Koláče jsou připraveny s různými výplněmi - s ovocem, s džemem, se zelím a masem. Obecně platí, že existuje spousta možností. V tomto článku vám řekneme, jak si vyrobit koláče se sýrem.
Puffové pečivo se sýrem a šunkou
Složení:
- bezdozerzhevoe bafetové pečivo - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 200 g;
- šunka - 200 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Šunky a sýry řezané slámy. Puffové těsto je nakrájeno na obdélníky a každý kus je rozvinut a nahoře rozložen výplň šunky a sýra. Těsto složte na polovinu, chráníme hrany. Šlehačky jsme rozložili na plech, předem naolejovaný a každý z nich s rozbitým vejcem. Při teplotě 180 stupňů pečeme pečivo s sýrem asi 20 minut. Velmi chutné je také pečivo s houbami a sýrem. Pro jejich přípravu se houby smažou, smíchají se sýrem a pak se vše dělá, jako v tomto receptu.
Koláče s rajčaty a sýrem
Složení:
Pro test:
- mouka - 3,5 sklenic;
- vroucí voda - 1 sklo;
- rostlinný olej - 40 ml;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Pro plnění:
- brynza - 250 g;
- rajčata (středně velká) - 400 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelená kopru - 20 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Řez paradajky v kruzích. Brynza kaše s vidličkou. Česnek prochází lisem. Kopr je rozdrcený. Smíchejte sýr s koprem a česnekem. Nyní dělejte těsto: ve vařícím vodě, promíchejte sůl a cukr, nalijte rostlinný olej, nalijte mouku a promíchejte poměrně měkké těsto. Těsto ponechte 30 minut a poté vteřinu do tenké vrstvy. Na tom ve vzdálenosti asi 3 cm od sebe rozložte kruhy rajčat, a nahoře položíme čajovou lžičku polotovarů.
Nyní rotujte stejnou vrstvu těsta přesně stejným způsobem a pokryjte těsto s náplní. Sklenice odpovídající velikosti vyřezává kruhy kolem každého kusu rajčete. Nalijte rostlinný olej do pánve. Jakmile se zahřeje, rozšiřujeme naše pečivo a smažeme po obou stranách, dokud se nevytvoří kůra. Připravené koláče s rajčaty a sýrem rozložené na papírových utěrech, aby se odstranil přebytečný tuk. My servírovací patty horké.
Patty s kuřecím masem a sýrem
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 šálky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- máslo - 150 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžíce;
- sůl - šepot.
Pro plnění:
- kuřecí filet - 250 g;
- sýr - 150 g;
- máslo;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- greeny - na chuť.
Příprava
Nakrájeme máslo s kostkami a mlíčíme sklenicí mouky. Přidejte kysanou smetanu, zbývající mouku smícháme s práškem na pečení na těsto a hněteme měkké těsto. Pošleme to do chladničky po dobu půl hodiny. V tuto chvíli připravujeme náplň: vařené kuřecí filé se třídí na vlákna. Sýry tři na velkém struhadle, zelené grind. Smíchejte přísady do náplně, přidejte majonézu a promíchejte. Těsto se rozřeže na polovinu. Z poloviny rotujeme klobásu a nakrájíme na kousky. Každá z nich je vtažena do plochého dortu, náplň rozšiřujeme. Sklopte těsto, upevněte okraje a vytvořte patti. Podnosy mírně posypané moukou, rozmačknutými koláčky a při teplotě 180 stupňů pečeme po dobu 25 minut.
Stejně tak můžete vyrobit koláče s klobásou a sýrem.
Pita chléb se sýrem
Složení:
- lavash tenký - 2 listy;
- tvrdý sýr - 150 g;
- tavený sýr - 200 g;
- greeny - na chuť;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Lavash je rozřezán na 4 proužky. Tvrdý sýr je nakrájen na obdélníkové kostky a položen na proužky pita chleba, nahoře jej trochu kořením a nakrájenou zeleninou. Zbytek chleba pita je rozmazaný s roztaveným sýrem. Pita chléb vypínáme svitky a ohýbáme hrany.
Vzhledem k těmto receptům můžete lehce upravit náplň a získat úplně jinou chuť - například zajímavou možnost - koláče s vejci a sýrem. Chcete-li to provést, míchat vařené vejce s nasekaný sýr, v případě potřeby přidat malý česnek. A výslednou směs použijte jako náplň.
Navíc místo kuřecího masa, šunky a klobásy můžete použít vařené maso. Obecně platí, že je to vaše volba.