Pokrmy pro ještě nezkušené ženy v domácnosti a bakaláře doporučují vaření z malého množství dostupných surovin a bez zvláštní moudrosti. Recepty, o kterých budeme hovořit v tomto článku, odpovídají všem výše uvedeným požadavkům a z toho se stane pravidelné pro kuchařské knihy a stoly všech těch, kteří chtějí vařit prostě a lahodně.
Recept na dušené brambory s mletým masem
Složení:
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- celer - 1 stonka;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- rajčatové pyré - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- brambory - 450 g;
- bobkový list - 1 kus;
- tymián - 2 větve;
- petržel;
- sůl, pepř.
Příprava
V pánvi vypalte rostlinný olej. Cibule a celer nakrájené na malé kostičky, mrkev tři na velkém strouhaní. Smažte zeleninu v rostlinném oleji po dobu 10 minut, dokud měkký. Jakmile zelenina změkne, přidejte mleté maso a důkladně promíchejte. Smažte siřičku až do zlatohnědého.
Přemístíme obsah pánve do pece, přidejeme rajčatové pyré, kečup a drcené rajčata do vlastní šťávy . Vedle rajčat jsou brambory nakrájené na brambory a bylinky s kořením zasílány do pece. Naplňte obsah ohřívače vodou vodou tak, aby se sotva pokryl, a poté 40 až 45 minut na nízké teplotě zahřejte pod víkem. Podáváme pokrm s čerstvými listy salátu.
Dušené brambory s mletým masem mohou být připraveny v multivarkách, a to nejprve smaženou zeleninou a masem v režimu "Frying" a po přidání rajčat a brambor se přepíná na "Quenching" po dobu 1,5 hodiny.
Bramborové brambory s mletým masem
Složení:
- silové maso - 1 kg;
- olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- brambory - 5 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- houby - 250 g;
- bobkový list - 1 kus;
- vývar - 4 položky;
- Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 2 čajové lžičky;
- cukr - 2 lžičky.
- černá pepř, paprika - chuť.
Příprava
Cibule a mrkev jsou nakrájené na plátky a smaženy v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Přidejte mleté maso a česnek do pánve. Jakmile mletí síly, přidejte k němu vavřínové listy, omáčky, cukr, sůl, pepř a papriku, pečlivě promíchejte.
Samostatně smažte houby a také je rozetřete přes maso. Čistíme brambory a vaříme až do poloviny vařené. Hrozny nakrájejte na kostky a přidejte je do pánve. Naplňte obsah pánve na smažení se živnou půdou a vařte na nízké teplotě po dobu 40-60 minut. Brambory dušené s mletým masem v pánvi jsou připraveny!