Různé uzené sýry, které nabízejí maloobchodní řetězce, mají zajímavé pikantně chutné chutě, ačkoli samozřejmě takové produkty nelze přičíst bezpodmínečně užitečnému kouření, které není v zásadě užitečné. Nicméně, navzdory tomu někdy jeme uzené výrobky, protože chcete nechat hýčkat sebe, hosty a doma s něčím zvláště chutným, můžete například připravit salát s uzeným sýrem.
Zde je několik receptů na saláty s uzeným sýrem. Při výběru a nákupu sýrů musíme samozřejmě pečlivě přečíst složení na etiketě a možná dokonce požadovat předvedení osvědčení o shodě.
Salát s uzeným sýrem "Kosichka"
Složení:
- sýr "Kosichka" - 100 g;
- olivy bez jamek - 10-12 ks;
- vařené brambory - 2 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- Konzervovaná kukuřice - poloviční standardní plechovka;
- jogurt není sladký nebo rostlinný olej;
- česnek - 1 hřebíček;
- petrželky zelené.
Příprava
Strouháme brambory na kostky, olivy - prsteny a sladké papriky - s krátkými slámy. Sýr rozkrojíme malými kousky o délce 2-3 cm, nakrájíme zeleninu. Všechny produkty spojujeme v misce na saláty, lisíme česnekem ručním lisem a sezoníme jej obvazem (na tom nezáleží, olej, jogurt nebo majonéza). Nalijeme salátový dresink a mícháme. Zdobíme zeleň.
Salát "Sofia" s roztaveným uzeným sýrem
Složení:
- uzený sýr "Klobása" nebo jiný podobný (samozřejmě je lepší vybrat si výrobek připravený podle GOST) - 150 g;
- šunka - 200 g;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- čerstvá okurka - 2 ks. (nebo 1 skleník);
- jogurt nesladený klasický - 150 ml;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- zelené.
Příprava
Sýry, šunky a papriky nakrájené na krátké slámy. Okurky se skrývají krátkými tenkými tyčemi. Zelení a česnek jemně nasekané. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na saláty, sezoníme jogurtem a promícháme. Zdobíme zeleň. Samozřejmě, můžete použít rostlinný olej místo jogurtu (ideálně Extra Virgin Olive), zakysanou smetanu nebo dokonce majonézu, ve druhé variantě - je to lepší než domácí vaření.
Salát s uzeným sýrem, vařené kuře a nakládané houby
Složení:
- kuřecí filet - asi 300 g;
- nakládané houby - asi 300 g;
- uzený sýr "Klobása" - 150 g;
- brambory - 3-4 ks. průměrná velikost;
- tmavé olivy bez jám - 10-12 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- zelená petrželka a koriandr;
- rostlinný olej;
- přírodní ocet.
Příprava
Kuřecí maso se vaří s cibulí a kořením, maso se extrahuje a ochladí, vývar se používá na polévku. Současně samostatně vařte brambory "v uniformě". Můžeme nakrájet maso s malými kousky, brambory - plátky, olivy - v kruzích nebo v polovině každého. Sýr je třepán na velkém struhadle. Marinované houby jsou zde řezány. Nakrájeme zeleninu a česnek jemně. Všechny připravené přísady jsou kombinovány v misce na salát. Pro plnění smíchejte olej s octem v poměru 3: 1. Zdobíme zeleň.
Salát s uzeným sýrem a lehce solené ryby a rýže
Složení:
- Uzený sýr - cca 180 g;
- slaná ryba (pstruh, losos, losos) - cca 300 g;
- rýže - asi 250 g;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- červená paprika;
- zelené jsou různé čerstvé;
- smetanové přírodní mléčné výrobky.
Příprava
Rýže pečlivě opláchněte a vařte velkým množstvím vody po dobu 10-16 minut (záleží na odrůdě). Rýži házíme do cedníku nebo do sítku nebo jednoduše sůl přebytečnou vodu pokryjeme pánví víkem tak, aby zůstala velmi malá mezera. Pokud se rýže zvýšila lepivost, můžete ji opláchnout vařenou vodou, je třeba se dostat drobivé. Ryby (s výhodou vlastní solení) mleté a nakrájené na malé kousky a sladké papriky - krátké slámy. Nakrájejte česnek a zeleninu jemně. Připojujeme všechny připravené potraviny do salátové mísy. Krém ochucení s horkým pepřem, můžete a další koření - v případě potřeby. Naplníme salát a zdobíme zeleninou.