Masové kuličky - poměrně jednoduché, ale přesto je to vynikající pokrm. Mohou být jednoduše vařeny v pánvi nebo můžete pečeme. Pak se stanou ještě milovanějšími. Níže vám řekneme, jak v troubě vařit masové kuličky.
Masové kuličky v troubě s omáčkou
Složení:
- mleté maso (hovězí a vepřové) - 500 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- bílý bochník - 2 plátky;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- cibule - 120 g;
- pyré rajče - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření pro mleté maso - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- rozdrcená zeleň;
- mléko;
- sůl, koření .
Příprava
Plátky bochníku jsou naplněny teplým mlékem nebo vodou a ponechány až do změkčení. Pak ji vyjměte a vytlačte ji dobře. V kameně dáváme nakrájenou cibuli, koření, namočený bochník, zbité vejce a zeleninu. Dobře promíchejte a míchejte malé kuličky, které se pak dobře míchají v mouce. Smažte je v pánvi do příjemné hrubosti. Do misky umístíme hotové kuličky. Rajčatové pyré zředěné dvěma skleničkami vody, podsalivaem a přidáme koření podle chuti. Ve formě pokládky masových kuliček vylijeme omáčku nahoře a pošlete ji do trouby. Při průměrné teplotě pečte kuličky v rajčatové omáčce v troubě asi 20-25 minut.
Masové kuličky s brambory v troubě
Složení:
- brambory mladé - 1 kg;
- mleté mleté maso - 400 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl;
- pepř.
Příprava
V nacpávce jdeme ve vejce, přidejte trochu nakrájenou cibuli a česnek, přidejte sůl a pepř. Všichni jsme to dobře promíchali. Malé míčky rolíme mokrými rukama a umístěte je na naolejovaný plech. A mezi nimi položí kruhy brambor, slané podle chuti. Především usínajíme strouhaný pevný sýr a posíláme v troubě vyhřívané na průměrnou teplotu. Po 30-35 bude nádobí připraveno.
Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 550 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- sýr - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- krém - 200 ml.
Příprava
Mírně jsme porazili filé a nakrájeli ho na malé kousky ostrým nožem. Také filé mohou být mírně zmrazeny a potom řezány. K němu přidejte drcenou cibuli, pohněte vajíčko, sůl a pepř, a pak promícháme. Vytváříme malé kuličky, panirujeme je do mouky a rozšiřujeme na plech. Pečeme 15 minut ve vyhřívané troubě. V tuto chvíli připravujeme omáčku: do krému přidejte smetanový sýr a česnek. Z trouby vyjměte tvar kuličkami, nalijte je na omáčku a vložte do trouby další čtvrtinu hodiny. Podávat tyto masové kuličky může být téměř jakákoliv obloha. Vynikající dušená zelenina.