Složení občerstvení, které nám nabízejí obchodní sítě, přinejmenším nepřinese tělu žádný užitek, nebo dokonce způsobí jeho nenapravitelné škody, zejména pokud jde o děti. Chips doma, vařené s vlastními rukama, přinášejí k ničemu všechna rizika a potěší s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
Bramborové lupínky doma
Dále se naučíte, jak si doma vyrábět žetony a jaké produkty je možné použít pro tento účel. Pokud hodnotíte popularitu produktů podle toho, co jsou vyrobeny, pak domácí bramborové žetony zůstávají nezměněnými vůdci. Nejprve zvážíme jejich přípravu a představíme si technologii pro vytvoření lahůdky pomocí trouby, pánve a mikrovlnné trouby.
Domácí pečivo v troubě
Možná nejoptimálnější způsob, jak vytvořit oblíbené občerstvení, je sušení nejsilnějších bramborových plátků pomocí trouby. Výrobky jsou křupavé, neobsahují přebytečný tuk a najednou můžete udělat působivou část ošetření pomocí několika zásobníků na pečení. O tom, jak udělat domácí čipy z brambor tímto způsobem je správné, je podrobně popsán v tomto receptu.
Složení:
- brambory - 460 g;
- olivový olej - 35 ml;
- paprika, sůl, koření.
Příprava
- Mycí a popř. Oloupané brambory se rozsekají tenkými plátky, které se mísí v misce s olivovým olejem a kořením.
- Podložte kroužky na pekáčích, pokryté pergamenovými výpalky a přeneste do zahřáté sušičky na 220 stupňů.
- Po dvaceti minutách zjistěte stupeň dostupnosti produktů a v případě potřeby ještě několik minut prodlužte sušení.
Chips v domě v pánvi
Tento recept na to, jak smažit žemle doma v pánvi. Hlavní věcí je vybrat nádobu s hustým dnem a nalít do ní dostatečné množství kvalitního oleje bez zápachu pro hluboké smažení. Brambory musí být vyčištěny a velmi tenké. Pak pochoutka bude skutečně chrumkavá a chutná. Je žádoucí smažit produkty na středním ohni, aby nedošlo k spálení produktu a vytváření nadměrného množství karcinogenů.
Složení:
- brambory - 460 g;
- olivový olej - 35 ml;
- paprika, sůl, koření.
Příprava
- Vyprané brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na tenké talíře, ponořeny do ubrousků nebo ručníku a ponořeny do malých porcí do vroucí hluboké fritézy.
- Rudy štěpky jsou na ubrousek nataženy kleštěmi nebo dvěmi vidličkami a tuk je absorbován.
- Výrobky jsou chutné a samy o sobě, ale pokud je to žádoucí, mohou být ještě osolené podle chuti a koření.
Domácí čipy v mikrovlnné troubě
Bramborové lupínky doma lze provést pomocí mikrovlnné trouby. Výhodou receptu je minimální spotřeba tuku při vaření lahůdek a nevýhodou je příliš malá jednorázová část produktu na výstupu. Doba vaření svačin tímto způsobem se bude lišit v závislosti na kapacitě zařízení a tloušťce plátků bramborových polotovarů.
Složení:
- brambory - 460 g;
- olivový olej - 5 ml;
- koření a sůl.
Příprava
- Zpočátku olovují talíř a na něm roztírají připravené bramborové plátky, kořeněné kořením a solí.
- Nastavte zařízení na maximální výkon a přípravky připravte, dokud neobdrží červenou barvu.
- V následujících časech není deska potřeba namazat.
- Charakteristické požadované chrumky se získávají po úplném ochlazení.
Zeleninové žetony doma
Nejužitečnější čipy doma mohou být vyrobeny ze zeleniny díky jejich kvalitnímu sušení v troubě. Základem tohoto občerstvení je jak vodnatý squash a lilek, tak masité bulharské papriky. Úžasná chuť s působivým obsahem cenných vlastností, čipy z řepy a mrkve v troubě, stejně jako předměty z dýňového masa, jsou získány. Druhá možnost bude podrobněji zvážena a popsaná doporučení mohou být aplikována na jinou zeleninu.
Dýňové žetony doma
Dýňové chipsy, jako mrkev, řepa a squash jsou připraveny sušením tenkých zeleninových plátků až do charakteristické křupavosti. Čím tenčí bude krájení, tím jemnější a chutnější bude na výstupe pochoutka. Jako koření a koření můžete použít klasickou sůl a pepř, nebo rozšířit seznam přidáním suchých voňavých bylin, kořením a dokonce i sušenou cibulí a česnekem. Dýňové polotovary jsou před vysycháním často posypány sezamovými semínky, což dává produktům jisté kouzlo.
Složení:
- dýně - 500 g;
- olivový olej - 15 ml;
- koření, sezamová semínka.
Příprava
- Zelenina se oloupe z kůry a semen, řeže se maso na tenké plátky.
- Plátky dýňové buničiny naolejované, nalévané a ochucené kořením.
- Položte obrobky na pergamen na plech, potřísněte se sezamem a vložte do trouby a ohřejte na 160 stupňů po dobu dvaceti minut.
- Otočte plátky zeleniny na druhou stranu a další sušení opakujte.
Ovoce štěpky doma
Zvláštní lásku mezi dětmi a ženou publikem požívají příjemné sladké ovocné žetony doma. Jako základ léčby můžete užívat téměř jakékoliv ovoce. Často najdete odrůdy lahůdek z jablek, banánů, citrusů, kiwi a ananasu. Dále se podíváme na recept na bramborové chipsy doma z banánů a na verzi jablečného nápoje. Můžete si vzít jakékoli jiné ovoce podle svého výběru.
Banánové žetony v domácnosti
Čipy z banánů, stejně jako z jiných druhů ovoce, mohou být sladké ovocem plátky ovoce práškovým cukrem a solené, ochucené solí a kořením. Druhá varianta svačinek je neobvyklá, ale originální a méně kalorická. Takovéto produkty se doplňují k vínu a kombinují s elitními sýry . Někdy se výrobky používají jako součást lahodných salátů a jiných pokrmů. Další informace o tom, jak vyrobit banánové čipy doma.
Složení:
- střední zralost banánů - 4 kusy;
- citronová šťáva - 100 ml;
- koření (volitelné).
Příprava
- Oloupané banány se rozsekávají v kruzích o tloušťce asi pět milimetrů, namočené do citrónové šťávy, pokud je to žádoucí, ochucené kořením a položené na pergamenovém listě na plechu nebo na odkapávací misce.
- Polotovary se uchovávají při teplotě asi 85 stupňů od jedné do tří hodin, v závislosti na požadované hustotě a křehnutí produktů.
Apple žetony v domácnosti
Apple domácí chipsy jsou nejen chutné jídlo pro děti i dospělé, ale také vynikající vitamin-bohatý svačinu, jehož využití bude prospěšné tělu. Aby byl konečný produkt krásný vzhled a vyvážený podle chuti, je třeba připravit připravené plátky jablek po dobu nejméně deset až patnácti minut v sirupu z cukru a kyseliny citrónové.
Složení:
- jablka - 700 g;
- cukr - 85 g;
- kyselina citronová - ¼ polévková lžička;
- voda 250 ml.
Příprava
- Z vody, cukru a citronového sirupu, jen míchat ingredience v hrnci a přineste je s častým mícháním až do vaření.
- Jablka sladkých a kyselých odrůd s hustou dužinou skrývají tenké plátky, které jsou spuštěny do ochlazeného vařeného sirupu.
- Namočené plátky ovoce jsou rozloženy na papírový ručník a umožňují absorbovat přebytečnou vlhkost.
- Přesuňte připravené plátky na list pergamenu a umístěte na plech.
- Zasuňte obrobek do trouby vyhřívané na 80 stupňů po dobu dvou hodin.
Masové žetony v domácnosti
Spolu s občerstvením ze zeleniny a ovoce jsou také velmi oblíbené masné výrobky. Zvláště spokojeni s tímto předkrmem bude mužské publikum - pro pivo tak pikantní a vydatné léčení - to nejvíce! Plátky sušeného masa mohou být také podávány sklenicí suchého nebo polosuchého vína. Připravte si doma, můžete kuřecí špízy z hovězího nebo vepřového masa. Druhá možnost bude podrobněji zvážena v následujícím textu, neboť tento druh masa má zvláštní chuť, která musí být zdůrazněna správně vybranými kořeními.
Chips z vepřového masa
Pro vaření čipů z vepřového masa doma musíte nejprve vybrat správné maso. Tenderloin nebo beder bude ideální surovinou pro přípravu produktů. Chcete-li, aby byl plátek masa snáze řezán, musíte ho chvíli umístit do mrazničky a mírně mrazit. Plátky by měly být asi dva milimetry tlusté. Pokud nemůžete nakrájet maso tak jemně, pak musíte nakrátko pod filmy vyrazit.
Složení:
- vepřové maso - 1000 g;
Pro marinády:
- Worcestersky a sójová omáčka - 2/3 šálku;
- paprika a černý pepř - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule a česnekového prášku a červeného pepře - 1 čajová lžička;
- tekutý med - 45 g.
Příprava
- Odřízněte kusy masa na stůl a dejte jim konečné rozmrazení.
- Ve vhodné nádobě smíchejte všechny přísady marinády a rozpusťte kapalnou směs medu ve výsledné směsi.
- Alternativně namočené ve výsledné kořeněné směsi z každého kusu masa ze dvou stran a dát je do misky na sebe.
- Maso zakryjte fólií a položte ji na polici chladničky po dobu deseti hodin.
- Nakonec rozetřete plátky masa na papírový ručník a dodatečně je pokládejte zhora a pohlcujte přebytečnou vlhkost.
- Maso položíme na pergamen a pošleme k sušení v troubě vyhřívané na 80 stupňů po dobu tří hodin.
- Z času na čas musíte otevřít dvířka trouby a uvolnit páru, která se má sbírat.
Tímto způsobem můžete učinit občerstvení z jakéhokoli jiného druhu masa a sada koření, koření a koření se liší podle vašeho přání.