Brokolice, vařená je vynikající a neuvěřitelně užitečné jídlo. A pokud budete vařit s multivarkou, ušetříte čas a uděláte skvělou oblohu na maso za pár minut.
Brokolice se vaří v multivariačním stavu
Složení:
- čerstvá brokolice - 970 g;
- česnek - 3 zuby;
- citrón - 30 g;
- olivový olej - 45 ml;
- chilli paprička - 10 g;
- sójová tmavá omáčka - 25 ml;
- koření.
Příprava
Než začnete vařit brokolici v multivarku, pečlivě umyjte zelí, nakrájejte stonku a nakrájíme na květenství. Vložíme je do parního kontejneru a nalejeme do misky několik sklenic vody. Zapněte spotřebič a vařte "On Steam" po dobu 10 minut.
Zatím si vezmeme malou pánvičku, vložíme do ní olivový olej, zahřejeme a vytlačíme vyčištěný česnek lisem. Po 30 sekundách vytlačte šťávu z citronu a přidejte k chuti chilli papričku, nakrájíme na tenké proužky. Na samém konci představíme sójovou omáčku, promícháme ji, sůl ji ochutíme a vyjmeme z ohně.
Brokolice se rozloží na talíř, nalije se voňavým olejem a zdobí se nakrájenými bylinkami.
Kuře s pálenou brokolicí v multicrew
Složení:
- kuřecí filet - 420 g;
- zmrzlá brokolice - 350 g;
- houby shiitake -3 ks.
- peří zelené cibule - podle chuti;
- zázvor strouhaný - 20 g;
- lehký sezamový olej - podle chuti;
- greeny z koriandru.
Pro marinády:
- sójová tmavá omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Rýžové víno - 10 ml;
- cukr - špetka;
- škrob - 10 g.
Příprava
V misce smícháme všechny přísady pro marinádu, nakrájíme kuřecí filetu, nakrájíme na plátky a necháme 30 minut. Nyní připravujeme brokolice, houby, zelenou cibuli a zázvor.
Zapneme multivark, položíme zmrzlou brokolici na grilovací pánev, nalijeme do misky několik sklenic vody a v příslušném režimu vaříme 5 minut. Pak jsme zelí v talíři a na mříži rozložili nakládané filety. Posypeme nakrájeným zázvorem, pokrýváme víkem a maso paríme 15 minut. Dále rozložíme zeleninu, zelí a toast na další 7 minut pro pár. Na samém konci vaření posypeme pokrm se sezamovým olejem a sójovou omáčkou, obloha se koriandrem a podáváme je ke stolu.
Ryby s pálenou brokolicí v multicrew
Složení:
- čerstvý losos - 350 g;
- chmele-suneli - na chuť;
- citronová přírodní šťáva - 10 ml;
- brokolice - 200 g;
- koření.
Příprava
Zpracováváme lososa, omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme do misky. Nahoru s posypeme kořením na chuť, chmele-suneli a nalijte citrónovou šťávu. V blízkosti brokolicových květenství a nastavit formu v multivark, nalit do misky několik sklenic studené vody. Zavřete přístroj víkem, vyberte požadovaný režim a zjistěte přibližně 35 minut.