Hovězí maso v sladké a kyselé omáčce je spíše originální a chutné jídlo, připravené, které jistě vyvoláte zájem a obdiv mezi hosty.
Hovězí maso v sladké a kyselé omáčce
Složení:
- hovězí buničina - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- máslo - 30 g;
- vařená voda - 100 ml;
- žárovka - 1 kus;
- mouka - 20 g;
- rajčatová šťáva - 100 ml;
- rajčata - 1 ks;
- čerstvá petrželka - 0,5 svazku;
- cukr - 20 g;
- sůl - 10 g.
Příprava
Pro přípravu tohoto originálního jídla si vezmeme hovězí maso, myjeme a čistíme maso z fólie a šlach. Pak nakrájíme na talíře, z nichž každý trochu trochu zbitíme a nakrájíme malé kousky, pak smažíme v litinovém hrnečku na roztaveném máslovém krému.
Projděte vše, neustále se mícháte dřevěnou špachtlí. V malých kostech nakrájejte čerstvé rajčata, hodíme na zeleninu, nalijeme mouku, rychle promícháme a vylijeme rajčatovou šťávu smíchanou s vařenou vodou.
Nyní připravte nádobu se solí a cukrem. Nasypejte na nízké teplotě, dokud nebude víko měkké. Na samém konci přidáme do masové omáčky připravenou adžiku, jemně nasekané zeleniny, zavřete víko a vypne kachle. Trváme 10 minut na maso a pak jej podáváme na stole s čerstvou zeleninou a vařenými brambory.
Hovězí ve sladké omáčce s dýní
Složení:
- rostlinný olej;
- kmín;
- cukr a citronový džus - na chuť;
- rajčatová omáčka - 5 lžící. lžíce;
- Ground zázvoru - 2 lžičky.
- hovězí svíčková - 500 g;
- dýně - 300 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- konzervovaný ananas - 100 g;
- žárovka - 1 ks.
Příprava
Dýně je vyčištěna, nakrájena na malé kostičky a smažena v hlubokém pánvi s předehřátým olejem. Poté zavřete víko a nechte ho asi 15 minut na klidném ohni. Tentokrát připravujeme další produkty.
Hovězí maso nakrájíme dlouhými tenkými tyčemi, paprikou s proužky a paprskem s polokroužky. V příštím pánve na malých porcích smažte maso a pak spolu s cibulí přesuňte vše na dýně a pauzu asi 5 minut.
Poté přidáme bulharský pepř, mícháme, nalijeme rajčatovou omáčkou, posypeme rajčatem a dále pokořujeme pod víkem tak, aby bylo měkké asi 25 minut. 5 minut před připraveností dáváme konzervovaný ananas, naplníme mletým zázvorem, solí a pepřem podle chuti. Chcete-li upravit sladkou a kyselou chuť, přidejte citronovou šťávu a trochu sacharim.
Hovězí maso se sladkou a kyselou omáčkou s nudlemi
Složení:
- ketchup - 30 ml;
- chilli paprička - 1 ks;
- zelená cibule - 200 g;
- med - 30 ml;
- rostlinný olej - 50 ml;
- hovězí buničina - 350 g;
- mouka - 50 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- kopr - 100 g;
- žampiony - 150 g;
- špagety - 200 g;
- Bulharský pepř - 150 g.
Příprava
Hovězí maso se zpracovává, umyje a nakrájí se na tenké desky. Pak posypeme moukou moukou, získáme zlatou kůru a smažíme ji v horké pánvi v rostlinném oleji.
Teď se postaráme o zeleninu. Do naší jídlo otočené pikantní a trochu ostré, přidejte trochu horké pepře, nakrájenou slámu. Vyberte jinou zeleninu podle vaší chuti: můžete si vzít bulharský pepř, zelenou cibuli a žampiony. Všechny kusy jsou tenké slámy.
Dále vaříme až do poloviny hotových nudlí. Ve fritovací pánvi projdeme houbami, přidáme trochu medu a pepře. Poté rozšiřujeme hovězí maso do zeleniny, nalijeme sójovou omáčkou a dáme pár lžiček kečupu. Ve pánvi rozetřete nudle, posypeme čerstvým koprem a zelenou cibulí. Drželi jsme misku ještě 3 minuty na ohni a pak jsme se rozmíchali a položili na stůl!