Kdo nemá rád sýr? Sýr je jako všechno, přesně to stejné jako koláče. Co může být pro lahůdky mnohem chutnější než značný sýrový dort? Správně - nic. Proto odložte zbytečné popisy a připravte se na ohromující sýrový talíř.
Recept na bramborový koláč se sýrem
Pokud jste nikdy nemuseli vařit koláč, tak proč ne začít dnes? Dále budeme popisovat recept na jednoduchý talířový dort se sýrem.
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- bavlněné těsto - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- zelená cibule - 1 svazek;
- uzemněný muškátový oříšek - špetka;
- paprika - špetka;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. V malé misce míste strouhaný tvrdý sýr s kyselou smetanou, paprikou a muškátovým oříškem a odložte je stranou. Nalijte formu na mouku a pokryjte vrstvou zalomeného těsta .
Brambory jsou vařené , vyčištěné a nakrájené na kruhy. Mimochodem, koláč může být vyroben ze syrových brambor, recept se bude lišit pouze tím, že brambory budou muset být nakrájeny na mnohem tenčích plátcích. Podložte vrstvu bramborových plátků nad těsto, posypeme brambory nakrájenou zelenou cibulí a zakryjeme vrstvou sýrové hmoty. Tento postup opakujte, dokud neukončíte všechny ingredience, ale poznamenat, že poslední vrstvou by měla být směs sýra a zakysané smetany.
Hotový koláč pokrytý vrstvou zalomeného těsta a rozmazaný nahoře s rozbitým vejcem. Pečte troubu v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.
Recept na koláč se sýrem
Složení:
Pro test:
- máslo - 120 g;
- samostavná mouka - 200 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- máslo - 25 g;
- cibule - 3 ks;
- černý pepř - na chuť;
- suluguni - 250 g;
- mléko.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Pro těsto míchat mouku se solí a rozetřete je maslem na strouhnutí. Smažte moučnou drť s 2-3 lžíci ledové vody a zkombinujte ji do misky. Balení těsta zabalíme filmem a vložíme do chladničky po dobu 30 minut.
Cibule nasekané na prsteny a smažte, dokud nejsou na másle jemné. Cibulku naplňte 150 ml vody a zpejte, až se vlhkost úplně odpaří.
Cesto je rozděleno na dvě nerovné poloviny. Větší část je rozvinutá a položena na dně formy. Rozdělíme polovinu strouhaného sýra, vrstvu cibule a druhou polovinu sýra. Pokryjte koláč druhou, menší vrstvou těsta a namažte ho na mléce. Miska by měla být připravena na 40-50 minut.