Vzhledem k tomu, že cukety mají neutrální chuť, můžete je kombinovat s téměř cokoli. Připravte cuketa s jinou zeleninou, sýry nebo těstovinami - co by mohlo být snadnější? Ale univerzální složka, s níž se nejčastěji kombinuje cuketa, je maso. Jedná se o recepty z cukety s masem a budeme hovořit dále.
Cuketa plněná masem a rýží
Složení:
- cuketa - 5 ks;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vařená rýže - 1 položka;
- Sušená bazalka - 1/2 lžičky.
- uzená paprika - 1/2 lžičky;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Squash a nakrájíme na kousky o tloušťce 6-7 cm. Pomocí lžíce vyndáme jádro z kusů a necháme trochu dřeně na dně, abychom vytvořili "šálek" z cukety.
Ve pánvi zahřejeme olivový olej a máslo a smažeme na ně nakrájenou cibuli, dokud nebude měkká (asi 5 minut). Do zasypané cibule přidejte česnek a smažte ho na 30 sekund. Nyní přidejte mleté hovězí maso a rýži na cibuli s česnekem. Jakmile je náplň připravena, spojte náplň se solí, pepřem, sušenou bazalkou a paprikou a přidejte do ní dvě lžíce rajčatové omáčky . Naplňte náplň "šálky" z cukety a položte je na dno pekáče. Nalijte omáčku z cukety a vaříme 45-60 minut na nízké teplotě pod víkem.
Kukuřičku s masem lze také připravit v multivarkách, pro tuto plněné cukety vložte do misky a nalijte omáčku, dejte režim "Quenching" a nechte 1,5-2 hodiny.
Recept dušené cukety s masem
Složení:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hovězí maso - 1, 5 kg;
- sůl, pepř - na chuť;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 4 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- suché červené víno - 1/4 století;
- hovězí vývar - 1 položka;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bobkový list - 3 ks;
- tymián - 3 větvičky;
- rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
- cuketa - 3 kusy;
- mrkev - 2 ks.
Příprava
Ohříváme olej v peci. Hovězí maso nakrájíme na kostky a