Studené vepřové maso je rodné ruské jídlo, které naši předkové viděli na svých stolech v různých typech a chuťových kategoriích. Dnes se naučíme jak vařit maso v troubě a multivark. Hovězí hovězí maso z hovězího masa lze vařit ve fólii nebo v rukávu. Dokonale se hodí ke všem pokrmům a nápojům, takže můžete vařit bez varování na jakékoli banket.
Hovězí guláš z hovězího masa v troubě
Složení:
- hovězí buničina - 1 kg;
- česnek - 4 stroužky;
- čerstvé greeny - pár pinch;
- Koření a sůl podle chuti.
Příprava
Česnek nakrájíme na kusy a mícháme s jemně nasekanými zelenkami. Maso se umyje, suší a třepe se kořením. Dále děláme řezy a naplňte je kusy česneku. Pokud nikam neponáhnete - nechte vařené vepřové maso v lednici 10 hodin, pokryté víkem. Pečeme hovězí maso z hovězího masa ve fólii. Chcete-li to provést, musíte maso těsně zabalit do fólie a dát ji do pekáče. Pečeme po dobu 2 hodin při teplotě 180 stupňů. Před podáním se studená vařená řepa ochladí, nakrájí na plátky a posype bylinami. Nádobu lze podávat s různými omáčkami a zeleninou nakrájenými.
Hovězí hamburger v multivarkách
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl, koření - chuť;
- čerstvé greeny - pár pinch;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Příprava
Česnek naléváme do soli a zabalíme naše maso. Nejlépe s hovězím masem a sezónou s hovězím masem. Aby se pečené a delikátní pečené vepřové maso, rozetřete s rostlinným olejem a nechte jej 15 minut. Poté vložte maso do misky pro multivark, zapněte režim "ochlazení". Čekáme 3 hodiny. Pokud máte rádi pečené vařené vepřové maso, přidejte dalších 20 minut do režimu "pečení". Před podáním, ochlazujte, nakrájíme, posypeme čerstvými bylinkami, na okraj desky nalijte hořčičnou nebo rajčatovou omáčku. Můžete vyzdobit misku se zeleninou a listy hlávkového salátu.
Vařené hovězí maso se slivkami
Praví gurmáni jistě nebudou odolávat receptům na vařené vepřové maso s hovězím švestem a slivkami. Odpovídáme na otázku - jak vyrobit z hovězího masa zcela neobvyklé vařené vepřové maso.
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- pepř černá, sůl - podle chuti;
- suchý fenikel - 2 špičky;
- švestky - 10 kusů;
- červené suché víno - 5 lžící. l.
Příprava
Hovězí svíčková je položena na plech na pečení, lemovaný fólií. Maso namažte kořením a bylinkami. Slivky nakrájíme na malé kousky a vložíme je do zářezů. Pak vroucí vepřové víno a pevně utěsněte fólii. Vaření po dobu 2 hodin při teplotě 200 stupňů. Gurmánská večeře je připravena!