Zdá se, že krutony jsou jen základem. V závislosti na tom, co dáte na smaženou kousek chleba, dostanete vše, co chcete - od kuchařského kýče až po vynikající občerstvení nebo dezert. Ale je důležité a jak vařit samotné krutony: smažte vejce nebo osušte v troubě, na másle nebo zelenině, s kořením nebo česnekem. Krutony se mohou stát plnou snídaní, když v domě, s výjimkou chleba, zbývá téměř žádné jídlo, nebo doplní obědovou polévku. Jsou teplé a studené, sladké a ostré. Nejzajímavější možnosti najdete v tomto článku.
Ale než začnete připravovat toast s vajíčkem podle našich receptů, nezapomeňte na jedno pravidlo: chléb by měl být včera, nebo lepší - předevčírem, a nemusíte házet staré kostičky.
Pivní krutony se sýrem a vejcem
V originálním receptu jsou v našich obchodech vzácné sýry Gruyer a Cheddar. Můžete si ve stejných částech užít jiné oblíbené a cenově dostupné sýry. Chuť se samozřejmě změní, ale možná se vám to bude líbit ještě víc.
Složení:
- bílý chléb - 6 plátků;
- tvrdý sýr - 120 g;
- hořčice francouzská - 1 čajová lžička;
- pivo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- červená paprika - 1 špetka;
- máslo - 50 g;
- kopr - 1 banda.
Příprava
Jak si vyrobit krutony s vejcem? Z chleba jsme nakrájeli krusty a nakrájeli plátky na trojúhelníky. Posíláme hnědnutí do trouby. Mezitím se sýry nastrcené na velkém strouhátku smíchají s hořčicí a červeným pepřem, nalijeme do piva. Jemně kombinujte s šlehaným vejcem na velkolepou pěnu.
Vezmeme z pečicí sušené, ale ne smaženého chleba, necháme mírně vychladnout. Nejprve rozšiřujeme každý trojúhelník s olejem a výše se sýrovou hmotou. Pečte na vysokou teplotu několik minut. Teplé toasty jsou posypány nakrájenými bylinkami a podávány pivo.
Toast s vejcem a čerstvými houbami - recept
Složení:
Pšeničný chléb - 200 g;- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 položka;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- žampiony - 5 ks.
- cibule - 1 kus;
- mouka - 1/2 lžíce. lžíce;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Chléb nakrájíme na plátky o tloušťce asi centimetru. Vajíčka se smažily, přidaly mléko a v této směsi navlhčujeme chléb. Smažte každý řez pouze na jedné straně. Po rozsypání chleba na olejované mastnotě není pražená strana dolů.
Passeruem ve smažce jemně nasekané cibule a houby, sůl, pepř. Přidejte kyselou smetanu. Míchání postupně zavádí mouku. Uzavřete pokličku a vařte asi 20 minut a rozemlejte na vařených toasty, rozetřete a posypeme strouhankami.
Sladké krutony s vejcem
Složení:
- sladká role - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 2/3 položky;
- cukr hnědý - 1 čajová lžička;
- máslo - 100 g;
- skořice - 1 špetka.
Příprava
Malé šlehané vejce s mlékem, cukrem a skořicí. Do této směsi ponoříme plátky sladkého chleba a smažeme z obou stran do dobře vyhřívané pánve. Připravený toast položíme nejdříve na papírový ručník, a když necháte další olej - na teplé talíři. Připravený zážitek může být posypán likérem Cointreau. Podáváme pokrm s marmeládou, medem nebo plody posypané práškovým cukrem.
Toasty se šunkou ve vejcích a mléce
Složení:
- Pšeničný chléb - 200 g;
- šunka - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - půl století;
- máslo na smažení.
Příprava
Nakrájeli se stejný chléb a šunka, takže kusy chleba se ukázaly být dvakrát víc. Pro těsto, porazit vejce mlékem, postupně zavádět mouku. Mezi dvěma plátky chleba položíme šunku, stlačíme ji, namočíme do těsta a smažíme krutony na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Podáváme stůl horký.