Na vrcholu léta chcete jíst co nejvíce zeleniny, což je pro tento čas roku dost. A jedna z nejkrásnějších a nejzajímavějších je lilku, z níž jsou získány krásné role, které lze naplnit libovolnou náplní dle Vašeho uvážení.
Vybrali jsme pro vás nejúspěšnější recepty z lžičkových válečků, které nezanechávají lhostejnost žádného člena rodiny.
Lilek se rolí s mletým masem
Pro ty, kteří chtějí získat příjemnější pokrm, řekneme vám, jak připravit lilek s mletým masem.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- mleté vepřové maso - 200 g;
- cuketa - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černý pepř a sůl - podle chuti.
Příprava
Squashová kůra a semena a rošt. Poté je míchat s mletým masem, strouhankou, vajíčkem a sójovou omáčkou. Prosejte vše se solí a pepřem a důkladně promíchejte.
Lilek se opláchne a nakrájí se na tenké proužky, na okraji každého z nich, položí se na lžičku mletého masa, rolí se rolí a propíchne je párátkem, aby se nerozpadalo. Položte kotouče do pekáče, posypeme rostlinným olejem a vložíme do trouby, ohřáté na 200 stupňů, na 30 minut. Servírujte teplou připravenou misku.
Všimněte si, že ačkoli tento recept používá vepřové maso, můžete snadno připravit rohlíky na lilku s jakýmkoli jiným masem.
Lilek se rolí s houbami
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- žampiony - 300 g;
- Bulharský pepř - ¼ ks;
- cibule - 1 kus;
- vlašské ořechy - 100 g;
- zelená - 1 svazek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 1 položka;
- sůl a černý pepř - na chuť.
Příprava
Lilek nakrájený na dlouhé tenké proužky, smažte v rostlinném oleji ze dvou stran na zlatý, položte na ubrousek, aby naplnil přebytečný tuk a sůl. Houby jemně nastříhnou a nasadí na horkou pánvi, umožní odpařování kapaliny a přidá se k nim nakrájená cibule a papriky. Slanou zeleninu, dovolte jim, aby byly dobře smažené a odstraněny z tepla.
Zelení, ořechy a česnek nakrájejte na kuchyňský robot, nalijte do nich lžíce oleje a trochu víc. Poté zašlete zeleninovou směs a zapněte sklizeň dalších 5-6 sekund. Na jedné lžíci finální hmoty, umístit na okraj každé lžičky lilek, zabalit je a položit na misku. Podávejte lilky s česnekem a houbami zdobí zelené.
Lilek se rolí se sýrem
Složení:
- lilek - 500 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Umyjte lilek na tenkých plátcích, sklopte do misky, osušte se solí a nechte 20 minut. V tuto chvíli nechte česnek lisovat a míchat s majonézou a sýr na jemné struhadlo.
Smažte lilky na horním oleji na obou stranách, dokud nezmáčknou zlatou barvu. Pak je přeneste na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku a ochlaďte. Poté každý talíř namazat majonézu s česnekem, nalijte sýr na jeden okraj a zabalte role. Položte je na talíř, posypeme bylinami a ošetřete sami sebe.
Také langustinové proužky lze položit na vrchol pita chleba a válcovat tak, aby celé nádivka s lilkem byla uvnitř lavash roll . Hotová svačina může být také smažená nebo podávaná bez pražení, zdobená zeleninou.
Lilek se rolí s rajčaty
Složení:
- lilek - 400 g;
- rajčata - 250 g;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - ½ lžičky;
- sůl, zelenina a česnek - na chuť.
Příprava
Lžíce se umyjí, nakrájíme na tenké talíře, posypeme solí a necháme 10-15 minut, pak je usušíme a smažíme po obou stranách až do zlatohnědého. Ozdobte česnekem a kombinujte ho s majonézou a hořčicí. Rozložte každý pruh lilku s touto směsí, položte na kus rajčete, zabalte a vychutnejte si.
Lahvičky s rajčaty mohou být výborným přírůstkem masa nebo ryb, nebo jen lehká večeře.