Jak na banketovém stole, tak na bufetovém stolu jsou velmi oblíbené svačinkové sendviče. Vzhledem k rozmanitým přísadám, které lze kombinovat na kus chleba, svačina může vyhovět všem chutem.
Snack sendviče na slavnostní stůl
V některých zemích, například ve Španělsku, jsou snackové sendviče plnou součástí kultury. Následující recept je pro tuto oblast tradiční a je připravován jednoduše a z dostupných surovin.
Složení:
- bageta ;
- Bulharská paprika - 165 g;
- olivový olej - 25 ml;
- česnek - 2 zuby;
- červená cibule - 35 g;
- bazalka;
- Sýr Ricotta - 155 g.
Příprava
Sladké papriky se na hořák popíjejí a hoří, dokud kůže nezmizí. Spálené papriky spálíme v pytlíku, těsně uzděme a necháme pár minut. Po odlupování papriky je smažte společně s česnekem, hrstkou bazalky, olivovým olejem a špetkou soli. Přidejte nakrájenou červenou cibuli.
Kusy bagetu hnědé, přidejte sýr nahoře a přidejte misku s pepřovou pastou.
Snack sendviče-canape s treskou játra
Složení:
- játra tresky - 185 g;
- šalotka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- černý chléb.
Příprava
Než připravíte svačinkové sendviče, nakrájejte plátky černého chleba na malé trojúhelníky, namažte olejem a podřizujte ho pod grilem.
Nakrájejte sladkou šalotku cibulí a mícháme ji s vařeným vejcem a kusy tresčí jater. Jakmile se hmota stane rovnoměrnější, rozdělte ji na nakrájené a smažené kusy černého chleba.
Recept na snack sendviče se šproty
Zvyklíme si, že sendviče se šproty mají dobře zavedenou skladbu, která zahrnuje základ smaženého chleba, vrstvu majonézy a samotné ryby. Pro změnu je možné přidat zeleninu a zeleninu.
Rozhodli jsme se úplně opustit obvyklou verzi pokrmu a posypat šproty nad strouhaným avokádem.
Složení:
- bankovní šprot;
- hrst zelené petrželky;
- vinný ocet - 15 ml;
- špetka citrónové kůry;
- zralé avokádo - 1 ks;
- chléb - 4 plátky.
Příprava
Plátky chleba zanechávají pod grilem hnědou barvu. Když kusy změní barvu a stane se chrumkavé, ochladí je. Kouřové šproty s vidličkou, ale nezmáčkněte je do brambor. Výsledná hmota je doplněna octem, nakrájenými bylinkami a citronovou kůrou.
Avokádo odlupujte a rozdělte na ochlazené toasty, top směs na šprotu.