Salát s "ledovcem" je jedním z mnoha pokrmů, slavných ne na vlastní chuť, ale pro obecné dobro. Nemůžete však dostat dost vitamínů, protože "já nemůžu" ani proto, že "ledovec" má krásnou strukturu a nepřítomnost vlastního chuti je více než kompenzována správným dresinkem a přísadami salátu.
Pojďme se zabývat tím, co lze vařit, pokud je po ruce hlava "ledovce".
Francouzský salát s ledovcem
Složení:
Pro salát:
- ledový salát - 1 hlava;
- ředkev - 4 kusy;
- zelená cibule - 5 peří;
- okurka - 1 kus;
- mrkev - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- bílý vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 1/2 stůl;
- olivový olej - 1/4 století;
- Sušený česnek - 1 čajová lžička;
- Worcestershire omáčka - 2 čajové lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
Nakrájejte okurku na polovinu a vyčistěte semínka, nakrájejte zeleninu na poloviční kroužky. Ředkvičky řezané tenkými kroužky, "ledovec" - slámy a mrkev tři na velkém struhadle.
V mixéru dáváme všechny ingredience k plnění a mícháme je, dokud nejsou hladké. Zkoušíme připravenou omáčku a ochucujeme sůl a pepř.
Smíchejte všechny ingredience pro salát ve velké misce, nalijte omáčku a dekorujte nakrájenou zelenou cibuli.
Vrstvený salát s ledovcem
Složení:
Pro salát:
- salát "ledovec" - 2 hlavy;
- Čerstvý špenát - 200 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- vejce - 8 kusů;
- šunka - 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- zelená cibule;
- tvrdý sýr - 200 g.
Pro doplňování paliva:
- majonéza - půl století;
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti;
- citronová šťáva - 1 hodina lžíce;
- kopr - na chuť.
Příprava
"Ledovec" nakrájíme na velké slámy a položíme na dno misky na salát. Na plátku nakrájeného salátu rozetřete listy špenátu, posypeme solí a pepřem. Rozložili jsme nakrájené rajčata, další vrstvou jsou vařené vejce, trochu zelená cibule, pak plátky šunky, strouhaný sýr. Korunkujeme náš salátový dresink: mícháme majonézu se zakysanou smetanou, sezáme s cukrem, slanou, citronovou šťávou na chuť, rovnoměrně rozdělíme dresink s finální vrstvou a posypeme talíř s nakrájeným koprem.
Salát s kuřecím masem a ledovcem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- ledový salát - 1 hlava;
- jablko - 1 kus;
- lískové oříšky - 1 hrst;
- zelená cibule - na chuť;
- modrý sýr - 100 g;
- slanina - 2 proužky;
- majonéza;
- citron - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
"Iceberg" je rozřezán na 4 díly a opláchnut studenou vodou. Apple nakrájíme na kostky a posypeme citrónovou šťávou. Nakrájeme zelenou cibuli, česne česnek nůžem v pastě. Ořechy jsou hrubě řezané nožem.
V pánvi na smažení s rostlinným olejem, smažte kuřecí prsíčka a proužky slaniny až do výkrmu. Kourou nakrájíme na kostky, slaninu a "ledovce" - proužky.
V malé misce smíchejte majonézu, měkký sýr, česnekovou pastu, 1/2 citronovou šťávu a pár polévkových lžic rostlinného oleje. Smíchejte všechny dříve drcené přísady do misky na salát a posypeme sýrovou majonézou.
Salát s ledem a čipy
Složení:
- hovězí svíčková (svíčková) - 400 g;
- "Iceberg" - 1 hlava;
- sýr "Cheddar" (strouhaný) - 1 položka;
- rajče - 1 kus;
- olivy - půl století;
- červená cibule - 1/2 ks;
- olivový olej - 1 ½ lžíce. lžíce;
- červený vinný ocet - 1 čajová lžička;
- tortilla chipsy (drcené) - 2 ½ polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí maso ochucujeme se solí a pepřem a rychle se smažíme po obou stranách, dokud se nezbubne, takže maso zůstane růžové uvnitř. "Iceberg" se umyje a rozřezá na proužky. Rajčata jsou rozdrcena do kostky a vkládána do salátové mísy společně s "ledovcem". Do salátové misky přidáme olivy, strouhaný sýr a tenké zvonky červené cibule. Naplníme misku olejem, octem, solí a pepřem. Míchání. Hovězí maso rozšiřujeme o salát a v oddělené misce naléváme drcené čipy . Podáváme salát se zakysanou smetanou.