Chléb sýrový kastrol je známý všem z nás již od dětství. Koneckonců, mnoho dětí v mateřské škole to byla oblíbená pochoutka pro střední-ranní občerstvení. Existuje mnoho receptů na její přípravu: s vejci a bez nich, s mangem, mlékem, ovocem atd. Chtěli bychom vám říct, jak vyrobit sýr na tvaroh v tlakovém sporáku. Ukazuje se velmi svěží, vysoká, krásná a neobvykle citlivá.
Recept na tvarohové těsto v tlakovém sporáku
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- granulovaný cukr - 1 položka;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- krupice - 1 položka;
- bobule - 1 položka;
- jahodový džem - podle přání;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Příprava
Bobule jsou důkladně omyty a vysušeny ručníkem. Pak vezměte kuřecí vejce, oddělte bílkoviny od žloutků a poraďte je směšovačem, dokud nejsou získány silné vrcholy. Žloutek se mísí s tvarohem , přidá se zakysanou smetanou, posypeme cukr, mango a malý prášek do pečiva.
Nakládejte výslednou hmotu s mixérem po dobu 5 minut, dokud nebude hladká. Poté postupně zavedete bílkoviny a jemně promíchejte vše s lžící. Šálek tlakového hrnce se natírá smetanovým máslem, rozloží trochu tvarohové hmoty, roztírá se a zakryje vrstvou bobulí. Zbytek zbytkové hmoty nahoře nahoře a přístroj zakryjte víkem. Ventil pro výstup páry je nastaven do polohy "Otevřít", vyberte program "Rice" a počkejte přibližně 30 minut. Po akustickém signálu se vypne tlakový hrnec a víko se neotevře dalších 15 minut. Pak opatrně vytáhíme připravenou kastrlíčku, vodu naplníme jamkami z bobulí a podáme je ke stolu.
Chléb sýrový kastrol v tlakovém sporáku Moulinex
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- krupice - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Rozštěpte žloutky a bílé odděleně. Poté přidáme cukr do žloutků a důkladně je protřete do krémového stavu. Dále vylijte mango, škrob, přidejte tvaroh a šlehanou bílou. Nalijte výslednou tvarovou hmotu do šálku tlakového hrnce, namažte smetanovým máslem a zavřete víko. Na panelu nastavíme režim "Rýže" a připravíme přesně 15 minut před zvukovým signálem. Po uplynutí doby neotevřeme víko, ale necháme na chvíli vychladnout. Pak jemně vezměte pochoutku z misky se zvláštním košem - parníkem a podávejte jej na stůl se zakysanou smetanou nebo třešňovým džemem.