Meatballs s rýží hosteska zvaná hůlka-zashchalochkoy, když potřebujete rychle a chutně krmit rodinu. Masové kuličky jsou velmi snadno zmrazené v rezervě a s různými omáčkami pokaždé, když je vyrobena nová jídlo, díky níž se skromné domácí menu rozšiřuje.
Jak vařit masové kuličky s rýží?
Chcete-li získat chutné kuličky s rýží, musíte vybrat správné přísady, v tomto případě mletého masa a rýže. Nejlepší je koupit maso a brousit se, nebo požádat o to, aby na trhu, pokud je taková služba k dispozici.
- Rýže je mnohem optimální, když si vyberete párou, je připravena rychleji.
- Nejvíce šťavnaté kombinace mletého masa - v polovině vepřového masa s hovězím nebo vepřovým masem s kuřecím masem.
- Stuffing stojí za to vyrazit. K tomu jsou hromadě masa vhozeny do misky silou - to je nasáhneme kyslíkem a uděláme masové kuličky s rýží mnohem velkolepější.
- V ideálním případě je vhodná středně zrnitá rýže, je to krátké a široké zrno, obsahují více škrobu, v pořádku, takže se masové kuličky s rýží nerozpadnou.
Masové kuličky s rýží a omáčkou - recept
Všestrannost tohoto pokrmu je taková, že dokonale zapadá do jakékoliv přílohy, s výjimkou rýže. Původní chuť je spojena s grilovanou zeleninou. Není to špatná volba pro rodinnou večeři bude mleté masové kuličky s rýží a omáčky, vaří je velmi snadno, pouze pro tento recept musíte vařit krupice v předstihu.
Složení :
- silové maso - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Vařte rýži. Nalije se do vody v poměru 1: 2, připravují se 15-20 minut.
- Nakrájejte cibuli, smažte.
- Naraďte mrkev, přidejte na cibuli, nakrájejte, dokud měkký.
- Položte mouku a rajčatovou pastu, nechte 2 minuty.
- Nalijte 100 ml horké vody, kysané smetany, promíchejte, vypláchněte 5 minut se slaninou a pepřem.
- Smíchejte masovou omítku se syrovou cibulkou, rýží, vejcem, sůlmi a pepřem.
- Slepé kuličky, smažte, seberte v kazanoku.
- Vylijte omáčku a 30 minut pečte masové kuličky s rýží.
Kuřecí masové kuličky s rýží
Ti, kteří dodržují dietní výživu, je lepší vařit masové kuličky z kuřecího mletého masa s rýží. Můžete jim nabídnout i přílohu a samostatnou misku. Masové kuličky nebudou příliš tlusté, ale sýtost a viskozita omáčky bude zajištěna moukou a směs zakysané smetany a rajčatové pasty dává krásnou oranžovou barvu.
Složení :
- síla - 800 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2-3 stroužky;
- rýže - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- voda - 200 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Rýže vařit, chlad.
- Cibuli nakrájejte, rožte mrkev a rozdrněte česnek.
- Směs se mletým masem, sůlmi, pepřem.
- Formujte koule, smažte a vložte do hluboké pánve.
- Cibule a mrkev jemně nakrájejte, smažte.
- Doplňte vodu a zakysanou smetanou, přivedete k varu.
- Nalijte masové kuličky, duste 15-20 minut.
Masové kuličky s rýží v zakysané smetanové omáčce
Dovolená chuti pro gurmány se nazývá kuchaři masových kuliček s rýží v omáčce ze zakysané smetany. Pro tento recept se používá pouze předparená rýže pro správné vstřebání tuku z masa při pečení. Mleté maso je lepší koupit prase nebo vepřové hovězí, ale tlustší, pak domácí kuličky s rýží se ukáží šťavnatější.
Složení :
- silové maso - 400 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- voda - 150 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Cibulí cibuli, rozdrtíme česnek, přidáme mleté maso vajíčkem a kořením.
- Vložte rýži a dobře promíchejte.
- Formulky masové kuličky.
- Formu namažte olejem, přidejte masové kuličky, pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů.
- Smažte mouku, přidejte vodu a zakysanou smetanu, koření. Dusíme asi minutu.
- Nalijte omáčky z omáčky, vložte do trouby dalších 20 minut.
- Když jsou kuličky připraveny, posypeme zeleně.
Recepty na masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce
Najděte recept na lahodné kuličky s rýží není obtížné, stačí zkusit různé verze omáček, kombinovat koření, odrůdy masa a rýže. U masných kuliček se doporučuje, aby obilovina byla středně zrnitá, protože dobře vaří a masové kuličky se zvětšují. Pokud používáte vařené obiloviny, pak je snadné vypočítat poměr.
Složení :
- silové maso - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rýže - 50 g;
- vejce - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Rýže vařit, vychladnout.
- Nakrájejte cibuli, mrkev na roštu, smažte, ochlaďte.
- Smíchejte s nádivkou, vejci, rýží a kořením.
- Slepé kuličky, smažte, vložte do kozanoku.
- Smícháme rajčatovou pastu se zakysanou smetanou, přidáme vodu, sůl, pepř.
- Nalijte omáčky.
- Masové kuličky s rýží a omáčky na omáčky po dobu 40 minut.
Hovězí masové kuličky s rýží
Pokud chcete, aby nádobí bylo méně mastné, ale uspokojivé, je lepší vzít hovězí maso na vaření. Šťavnatá dá cibuli a koření - česnek, nemusíte tisknout zuby, ale nakrájíme je jemně. Z koření je nutné přidat bazalku a oregano, které dávají původní chuť. Hovězí mleté maso s rýží se často podává jako samostatná miska.
Složení :
- maso - 500 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčatová šťáva - 1 litr.
Příprava
- Nakrájejte cibuli a česnek a smažte.
- Naplňte džus, přidejte koření, dušte 20 minut.
- Rýže vařte až do poloviny vařené, smíchané s mletým masem.
- Tvar koule, přidání do formy, nalijte omáčku.
- Stew na 30 minut.
Masové kuličky se zelím a rýží
Pokud chcete rozdělit jídlo, dobrou alternativou je masový balík s rýží ve smažce se zelím. Hlavní věcí je jemné řezání, nejlépe slámou. Ale protože okupace je dlouhá a namáhavá, je možné brousit a brousit na mlýnku nebo roštu na velkém strouhaní, teprve potom je nutné přidat spolu s džusem mleté maso.
Složení :
- maso - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- rýže - 0,5 šálku;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Česnekový lis, mix cibule, míchat s mletým masem.
- Přidejte strouhanou mrkev, rýže vařená až do poloviny připravená, zelí, vejce, koření.
- Přidejte masové kuličky a vložte je do pánve.
- Smíchejte rajčatovou pastu s vodou, nalijte kuličky.
- Stew po dobu 20 minut, pak přidejte bobkový list, papriku.
- Varení masových kuliček s kapustou a rýží dalších 20 minut.
Rybí masové kuličky s rýží
Pro změnu místo plnění pro chutné kuličky můžete vybrat ryby. Moře se nejlépe hodí, a jenom filety, dokonce i malé kosti v této misce jsou nepřijatelné. Před smažením produktu je potřeba míchat, mletá struska nebude fungovat. Příprava kultivarů s rýží a rybami netrvá dlouho.
Složení :
- filé - 500 g;
- margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 1 sklo;
- rýže - 0,5 šálku;
- mouka - 1-2 lžíce. lžíce;
- cibule - 2 kusy;
- rajčatová omáčka - 350 g.
Příprava
- Řez nakrájíme a přidáme mléko.
- Jemně nakrájejte cibuli, smažte.
- Smíchejte s mletým masem, kořením, rýží.
- Slepé koule, válejte v mouce, smažte.
- Nalijte omáčku, vařte 30 minut.
Jalovice - ježek s rýží - recept
Mnoho z dětství je seznámeno s receptorem na "ježky" , jelikož masové kuličky dostaly, díky semenům rýže, které vypadají jako jehly. Toto jídlo je často podáváno v mateřských školách a školních jídelnách jako jeden z nejživějších a nejužitečnějších. Připravte takové kuličky s surovou rýží, nepřidávejte cibule.
Složení :
- rýže - 100 g;
- silové maso - 100 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- máslo - 100 g.
Příprava :
- Rýže vařte až do poloviny vařené, smíchané s mletým masem, sůl, pepř.
- Slepé míče, dát do kazanok.
- Chcete-li zředit kyselou smetanu s vodou, vylijte.
- Polévejte na půl hodiny na nízké teplotě.
Masové kuličky s dušenou rýží
Pokud jde o dietní výživu, je lepší použít recept na vaření , ale rýže je třeba předem vařit. Výjimkou jsou pouze zrnky odrůdy Basmati, které jsou připraveny po dobu 15 minut, a to i v páře je třeba vařit alespoň částečně připravené. Nejoptimálnější možností jsou masové kuličky z krůtího masa s rýží.
Složení :
- maso síly - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- rýže - 200 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Rýže vařit, vychladnout.
- Cibuli a mrkev nakrájejte.
- Smíchejte s nádivkou, vejcem, zeleninou, rýží.
- Smažte masové kuličky, vyčistěte 1 hodinu v chladu.
- Přeneste do parní pece, vařte po dobu 40 minut.
Masové kuličky s rýží v troubě
U klasických masových kuliček se rýže používá díky škrobu dokonale pomáhá udržovat tvar koulí. Proto mohou krupice dokonce vyměnit vajíčka, pokud se náhle nedostanou, ale stále můžete dát pohanku, perlový ječmen nebo manga. To je věřil, že nejchutnější jídlo - masové kuličky s rýží v troubě s omáčkou.
Složení :
- silové maso - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- rýže - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Rýže vařte až do poloviny vařené, nakrájejte cibuli, smažte.
- Směs s vejcem, mletým masem, kořením.
- Slepé koule, na pergamen s pečicím papírem, pečte po dobu 25 minut.
- Nakrájejte cibuli a mrkev, vypněte.
- Mix smetanu, mouky a rajčat, zředěte vodou.
- Přidejte pečenou omáčku na omáčky.
- Dusíme dalších 20 minut.
Masové kuličky s rýží v multivariačním receptu
Dobrou snídani nebo večeři pro děti budou kulinářské kuličky s rýží v multivarkách. Můžete přidat nejen rýži, ale také pohanky, strouhaný cuketa, ovesné vločky, hlavní věc - nepřehánějte to s přísadami. Pro dětské menu je telecí nejlépe, aby bylo maso mnohem jemnější, musí být dvakrát mleté.
Složení :
- maso - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- rýže - 100 g;
- bílý chléb - 100 g;
- mléko - 0,5 šálku;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Mleté maso, chleba namočte do mléka, přidejte do masa maso s vejcem.
- Rýže vařte až do poloviny vařené, ochladí a promíchejte s masem.
- Zaslepit masové kuličky.
- Namažte koš na vaření parou a položte kuličky.
- Nainstalujte program, nakrájejte 30 minut.