Rusky hrají roli nejen chutné nezávislé občerstvení, ale také zajímavý doplněk k vašim hlavním pokrmům. Technologie jejich přípravy se nezmění v závislosti na účelu dalšího použití, proto níže rozložíme univerzální způsob pečení sušiček v peci v domácích podmínkách.
Krekery z bílého chleba v troubě
Krutony z tohoto receptu jsou plné chuti česneku a voňavých bylin z Provence, a proto budou dokonalým doplňkem lehkých salátů a omáček.
V tomto případě používáme sušený česnek, rozemletý na prášek, aby se samotné kousky naplnily česnekovou příchutí, ale nebudou hořet, jako by se stalo s přidáním čerstvého česneku.
Složení:
- bochník chleba (střední);
- Sušený česnek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 75 ml;
- oregano, bazalka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Chleb nakrájejte na kusy požadované velikosti, nalijte je olivovým olejem. Smíchejte sušený česnek s bylinkami, špetkou soli a trochou čerstvě mletého pepře. Krutony bohatě posypeme na pekáč se směsí a rolíme je, přičemž se ujistíme, že každý z kusů chleba je rovnoměrně pokryt kořením. Pečeme česnekové krutony v troubě po dobu asi 14 minut při 180 °, vzpomínáme na to, že se mícháme.
Jak vařit domácí pečivo v troubě?
Složení:
- bochník chleba (střední);
- Sušená cibule - 5 g;
- sušený česnek - 5 g;
- Sušený tymián, bazalka a oregano - pinch;
- olivový olej - 35 ml.
Příprava
Rozdělte na kostky chleba, posypeme olivovým olejem, sůlmi, sezoníme se bylinkami a sušenou cibulí, stejně jako česnekem. Vše rozdělte na pergamen a umístěte pod roštu trouby. V tomto režimu se chleba rychle hnědá, takže je pečlivě sledujte a v případě potřeby se otočte.
Krekery se sýrem v troubě - recept
Tyto krutony jsou dobré jako samostatné občerstvení nebo doplněk polévky a jistě budou potěšeni
Složení:
- bageta ;
- olivový olej - 65 ml;
- strouhaný čedar - 85 g.
Příprava
Bagetu nakrájíme na kusy požadovaného tvaru a velikosti, posypeme olivovým olejem, sůl a pak se rozloží na plech. Posypte kousky chleba s nastroušeným sýrem a nenechávejte je příliš husté, aby byly pečené a křupavé. Pak zůstane vše uspořádat v předehřáté troubě o 180 stupních a počkejte, dokud povrch krekrů nezmizí rouchu a pečeme.