V chladné sezóně není nutné obklopovat pouze super-výživné a vysoce kalorické pokrmy a co může být jednodušší alternativou k takovým zimním menu, pokud ne šaláty? Při přípravě salátů nepotřebujete téměř žádné zvláštní kulinářské dovednosti, náš salát s tuňákem a okurekmi není výjimkou. Tuňák je dokonale kombinován s okurkou a je vhodný k jídlu kdykoliv během dne.
Jak udělat salát z tuňáka?
Složení:
- steak z tuňáka - 4 ks;
- rybí omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zázvor (strouhaný) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- česnek - 1 hřebíček;
- chili - 1/2 pod;
- okurka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Rybí steaky sušené ubrouskem, sezona se solí a pepřem na obou stranách. Smažte pánvi ubrouskem a položte steaky. Smažte ryby po dobu 2 minut na každé straně, ujistěte se, že uvnitř zůstávají vlhké. U šalátového zálivku mixujte zázvor, rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr, nakrájený česnek a chilli, promíchejte vše, dokud se cukr nerozpustí, a poté přidejte lžíci másla. Okurka nakrájená do tenkých kruhů, mrkev jemně odírá. Smíchejte zeleninu a dresink a z místa nahoře nakrájený steak z tuňáka .
Salát s tuňákem, vejcem a okurkou
Složení:
- brambory - 1 kg;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- okurka - 1 kus;
- rajčata - 4 kusy;
- červená cibule - ½ ks;
- olivy - hrst;
- bazalka, oregano - podle chuti;
- kapary - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce (vařené tvrdé vařené) - 3 ks;
- vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tuňák konzervovaný - 500 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Brambory se čistí a vaří se zcela ve slané vodě. Řezané hlízy nakrájíme na kostky a nalijeme olej. Přidáme libovolně nakrájenou okurku, rajčata, tenké cibulové prsteny, bazalku a kapary.
Oregano a ocet jsou smíchány v samostatné nádobě a výslednou směs naplníme zeleninou.
Tuňáka je rozdělena vidličkou na kusy upřednostňované velikosti a přidáváme je také do salátu. Smažte sůl a pepř.
Podáváme pokrmy zdobené čtvrtinami vařených vajec a oliv.
Z této ryby můžete také udělat salát s tuňákem a zeleninou , který diverzifikuje vaše denní menu.