Chutné vařené maso může být vždy podáváno na jakémkoli stole a jakémkoli přídavném jídle. Chtěli bychom vám dnes říct pár originálních receptů z masa v těstíčku.
Recepty z kuřecího masa v těstíčku
Složení:
- kuřecí filé - 4 kusy;
- koření.
Pro těsto:
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Takže se kousky kuřecích prsíček umyjí a rozřezávají na několik částí. Pak každý lehce odrazil kladivo, zabalený do potravinového filmu. Pak začneme vařit. Sýr se protřepe na malém struhadle a mísí se s vejci. Nalijeme mouku, dáme zakysanou smetanu a sůl přidáme podle chuti. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej, vezmeme kousky filety a na lžíci nasypeme bordelu. Pečlivě položte na pánvi a smažte maso po dobu 10 minut. Pak znovu rozetřete s těsto a jemně otočte na druhou stranu. Smažte 10 minut před vytvořením zlaté krásné kůry.
Maso v otlučených Číňanech
Složení:
- bavlna - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 400 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 1 tunu;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
Pro vaření těstoviny smíchejte škrob s vejci a sůl až do vyhlazení. Vepřové maso se omyje, suší a nakrájí se na malé plátky o tloušťce asi 1 cm. Pak se každý plátek ponoří do vařeného těsta a smaží se na rostlinný olej až do vzniku a vzhledu zlatožluté kůry.
Zelenina se čistí, umyje a rozsekne slámy a česnek se lisuje lisem. Dále předáváme vše na rostlinný olej, nalijeme rajčatovou omáčku a vaříme zeleninu po dobu 2 minut. Pak je připravte s cukrem, nalijte do octa a přidejte sůl. Vaříme až do hustého stavu a přeneseme vše na dříve pražené maso. Stew mísa další 5 minut, míchání, a pak sloužil na stole.
Cuketa v rozbitém masa
Složení:
- cuketa - 3 ks;
- maso - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- bílý chléb - 2 plátky;
- vejce - 1 kus;
- koření;
- česnek.
Pro těsto:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 2 čajové lžičky;
- koření.
Příprava
Kukuřice se rozřezá do kruhů o tloušťce 2 cm. V případě potřeby nakrájejte malou kůru a vyjměte střed. Bílý chléb namočený v mléce a pak stlačte. Dále se otáčíme mletým mletým masem, středním cukrem, cibulí a chlebem, čímž vše přeměníme na mleté maso. Řidíme vajíčko, sůl, pepř, ochucíme a důkladně promícháme, dokud nebude hladký. Pak zakryjte náplň a vyjměte infuzi po dobu 40 minut v chladničce.
Po uplynutí této doby naplňte uprostřed kruhů cukety připravené množství mletého masa a trochu ho utlačte. Pro těsto nasejte vejce s mlékem, přidejte sůl na chuť a pepř. Pak se každý kruh rolí v mouce, namočený ve vaječné směsi a smažte maso v ošoupané pánvi.
Receptura krabového masa v těstíčku
Složení:
- krabové tyčinky - 200 g;
- citron - 1 kus;
- majonéza - 50 ml;
- rostlinný olej - 300 ml;
- mouka - 80 g;
- koření;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Krabové tyčinky se předem rozmrazí, uvolní z obalu a marinují. K tomu je třeba napojit citrónovou šťávou, posypat mletým pepřem a nechat 30 minut. A tentokrát rozdrtíme vajíčka do misky, dáme majonézu a dobře promícháme vidličkou. Poté přidejte strouhaný sýr, posypeme moukou a mícháme, dokud nebude hladké. Poté ponořte krab do přípravy hotového těsta a smažte, dokud se na obou stranách nezavede ve středním ohni. Podáváme pokrm na stole se zeleninou a zeleninou.