Bohatá na vitamíny a minerály, kuřecí játra , navíc je také velmi chutné. Rozmanitost receptů s ní vám umožňuje představovat složku novým způsobem od času k časům. Při přípravě jater nebude trvat ani příliš mnoho času a úsilí, ale učinit tento proces ještě snadnější, aby pomohl multivarkeru.
Receptura z kuřecí játry v multivariačním režimu
Složení:
- kuřecí játra - 250 g;
- zázvor strouhaný - 1 čajová lžička;
- sake - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mirin - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Játra jsou důkladně omyta a sušena pomocí papírových ručníků. Další filmy a žíly jsou vyříznuty.
Na multivarku zapněte režim "Hot" a vložte do misky zařízení strouhaný zázvor. Po 30 vteřinách pečení, nalijte sójovou omáčkou , sake a mirin, zakryjte cukr a důkladně promíchejte. Rozkrájíme kusy do vroucí směsi a smažeme po dobu 7-8 minut. Jako výsledek, játra by měla být pokryta vrstvou lesklé karamelové omáčky.
Dušená kuřecí játra v mnohotvárném
Složení:
- kuřecí játra - 1 kg;
- kečup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tymián - 6 větví;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- zelená cibule - banda;
- rajče - 1 kus;
- oregano - 1/4 lžičky lžičky;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Játra jsou umyté, sušené a nakrájené na plátky. Dejte játra do smaltu nebo skleněného zboží, přidejte kečup, česnek, sůl, pepř a nechte vše marinovat 10-15 minut.
Nalijte olej do misky multivark. Rozkládáme se na spodku přístroje řezané na kroužcích cibule, hustých kruzích rajčat a nahoře dáváme nakládanou játra. Pro chuť můžete přidat trochu oregano. Zchlazení kuřecí játry v multivarkách bude trvat 1 hodinu v režimu "Quenching", zatímco nepotřebujete doplňovat vodu - játra budou vařena ve vlastní šťávě.
Recepty na kuřecí játrovou omáčku v multivariační podobě
Složení:
- slanina - 150 g;
- mleté hovězí maso - 400 g;
- kuřecí játra - 300 g;
- olivový olej - pro smažení;
- 1 mrkev;
- celer - 1 stonka;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bílé suché víno - 125 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčata ve vlastní šťávě - 800 g.
Příprava
Slanina nakrájíme na kostky a kuřecí játra - sláma. Multivarka je zahrnuta do režimu "Frying" nebo "Pečení", nalijte olej do mísy a smažte játra se slaninou a mletým masem až do zlacení. Do zeleninové zeleniny přidejte zeleninové: celer, mrkev, cibuli. Naplňte obsah multivarky víny, přidejte česnek, rajčatovou pastu a rajčata do vlastní šťávy. Uzavřete víčko přístroje, přepněte na "Kalení" a nastavte čas - 1,5 hodiny. Po pípnutí bude naše masová omáčka připravena na stůl s bramborami nebo těstovinami.
Kuřecí játra, smažená v multivariačním tvaru
Složení:
- kuřecí játra - 1 kg;
- kefír - 3/4 položek;
- horká omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - půl století;
- vejce - 2 kusy;
- chleba - 1 1/2 položek;
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava
Kuřecí játra, suché a suché. Smíchejte kefír s kořeněnou omáčkou a nalijte výslednou směs jater. Ponecháme ho marinovat asi hodinu, po níž je vyčerpaný přebytečný kefír a játra opět sušena papírovými ručníky.
Rozdělujeme mouku, šlehaná vejce a strouhanku na různé talíře. Nejdřív hromadíme játra v mouce, pak ponoříme do vejce a posypeme strouhankami.
Nyní zůstane vařit kuřecí játra v multivarkách. V misce přístroje zahřejeme 1/2 šálku rostlinného oleje. Smažte kuřecí játra na rostlinném oleji, dokud nehnědou. Nadbytečný tuk je absorbován papírovými utěrky.