Karfiol pečený v troubě je neuvěřitelně jednoduché a chutné vegetariánské jídlo, které přitahuje a svede každého s jeho hlubokým vzhledu a neobvykle jemnou chutí. Toto pokrmy potěší hosty svou originalitou a prostě se roztaví v ústech. Zelí se získává s lahodnou křupavou sýrovou krustou, pod níž je jemná zeleninová sufle. Takové jídlo vám může snadno nahradit lehká odlehčovací večeře. Přinášíme vám zajímavé a poměrně jednoduché recepty na vaření upečeného květáku.
Recepty na květák v troubě
Složení:
- čerstvý květák - 1 ks;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr tvrdých odrůd - 150 g;
- čerstvé zeleniny - v případě potřeby;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Takže k přípravě lahodného karfiolu v troubě je vidlice rozložena na malé květenství a umyta se. Pak ho přidejte do hrnce, naplňte vodou, přidejte trochu soli a vařte 10 minut. Poté se vývar jemně vysuší, promyje se studenou vodou a odloží do cedníku. Sýr se otírá na malém roštu. Vejce se roztláčejí, nalijeme do mléka, zahoříme strouhaným sýrem a směs smícháme až do uniformy.
Formulář pro pečení je namazán s rostlinným olejem, šíří se květák s kvetenstvím nahoru a rovnoměrně se nalije s vajíčkovou směsí. Talíř posíláme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů.
Příprava karfiolu v peci
Složení:
- zelná barva - 1 hlava;
- krém není tučný - 200 ml;
- sýr tvrdých odrůd - 100 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Zelí se rozdělí na květenství a umyje se. Poté je naplňte vodou, přidejte sůl a vařte 5 minut. Omezíme formu pečení rostlinným olejem a rozdělíme stonky do ochlazeného květenství. V hluboké misce kombinujte strouhaný sýr s kořením, nalijte do krému a jemně je jemně rozmlákněte. Zeleniny, které jsou umístěny ve formě, naléváme připravenou směs a pečeme květák v peci, zahřejeme na 200 stupňů, asi 20 minut před výskytem kůry. Připravená jídlo je zdobena čerstvou nakrájenou petrželkou a podávaná na stole jako příloha k jakémukoli pokrmu z masa nebo ryb.
Plněné květák v peci
Složení:
- karfiol - 500 g;
- mleté kuře - 300 g;
- uzená slanina - 100 g;
- sýr tvrdých odrůd - 100 g;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - v případě potřeby;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření.
Příprava
Takže, květák je pečlivě uvolněn z listů a pokud je to nutné, nakrájíme malý pahýl. V hrnci nalijte studenou vodu, přidejte sůl na chuť, pečlivě smažte celé připravené zelí, oheň, přivedete k varu, snižte plamen a bledněte zeleninu po dobu 5
Cibuli čistíme spolu se slaninou, kterou nakrájíme a grilujeme v pánvi, dokud je cibule průhledná. Do hotového mletého masa přidejte vejce, stlačte česnek, přidejte pečené a jemně nasekané zeleniny. Přidejte sůl na chuť a dobře promíchejte. V chladničce odstraňujeme náplň po dobu 30 minut a do té doby smažeme na velkém strouhaní. Poté jemně zatlačte květenství zelí, naplňte náplň veškerým volným prostorem a vložte jej na plech, který je naolejovaný. Strouhaný sýr je kombinován s vajíčkem a domácí majonézou , mícháme, omočíme tuto misku s naší miskou a pečeme ji ve vyhřívané troubě po dobu 30 minut.