Jako alternativu k obyčejnému kuřecímu se pokuste vařit lahodnou a dietní misku z vepřového masa s fazolemi. Ano, je to dietní, protože správně vařené vepřové maso, oddělené od tuku, obsahuje obrovské množství bílkovin a v kombinaci s fazolemi - je to také sklad základních aminokyselin a vitaminů. Takže pojďme hovořit o tom, jak vařit fazole s masem.
Vepřová dušená s fazolemi
Vepřová panenka s červenými fazolemi je vydatná a rychlá jídlo, která vám poskytne příjemný oběd nebo večeři.
Složení:
- červená fazole - 200 g;
- vepřové (krční část) - 500 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- pór - 1 kus;
- rajčata - 60 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl / pepř - ½ lžičky.
Příprava
Předem namočené fazole, vařte do měkké (1-1,5 hodiny). Byla zachována voda, ve které byl namočený fazole. Maso nakrájíme na proužky o tloušťce 2 cm a smažíme až do zlatohnědého. Přidejte nakrájený pórek (bílá část), smažte další 2-3 minuty, po které rozložíme fazole a rajčata. Snížíme teplo a přidáme půl sklenice vody, ve které byly fazole připraveny. Stew vepřové po dobu 8-10 minut, pak jsme si vychutnat s jemně nasekané česneku, sůl a pepř. My servírujeme pokrm teplý, v kombinaci s lehkým zeleninovým salátem.
Vepřové maso s konzervovanými fazolemi
Pokud nemáte hotové fazole, můžete je bezpečně vyměnit za konzervované. Tato kombinace bude sloužit jako vynikající základ pro vydatný salát, který je vhodný k práci s vámi.
Složení:
- vepřové maso - 350 g;
- konzervovaná fazole - 225 g;
- rajčata - 2 kusy;
- ořech - 25 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- balsamic ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- oranžová - 1 ks;
- sůl, pepř podle chuti.
Příprava
Smíchejte olivový olej, ocot, kůru a pomerančový džus, sůl a pepř. Vepřové maso se nařezává na medailony o tloušťce 1 cm a ve výsledné směsi se navíjí 1 hodinu.
Zatímco maso je marinované, nakrájejte rajčata a nakrájejte ořech. Nakrájené vepřové maso se smaží na pánvi po dobu 1,5-2 minut na každé straně a pak se smíchá s rajčaty, ořechy a fazolemi. Zbývající marináda se nalije do pánve a "vaříme" po dobu 1-2 minut - s výslednou směsí naplníme salát.
Vepřové maso s fazolemi v multivarkách
Šťastní majitelé různých druhů jsou schopni vařit vynikající a rychlé jídlo bez velkých obtíží. Nabízíme Vám další recept pro vaši kuchyňskou asistentku - šťavnaté vepřové žebro s fazolemi.
Složení:
- vepřové žebra - 500 g;
- fazole - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- bobkový list - 2 listy;
- petržel - ½ paprsek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Fazole jsou namočené (nejlépe po dobu 12 hodin), poté se promyjí žebry. Nakrájejte cibuli, česnek a petržel. Všechny ingredience jsou umístěny do multivark, sůl, pepř, přidáme bobkový list a naplníme vodou. Připravujeme podle programu "Quenching".