolené a symbolizovala pohodu a prosperitu, a proto se lišila v různých "bohatých" složkách. Kurik se tradičně vyrábí s palačinkami, které sdílejí několik druhů náplní. Kromě palačinek a plnění je těsto pro základnu a horní vrstvu uzávěrem odděleně smícháno.
- Pro kurnik je vhodné těsto: droždí, sušenka, kefír nebo zakysaná smetana.
- Náplň kuriku je různorodá a kromě kuřat, pohankové kaše a vajec mohou být ryby, maso, houby.
- Po přípravě součástí můžete začít sestavit dort. První vrstva těsta je položena, následovaná vrstvou palačinek. Dali první vrstvu náplně. Poté se vrstvy střídají.
Těsto pro kurik - klasický recept
Recept na kurik vařič umožňuje vařit svěží a rudé pečivo. Navzdory obrovské rozmanitosti je klasické těsto kvasnic považováno za klasické. Nejen, že dává výrobku měkkost a nádheru, ale také slouží jako vynikající materiál pro tvorbu tradičních ornamentů kuriku: pletené, listové a rituální postavy.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- olej - 150 g;
- mléko - 70 ml;
- cukr - 80 g;
- kvasnice - 15 g;
- mouka - 500 g.
Příprava
- V mléce rozpouští droždí a cukr.
- Přidejte sůl, vejce a polovinu mouky.
- Mícháme, přidáme máslo a zbytek mouky.
- Těsto se míchá po dobu 2 hodin.
Kornik s kuřecím masem a bramborami - recept
Kornik s kuřecím masem a bramborami je dávka, která s přidáním dostupných ingrediencí se stává pouze chutnější a šťavnatější. Hlavní podmínkou při vaření domácího koláče je rychlé připravování těsta a plnění. Tento recept je charakteristický rychlostí a jednoduchostí, protože těsto smíchané s kefírem je naplněné surovou náplní.
Složení:
- mouka - 750 g;
- kefír - 250 ml;
- margarín - 200 g;
- soda - 5 g;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 2 kusy;
- filé - 250 g.
Příprava
- Smíchejte margarín se sodou, jogurtem a moukou. Kolena.
- Cibule, brambory a filety nakrájíme.
- Rozdělte těsto na dva kusy.
- Rozložte výplň, utvořte koláč.
- Klasický kurik je recept, který předpokládá pečení 200 stupňů a 45 minut.
Křenik s kuřecím masem a houbami - klasický recept
Kurnik s kuřecím masem a houbami - jedna z klasických možností, která vyžaduje postupnou přípravu. Některé akce je možné provést v předstihu: pečeme palačinky nebo připravíme náplň. Později jen hněte těsto kvasnic a sběr koláče. Navzdory dlouhé přípravě je kurik pečený půl hodiny.
Složení:
- žampiony - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- filet - 550 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 500 ml;
- mouka - 600 g;
- olej - 80 g;
- kvasnice - 25 g;
- cukr - 20 g.
Příprava
- Pro palačinky porazte vejce 250 ml mléka a 100 g mouky.
- Houby, cibule a filety.
- Ve 250 ml mléka zředte kvasnice a cukr.
- Přidejte vejce, mouku a máslo. Kolena.
- Těsto přeneste na dvě vrstvy.
- Jeden vyplňte náplň a palačinky.
- Druhým je pokrýt dort.
- Pečeme kurik s kuřecím masem a houbami po dobu 30 minut při 200 stupních.
Cornice s rýží a kuřecím masem
Kurik klasické - univerzální recept a kromě příjemné chuti má několik výhod. Perfektní kombinace obilovin a kuřat činí pokrm výživnou, výživnou a zdravou. Na rozdíl od předchozích pracovně náročných receptů, kurk vaří jednoduše a rychle a je schopen se stát nejen slavnostní, ale i každodenní výzdobou stolu.
Složení:
- mouka - 540 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- olej - 180 g;
- vejce - 6 kusů;
- filety - 280 g;
- rýže - 160 g.
Příprava
- Filet, 4 vajíčka a rýže vaří.
- Těsněme těsto z dvojice vajec, mouky, zakysané smetany a másla.
- Vložte ho do švů.
- Začněte a vytvořte koláč.
- Kurnik s rýží pečte v troubě při 200 stupních 40 minut.
Krém na palačinky
Klasický kari s palačinkami - jednoduchý recept, koláč je šťavnatý a měkký. Zvláštností nádobí je to, že se palačinky přeměňují na kuřecí a houbovou náplň a vychutnávají se sýrem. Palačinka kurnik pečená v troubě jen 15 minut. Chcete-li urychlit dobu vaření, můžete pečené palačinky předem. S tímto místem, méně potíží a chuť je jemnější a tenčí.
Složení:
- palačinky - 15 ks;
- filety - 650 g;
- žampiony - 450 g;
- krém - 150 ml;
- sýr - 200 g.
Příprava
- Kuřecí filet smažený.
- Houby namočené v krému.
- Palačinky položíme do formy, posypeme náplní a sýrem.
- Kurnik z palačinek s kuřecím masem a houbami pečených 15 minut na 180 stupňů.
Kornik se zelím - recept
Kornik se zelím a kuřecím masem - jednoduchý recept, který osloví zejména rušné hospodyně. Nakrájené těstoviny vám ušetří z namáhavého míchání a vaření kuřice a zelí bude trvat ne více než 20 minut. Vše, co je potřeba: položte vrstvy připravené výplně na válcované těsto a namažte je majonézou.
Složení:
- točené těsto - 550 g;
- filet - 350 g;
- majonéza - 120 g;
- zelí - 250 g.
Příprava
- Vařte filety.
- Zlikvidujte zelí.
- Vložit těsto, rozložte náplň.
- Mazte s majonézou.
- Obalte druhou vrstvu a pečte po dobu 25 minut při 180 stupních.
Kurnik v multivarku
Klasický kurik, recept na kvasnici, je obzvláště měkký, načechraný a vzdušný. Příprava v multivarku umožní zachovat podobné vlastnosti a zajistit jednotné pečení. Zvláštnost receptu v mléčné omáčce: naléváním vrstev můžete dortu dát mimořádnou chuť, šťavnatost a zvláštní cit.
Složení:
- mouka - 780 g;
- majonéza - 150 g;
- kvasnice - 25 g;
- voda 375 ml;
- cukr - 30 g;
- vačená pohanka - 120 g;
- filé - 180 g;
- houby - 200 g;
- mléko - 200 ml.
Příprava
- Kvasinky se zředí vodou, přidá se cukr, 740 g mouky a majonézy. Kolena.
- Filé a houby se smažou.
- Pro omáčku připravte mléko a 40 g mouky.
- Podložte vrstvy na těsto a namažte každou omáčku.
- Obalte zbývající těsto.
- Klasický kurik se připravuje v "Pečení" po dobu 50 minut.