Těstoviny se smetanovou omáčkou jsou kombinací, která je prospěšná pro obyčejné večeře nebo slavnostní večeři, kterou mnozí milují díky své sýtosti a snadnému vaření. Jako společnost může být hustou omáčkou použita zelenina, maso nebo houby. Na poslední kombinaci budeme podrobněji analyzovat následující recepty.
Recept na špagety s houbami v smetanové omáčce
Pro vaření špaget s houbami v krémové omáčce můžete použít zcela houby. Pokud máte dostatek štěstí, abyste získali sklizeň vonných lesních hub, použijte je jako podklad, jinak to udělá jiný v nabídce vašeho supermarketu.
Složení:
- špagety - 340 g;
- cesnakové zuby - 2-3 ks;
- houby - 210 g;
- šalotka - 65 g;
- smetanový sýr - 155 g;
- krém - 75 ml;
- strouhaný sýr - 35 g;
- hrst zelené petrželky.
Příprava
Umístěte špagety do velkého množství slané vroucí vody. Mezitím zahřejte olej v hrnci (olivový nebo smetanový) a použijte ho na pečení nasekaných česnekových zubů. Jakmile je ten druhý vpusten, vydejte vůni a posaďte česnekový olej šalotkám. Když cibule zachytit mírně červenat, přidejte kousky loupaných hub a nechte přebytečnou vlhkost od nich odpařovat. Houby by měly být před přidáním krému pokryty zlatou krustou. Po nalévání smetany okamžitě přidejte smetanový sýr a počkejte, dokud nezmizí. Po několika minutách nalijte obvyklý strouhaný sýr a nechte ho roztavit. Posypeme petrželkou a přidáme vařené špagety.
Špagety s houbami ve smetanové omáčce
Pokud máte čerstvé cepy, použijte je, jinak použijte vysušený výrobek, nezapomeňte předem nalít ho teplou vodou, asi půl hodiny před začátkem vaření.
Složení:
- špagety - 170 g;
- bílé houby (čerstvé) - 245 g;
- máslo - 45 g;
- suché bílé víno - 55 ml;
- krém - 185 ml;
- strouhaný sýr - 85 g.
Příprava
Předčištění a rychlé vaření cév, nakrájejte je a smažte je teplým máslem. Když vlhkost vychází z hub, nalijte víno a nechte jej odpařit na 2/3. Po přidání krému a počkejte, až se vaří. Přidejte sýrový strouhaný sýr a po roztavení okamžitě vložte vařené těstoviny.
Špagety s divokými houbami v krémové omáčce
Pokud chcete, aby pasta byla ještě výživnější a výživnější, nechte to být houby v krémové omáčce, zemní hovězí maso bude uhaseno - toto jídlo bude chutnat každému masořeči.
Složení:
- máslo - 45 g;
- mleté hovězí maso - 430 g;
- cibule - 80 g;
- lesní houby - 270 g;
- suché bílé víno - 85 ml;
- zakysaná smetana - 310 ml.
Příprava
Zatímco těstoviny se vaří, rychle vydejte cibuli a hnědé s tím mleté hovězí maso. Samostatně smažte lesní houby a kombinujte s masem. Nalijte bílé víno a nechte 2/3 odpařit. Smíchejte obsah pánve na smaženou smetanou a nechte několik minut vařit po vaření omáčky. Smíchejte omáčku s vařenými těstovinami a podávejte.
Špagety se smetanovou omáčkou a houbami
Složení:
- špagety - 230 g;
- máslo - 45 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- žampiony - 460 g;
- mouka - 5 g;
- mléko - 355 ml;
- sušené provensálské bylinky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hrst zelené petrželky.
Příprava
Spasertsyyte houby a cibule s horkým máslem až do ruddy. Pečeme moukou a po půl minutě přidejte nakrájený česnek a nalijte mléko. Osušte omáčku s olivovými bylinkami a nechte vařit, dokud nejsou husté a pak je míste s vařenými těstovinami.